pečení Francie

LYSIPACK je společnost specializující se na výrobu, tisk a distribuci flexibilních obalů a víček pro mlékárenský, potravinářský a farmaceutický průmysl. Nabízí tisk na podklady z hliníku, papíru a fólie. Je lídrem na francouzském trhu v segmentu přípravků na pečení a obalů na máslo a je preferovaným partnerem evropského mlékárenského průmyslu: specifické obaly pro segment sýrů, papírové tašky s vložkou pro sušené mléko, víčka na bázi papíru s koextruzí bez rozpouštědel. LYSIPACK je členem Alliance-Pack Gmbh; potravinové obaly určené pro mlékárenský průmysl a dehydratované produkty.

... průmyslové pekařství a stroje na zmrzlinu), Le SALAGE (injektory, steakery, máselnice a solící linky), Le POUSSAGE (vakuové písty, linky na tlačení a zpracované produkty, kráječe klobás a odstraňovače obalů, vázací stroje), Le TRAITEMENT THERMIQUE (vařicí buňky, parníky, sušičky, uzení, pečení, intenzivní chlazení, pečící a pražící tunely, parníky, sušičky zrající komory, generátory kouře a...

... širokou škálu drtičů pro pohostinství: drtiče ledu pro pohostinství, řezací zařízení pro pohostinství, loupací stroje a odpeckovače, loupací stroje na brambory pro pohostinství, kráječe chleba pro pohostinství, kráječe sýra pro pohostinství, mlýnky na maso pro pohostinství, stejně jako zařízení na vaření pro pohostinství: elektrické kuchyňské prvky, pece na pečení, parní pece, mikrovlnné trouby, kombinované pece.

BISCUITERIE DUTOIT se specializuje na předpřipravené korpusy z listového a křehkého těsta, určené pro řemeslné řezníky, uzenáře a cateringové služby, a na mini korpusy určené pro exportní trhy. Naším cílem je vyvíjet technicky pokročilejší a inovativnější předpřipravené korpusy, které vyhovují potřebám našich klientů: odolnost vůči náplním, odolnost proti zmrazení, stabilita při pečení, nutriční kvality, ...

...EXPRESSO SERVICE se specializuje na pražení a automatické prodejní stroje. Pražení je krok, který spočívá v delikátní operaci "upečení" zeleného kávového zrna. Každý okamžik pečení je důležitý pro dosažení nejlepší možné kávy a zajištění stálého rozvoje zrna a jeho aromat. Máme pražičku v obchodě, která umožňuje pražení celé řady odrůd kávy pro maloobchodní prodej. Spolupracujeme se společností...

... catering (ETI), záznamníků velmi vysokých teplot pro pečení a zmrazování (DATAPAQ), kontroly hygieny a detekce mikroorganismů (HYGIENA), řešení pro centralizované řízení teploty (RMONI), laboratorních přístrojů jako jsou refraktometry, drtiče, multi-parametrické analyzátory (SECOMAN, WTW, SCHOTT). Naše odborné znalosti nám umožňují poskytovat poprodejní služby zajišťující opravy a kalibraci prodávaných produktů.

...vaření nebo prezentaci potravinářských produktů. Většina našich misek také odolává vysokým teplotám a umožňuje pečení v troubě, přičemž omezuje ztráty vlhkosti a aromatických látek. Papíry od TAMAIN EMBALLAGES jsou vybírány pro kvalitu jejich rafinace, která minimalizuje začleňování kluzných nebo nepromokavých látek (čistá dřevní buničina, rafinované, kalandrované, silikonované).

Od roku 1990 PLANETE PAIN šíří po celém světě autentickou francouzskou pekařskou tradici a rozvíjí naše know-how v oblasti výroby a distribuce předpečeného chleba a pečiva připraveného k pečení podle specifických požadavků. Hledáte klasické francouzské, etnické nebo bio chleby a pečivo? Inovativní produkty, které jsou příjemné na konzumaci a šetrné ke zdraví? Máte specifické požadavky na hmotnost...

... použití venku: pískování a chemické ošetření plus pasivace s vrstvou polyzinku a polyesteru. Použití vysoce technologického zařízení: Automatizovaný povrchový úpravný tunel, pět pater. Tunel Newpac. Sušárna Sunkiss. Termoreaktor Sunkiss. Konvekční pečení Sunkiss. Práškovací kabina Nordson. Jeřáb. Vysokozdvižné vozíky. Pískovací kabina. Průchodový šablon: délka 7 m, výška 2,25 m, šířka 1,50 m. Automatické balení. Přepravní vozíky, těžká a lehká vozidla.

