syry Francie

PÂTURAGES COMTOIS je družstvo, založené v roce 1985 sloučením různých obecních družstev mezi lety 1985 a 1996. Tyto obce, historické producentky emmental IGP Grand Cru label rouge, se diversifikovaly ve výrobě měkkých sýrů s květinovou a omývanou kůrou. Po přejmenování na "Pâturages Comtois" družstvo pokračovalo v diversifikaci s metton pro cancoillotte a gruyère de France IGP. Dnes je Pâturages C...

...Ať už jsou na elektrickou energii nebo plyn, infračervené zlatící tunely jsou stejně různorodé a specifické jako aplikace, které se od nich požadují. Zpracování se nazývá zlatění na krémech, gratinování na hotových pokrmech, tavení pro sýry (pizzy, croque-monsieur,…), kůrování pro toastový chléb, dušení nebo pečení pro maso, karamelizace nebo glazování pro cukry a pečivo… Infračervené zlatící...

...Plátno na sýry z bavlny pro plnění forem Jeho struktura podporuje odkapávání syrovátky a usnadňuje vyjímání syrovátky. Také zabraňuje ucpávání otvorů formy, následně podporuje zrání a uchovávání sýra. Rozměry 35x45cm 60x40cm 70x70cm 80x80cm 120x120cm nebo na míru Funkce Odkapávání, Lisování Obory Mlékařství – Sýrárny...

La Vannerie d’Aujourd’hui se nachází ve Fayl-Billot v srdci tradiční a řemeslné vannerie v Haute-Marne (52). Naše rodinná firma, s pět generacemi řemeslné zkušenosti, vám nabízí široký výběr kvalitních produktů vannerie „made in France“, které jsou vyráběny na místě, a také produkty z dovozu: ratanové koše, vrbové koše, koš na houby, koš na kaštany, vrbové košíky, nákupní tašky, dřevěné vozíky na ...

...Cuvée Blanc de Noirs je ceněno pro svou vínovou, silnou a výjimečnou povahu. Jeho směs, složená výhradně z odrůdy Pinot Noir, odráží šampaňský terroir. Skvěle doplňuje výrazná jídla, jako je pernatá zvěř, pečená jehněčí, telecí svíčková a tvrdé sýry.

...Tento sýr Comté je vyráběn z plnotučného mléka, což zajišťuje krémovější a propustnější těsto, tedy bez otvorů (dírek). Celkově bude kolo sýra s touto etiketou zrající minimálně jeden rok v sýrárně. Tyto sýry jsou vyráběny výhradně z trávy, což znamená, že v létě (od května do listopadu podle let) stáda pasou na loukách Franche-Comté.

La Vannerie d’Aujourd’hui se nachází ve Fayl-Billot. Zaměřuje se jak na jednotlivce, tak na profesionály, La Vannerie d'Aujourd'hui se specializuje na prodej a výrobu vannerie: koše, koše na dřevo, vrbové koše, vrbové košíky, nákupní tašky, ratanové křesla, nádoby a obaly pro prezentaci vašich produktů, a také suroviny a nástroje pro nadšence vannerie ve velkém nebo polovičním velkoobchodu (výple...

...In the Box je vodotěsný kartonový obal určený pro CHR, zmrzlináře, cukráře, sýraře, salátové bary atd… Může obsahovat jak hotová jídla, tak zbytky jídla, produkty ze Street food, sýry, dezerty, zmrzliny atd... Pro teplá jídla: lze ohřívat přímo v tradiční troubě nebo v mikrovlnné troubě. Praktický, elegantní a přizpůsobitelný.

...Kulatý talíř s proutěným poklopem D.35. Chraňte své sýry, ovoce a dezerty. Materiál: Přírodní bílý oloupaný proutí Vnější rozměry: D. 36 cm - V. 18 cm Původ: Francie...

...DES NOTES Zelenina Sýry Maso Korýši Koření Byliny Aplikace: občerstvení, omáčky, polévky, dietní, mléčné výrobky, hotová jídla, koření, krmiva pro zvířata, … Můžeme vám nabídnout všechny naše aroma buď v tekuté, nebo v práškové formě. Seznam produktů nebo aplikací není vyčerpávající.

...Tento chutney je skvélé podávat s uzeným masem, domácí terinou nebo s tvrdými sýry. Ochutnejte a budete nadšeni. Ingredience: Hrušky - Datle - Sušené hrozny - Růžové cibule - Hořčičná semena - Ocet z ibišku - Hnědý cukr - Starý rum – Alergeny: Sušené ovoce...

