... koutech Baskicka. Abychom uchovali toto dědictví, chtěli jsme tomuto baskickému klasiku vdechnout nový život vytvořením našeho vlastního receptu na patxaran. Díky výrobě domácí anýzovky jsme dosáhli méně sladkého a anýzového výsledku, který odhaluje všechny vůně švestek. Tento řemeslný proces umožňuje plnou kontrolu nad chutěmi a jeho barvou. Různé odrůdyšvestek, které se sklízí, umožňují na první pohled rozlišit víno Egiazki, protože jeho barva má tendenci k červené.
...Slivoň (Prunus Domestica L) je ovocný strom z čeledi růžovitých, pěstovaný pro své plody, švestky.
Sklizeň švestek probíhá v optimální zralosti, aby plod měl žlutou, jantarovou a sladkou dužninu, stejně jako fialovou barvu slupky, která je charakteristická pro odrůdy, které používáme. Plody jsou tříděny, omyty, zbaveny stopek, nakrájeny na měsíčky, vypeckovány a zmrazeny IQF.
Švestka pocházející z ekologického zemědělství: 100%
Celková energetická hodnota: 48,7 Kcal 206 kJ
Vláknina: 2,3 g
Bílkoviny: 0,8 g
Sůl: Stopy...
...Víno: Riserva Ducale Oro představuje referenční bod pro celé Chianti. Bylo vytvořeno v roce 1947 na počest vévody z Aosty, toto lahodné cuvée, které se převážně skládá z odrůdy Sangiovese, zrálo po dobu 36 měsíců (z toho část v dubových sudech a velkých sudech) a je vyráběno pouze v nejlepších ročnících. Tato láhev odhaluje svou jemnost prostřednictvím elegantních tónů třešní, švestek, kůže a...
...spolu s překvapivou sladkostí, která potěší všechny chutě. Příjemné a vyvážené, snadno pochopitelné.
Odrůdy, zrání...:
100 % Ugni Blanc. Flakon 500 ml. Zrál minimálně dva roky v sudu v podzemním sklepě Château Garreau, jedinečném v Armagnacu.