... buňky, uzení, pečení, chlazení, atmosférické míchače, vakuové míchače, injektory, kráječe, solení, uzení, dávkování, směsi pro maso, ryby, pece, sušárny, udírny, vařiče, emulgační zařízení pro polévky, omáčky, majonézu, hořčici, systémy zavěšení a loupání, systémy porciování a krájení klobás, formovače obalovače, zařízení na vaření a fritézy, zmrazovače, zařízení pro manipulaci a přepravu, myčky, mycí tunely.

... starých dlaždic: Dlaždice z cementu s vzory, bordurami nebo jednobarevné, čtvercového formátu. Staré dlaždice ve čtvercovém nebo hexagonálním formátu. Staré pálené cihly nebo pláty z terakoty, obdélníkového nebo čtvercového formátu. Barva terakoty se liší podle regionů, použité hlíny a typu pečení. Dominantní barvy jsou červená, žlutá nebo žíhané s kombinací barev. Pokud hledáte staré dlaždice, které se již nevyrábějí nebo jsou těžko k nalezení, neváhejte kontaktovat Provence Retrouvée, která ve svém skladu najde dlaždici, která se blíží nebo je dokonce identická!

Stejně jako vy, jsme si udělali z pečení chleba naši specialitu. Stejně jako vy, jsme nároční na kvalitu toho, co vyrábíme a prodáváme. JAC má tři výrobní základny umístěné v Liège, Langres a nedávno v Orléans. Továrna v Liège vyvinula svou odbornost v oblasti kráječů, továrna v Langres se specializuje na tvarovače a hydraulické děličky. Co se týče továrny v Orléans, ta rozvíjí svou velkou odbornost v automatických linkách. Pro kvalitu služeb jsou dvě „logistické“ jednotky umístěny v Bostonu a Heidelbergu. To je efektivita JAC!

SASA je již 40 let světovým expertem na pečicí pomůcky pro profesionály v oblasti pekařství a cukrářství. Nabízíme sortiment pro skladování (skříně, vozíky) a podpory pro fermentaci a pečení (formy, podložky). SASA je dceřinou společností skupiny SASA DEMARLE, která sdružuje firmy SASA a DEMARLE, jež nabízejí různé řešení přizpůsobené oborům potravinářství v oblastech pečení, ale také kynutí, skladování a mytí. SASA je světovým expertem na pevné pečicí pomůcky a nepřilnavé povrchy. DEMARLE se etabloval jako referenční značka v oblasti měkkých silikonových pečicích forem.

... udržovat teplotu pece • Vložit do pece a uspořádat podle teploty pece • Sledujte pečení (opakované otáčení, pokud je pec na dřevo) Distribuce a prodej pizz • Přivítat zákazníky (podle restaurace) • Zabalit pro prodej s sebou • Uložit na tác pro přímou obsluhu Úklid a uvedení prostor a zařízení do pořádku • Uložit a skladovat potraviny podle specifikací každého produktu • Sledujte čistotu pracovního oděvu • Uklidit zařízení, pracovní plochu...

Společnost ARIA je výrobcem zařízení pro potravinářský průmysl. Produkty a řešení ARIA jsou navrženy tak, aby zlepšily pracovní podmínky a produktivitu, usnadnily přenos zátěží a rozvíjely ergonomii pracovních míst. ARIA nabízí k prodeji nakladače pro pece na pečení, řešení pro skladování, přenos a vážení prášku, návrh a výstavbu sil.

...V Argentině je pečení masa na žhavém uhlí uměním a tradicí. Reputace argentinského masa vychází z kvality jeho dobytka, ale také z kvality použitého uhlí. Argentinské uhlí pochází z takových stromů, jako je algarrobo nebo quebracho (quiebra hacha - lámání sekery), což jsou tvrdé a husté dřeva s vysokou koncentrací tříslovin. Doba použití, jakmile jsou uhlíky zapálené, je 4 až 5 hodin. Vlastnosti: Délka: 25/80mm / Kvalita: restaurace Pevný uhlík: 65 až 75% / Obsah vlhkosti: 5 až 7% / Těkavé látky: 28 až 18%...

Vyrábíme pece pro výrobu, laboratoře a vzdělávání. Naše oblasti působení jsou velmi široké: Tepelné zpracování kovů, tavení neželezných kovů, pečení a slinování keramiky, zpracování skla, všechny operace v laboratořích. Produkujeme standardní a zakázkové pece. Pecí s komorou, pecí s pohyblivým dnem, trubkové pece, pro teploty od 50 do 2000 °C. Objem od 1 litru až po několik desítek metrů...