...Fermentační proces trvá mnohem déle a probíhá při nižší teplotě než u hroznové šťávy. To zachovává zdravé složky v šťávě z granátového jablka a dodává bohatou a ovocnou chuť a aroma. Polosladké víno z granátového jablka NRAN má kaštanovou barvu, příjemně kyselou chuť a aromatickou vůni. Na patře je ovocné a výrazně pikantní. Tanniny jsou na měkké straně. Dozvuk je dlouhotrvající, s bujnými bobulemi a granátovým jablkem. NRAN je osvěžující koktejlové víno podávané mírně vychlazené. Doporučuje se pít NRAN s měkkými sýry, ovocem a dezertem.

... těchto „dobrých“ esenciálních mastných kyselin, které naše tělo nedokáže vyrobit. Doporučení k použití: neohřívat! Používejte za syrova na studená i teplá jídla (zálivky, pesto, saláty, ryby, chlebíčky, čerstvé sýry, zeleninu, rýži, těstoviny, maki ...) Také se používá jako bio kosmetická surovina. Skladování: chránit před světlem a teplem, po otevření uchovávat v chladu (lednice nebo >15 stupňů) a...

...Pálivá paprika d’Espelette A.O.P. je červená paprika s ovocnými tóny a výraznou, ale jemnou pálivostí, která je typická pro francouzskou kuchyni, zejména pro kuchyni baskickou. Jelly z pálivé papriky d’Espelette je sladký a voňavý kondiment, který připomíná rybízovou želé s mírně pikantním nádechem, a skvěle doplní vaše maso, sýry a foie gras. Je to hlavní produkt Sartha na konci tohoto roku...

...Bouche ovoce s výraznou koncentrací a příjemnou svěžestí díky jemným kořeněným tónům Doporučení k jídlu: uzeniny, červené maso, zvěřina, sýry s tvrdou nebo měkkou kůrou Vinifikace: Po ruční sklizni je víno umístěno do malých sudů, které umožňují rychlé usazení kalu a mikro-oxygeneaci. Tyto dva aspekty vedou k vylepšení tříslovin a nabízejí víno typické pro tuto apelaci, s kvalitou Troisième...

... vínovosti, přičemž si zachovává určitou svěžest v závěru. Naše cuvée dokonale doplní bílé maso i vaše grilování. Také harmonicky doplní lososa s mandlemi nebo sole s omáčkou armoricaine. Sýry z kozího mléka budou také věrným společníkem. Nakonec CHAMPAGNE Claude PERRARD Brut Rosé pozvedne vaše dezerty na bázi červeného ovoce.

OUTILS COUPANTS & CONSEILS je rodinná firma se sídlem v UHRWILLER (67350) v Alsasku, specializující se na distribuci řezných nástrojů (nože, nože na krájení potravin) především pro potravinářský průmysl, řeznictví, uzenářství, jatka, jako jsou mřížky a nože na mletí, řezné nástroje pro termoformovače, nože na řezačky atd..... Díky 35letým zkušenostem v oboru vám můžeme nabídnout osobní poradenství...

...Všechny sýry jsou od LA COMTOISE a pracujeme zejména s těmito názvy: emmental, modrý sýr, comté, raclette, gouda, edam, cheddar, camembert, kozí sýr, maroilles, reblochon, cantal, roquefort. Umístěná na více než 4.500 m2, LA COMTOISE disponuje výkonným výrobním zařízením, které je na špičkové technologické úrovni, aby zaručila svým zákazníkům ve Francii i na mezinárodní úrovni. kapacitu, kvalitu...

SOGEBUL, sídlící v Poligny v Jurách, se nachází v srdci Evropy v zemi, kde je kulinářská tradice hlavní zemědělskou činností. Společnost se specializuje na dodávky vybavení, materiálů a potravinářských ingrediencí. Nabízí průmyslové vybavení pro sýrařství, zrající sýry, mlékaře, plničky, mlékárny, producenty mléka, jatka a pro zpracované potraviny, uzenářství, velkoobchod nebo dokonce průmyslové cukrárny. Kromě toho má SOGEBUL obchodní síť rozprostřenou po většině Francie, aby co nejlépe vyhověla potřebám svých zákazníků.

... zaručuje nejlepší kvalitu. Naše různé oblasti použití: - Obaly pro potraviny (Sýry a mléčné výrobky / Maso / Svačiny) - Obaly pro cukrovinky / sladkosti - Obaly pro krmivo pro zvířata - Obaly pro kávu / čaj - Obaly pro občerstvení - Obaly pro zdraví a krásu - Obaly pro pekárenské výrobky - Obaly pro mražené potraviny - Obaly pro doplňky stravy - Obaly pro trávník a zahradu Nabízíme obaly z PE, PET...

Fourniture laitière se specializuje na distribuci produktů určených pro agro-potravinářské podniky, mlékárenské družstva, mlékárny, máslárny a farmy. Jsme distributorem společností Chr HANSEN, Lallemand a BIOPROX: uznávaných pro své kvalitní mléčné kultury a syřidla. Nabízíme také širokou škálu aromat, koření a ovocných přípravků; stejně jako část vybavení a balení pro zařízení vašich dílen. Fourn...

Sýrařství Marcel Petite se specializuje na výrobu sýra comté. Tato rodinná firma se rychle zapojila do ekologického zemědělství. Cílem Sýrařství Marcel Petite je nabídnout autentický produkt. Naše sýry: 35 Crus de Comté Morbier (AOP) Bleu de Gex (AOP) Mont d’Or (AOP) Raclette Tome z nepasterizovaného mléka.

ÉVOLI má speciální týmy zodpovědné za instalace; jedná se o vysoce kvalifikované, zkušené a iniciativní pracovníky. Zde dialog dostává nový rozměr: místo instalace zařízení, přístup k ventilům, vedení potrubí, nic není ponecháno náhodě.

CHALON MEGARD je výrobce a instalátor zařízení a linek pro výrobu sýrů typu lisované těsto, vařené těsto, modré sýry a další sýrové speciality. Od výrobní nádoby až po vysoce mechanizované výrobní linky na sýry, včetně mini jednotek pro zpracování mléka, syrovátky a solanky, různých systémů formování a lisování, vyrábíme kompletní řadu zařízení a výrobních linek pro mléčné a sýrařské výrobky pro...

...La Fromagerie du pays Welsche -HAXAIRE ; "La Graine au Lait" je affinér od roku 1929. Naše sýrovárna vyrábí a zraje Munsters AOC a také alsaské sýrové speciality. Je to jediná sýrovárna, která vyrábí a zraje svůj Munster v Alsasku. Naše sýry: Munster AOP z pasterizovaného mléka Munster AOP farmářský z syrového mléka Munster AOP bio Graine au Lait® Le Welsche au Marc de Gewurztraminer Holunderkas...

Rodina Lincet, pocházející z Marne, založila sýrárnu Lincet v roce 1895. Udržující řemeslné dovednosti mistrů sýrařů po pět generací, Lincet zajišťuje trvalost deseti druhů sýrů tím, že přizpůsobuje tradici moderním požadavkům na výrobu. Sídlo se nachází ve vesnicích Saligny a Vaudes, v blízkosti Sens a Chaource, Lincet je ideálně umístěn v srdci oblasti, kde se setkávají sýrařské tradice regionů ...

MANUPAC navrhuje a vyrábí zařízení pro zvedání pomocí podtlaku pro aplikace v různých oblastech: kartony, tašky, sýry, sudy, plechy, panely, desky, cívky, betonové díly, desky, stejně jako speciální realizace na požádání. Systém MANUPAC umožňuje zvýšit produktivitu a zároveň šetřit úsilí: jednoduchý, spolehlivý a snadno použitelný, systém MANUPAC dokáže zvednout různé produkty bez ohledu na...

...Tato vína, která se snadno degustují, se skvěle hodí k různým typům pokrmů. Od syrových nebo dušených jídel, přes bistro pokrmy nebo fúzní kuchyni, až po červené nebo bílé maso, červené ovoce, sýry a pikantní pokrmy. Každá gurmánská touha je dobrá, je to příležitost ochutnat jedno z jejich vín MODE, CLASSIC nebo CHIC podle vaší aktuální inspirace.

Situovaná v Lyonu Perrache, etablovaná v srdci města již čtyři generace, společnost Piollat se specializuje na velkoobchodní prodej různých mléčných výrobků. Mezi posledními rodinnými podniky, které nabízejí sortiment vysoce kvalitních mléčných výrobků, nabízíme řadu sýrů AOC (Appellation d’origine contrôlée) z různých zdrojů, včetně kravského, kozího a ovčího mléka.