sýr a mléčné výrobky Francie

...Brassáž pendulární nebo povrchová přizpůsobená sýrařské technologii, která umožňuje získat pokrytí zrn • Polokulovitá nádoba s geometrickým odstraňováním a jemným mícháním • Objem od 2000 do 6000 l • Automatické boční a podélné odstraňování • Možnost automatického odvádění syrovátky • Recepty na výrobu s řízením pomocí vah nebo tlakových senzorů • Čistění na místě (NEP) • Možnost plnění zespodu...

...Pro výrobu vašeho tvarohu začínáme pasterizací plnotučného a odstředěného mléka podle obsahu tuku, což znamená, že ho zahříváme na velmi vysokou teplotu na krátkou dobu. Poté přidáme kultury do tvarohu a necháme fermentovat při pokojové teplotě několik hodin. Když se mléko srazí, oddělíme ho od syrovátky centrifugací (jako v odstředivce na salát). Váš tvaroh je balen ve skleněných nádobách, připraven k ochutnání.

...Řešení pro formování jsou vhodná pro všechny typy uživatelů. Blokové formy nebo jednotlivé formy se svými dedikovanými podpěrami umožňují rychlé a bezpečné zpracování vašich produktů. Ø 65,5/50 MM - TYP STE-MAURE-DE-TOURAINE Ø 54 MM - TYP KOZÍHO SÝRA Ø 62/66 MM - TYP CHABICHOU Ø 59/65 MM - TYP CROTTIN...

...různé sušenky, chipsy a malé balení bonbónů) a všech typů čerstvých produktů (mléčné výrobky, maso, sýr, hotová jídla...). Díky výtahu je tento automat ideální pro křehké produkty. Jakmile zákazník provede platbu, výtah se umístí na úroveň vybraného produktu a jemně ho vyzvedne. Automaty SHOPS24TOP1180 jsou dodávány ve standardní verzi s 6 spirálovými a/nebo pásovými policemi (7. police je...

... odstranění červeného krytu se dostanete k DIP přepínačům pro výběr zpráv (klobásy, salám a sýr, ryby, pekárna, cukrárna, pizzerie, catering, pizza a dezerty, zmrzlina, ovoce a zelenina, sýr a mléčné výrobky, číslo, pacient, klient, přijetí, rezervace, pokladna).

...Nový Votator série LD5 je speciálně navržen pro sanitární aplikace střední a vysoké viskozity, s částicemi nebo bez nich. Top Na základě multi-flexibilní platformy byl Votator série LD5 navržen tak, aby fungoval v náročných podmínkách, kde by jiné výměníky tepla mohly mít problémy nebo by jednoduše nebyly dostatečně efektivní po dlouhou dobu. Typické aplikace Mléčné výrobky (čerstvý sýr, tavený...

TOM PRESS nabízí profesionálům veškeré vybavení pro konzervaci, zpracování potravin a vaření: N°1 pro nadšence do domácí výroby. TOM PRESS navrhuje a distribuuje více než 5 000 referencí vybavení a produktů pro konzervaci, vaření a zpracování potravin. S tímto vybavením můžete vyrábět a zpracovávat ovoce a zeleninu, maso a ryby, mléčné výrobky, obiloviny a sami si připravit svou uzeninu, šťávy...

Po více než půl století služby sýrům a sýrařům, Odéon rok co rok potvrzuje svůj status největšího specialisty na sýry a mléčné výrobky na trhu Rungis. Produkty: vášeň Odéonu! Máslo, vejce, sýr… všechno kromě Bof! Unikátní sýrový talíř, paleta smetan plných nuancí, bezkonkurenční řada másla a samozřejmě čerstvá vejce! Sortiment Odéonu zahrnuje více než 2000 produktů, které splňují všechny...

...máslo s pimentem d'Espelette. Přijďte objevit umění zpracování másel Bordier od hroudy po plátky s paletami z buxusu. Ponořte se do výběru 230 zrajících sýrů v našich sklepech (také dostupné na koktejlovém tácu). Sýrový obchod, mléčné dezerty, delikatesy s máslem Bordier, uzeniny a výběr vín. V Domě másla vás Jean-Yves Bordier také zve, abyste prozkoumali roli másla v historii člověka a jeho stravování! Neuvěřitelná SAGA napříč časem.

... jim pomáhají dosáhnout jejich cílů. Rodina našich produktů: Mléčné výrobky: Sýr a sušené mléko. Alkoholické nápoje: všechny druhy vína. Parafarmaceutické výrobky: všechny parafarmaceutické produkty a kojenecké mléko. Farmaceutické výrobky: suroviny a jejich balení. Orientální produkty. To vše v nových strategiích a podmínkách na základě pravidla Win-Win a na základě loajality. Naše hodnoty: Nechybí...

Založena v roce 2000, CARAGUM INTERNATIONAL® je společnost se sídlem v Marseille, která se specializuje na formulaci, výrobu a prodej funkčních ingrediencí pro potravinářský a kosmetický průmysl. - Funkční systémy pro nápoje - Funkční systémy pro sycené nápoje - Funkční systémy pro analogové sýry, jako je pizza sýr, feta, blokový sýr - Funkční systémy pro mléčné výrobky (příprava na...

Založena v roce 1906, rodinná firma GABRIEL COULET se předává z generace na generaci. Firma vyrábí ovčí sýr Roquefort a nabízí široký výběr sýrů. V zájmu o kvalitu a řemeslné zpracování sýry dodržují přesný výrobní proces. Důkazem kvality je, že Roquefort GABRIEL COULET je pravidelně oceněn na francouzských a evropských soutěžích.

Situovaný v Saint Arnoult v Yvelines, v departementu Yvelines (78), Le Cellier à Fromages vám nabízí výběr sýrů z nepasterizovaného mléka A.O.P., ale také farmářské sýry vyráběné více důvěrně. Marie Montini, sýrařka vyškolená jedním z nejlepších řemeslníků ve Francii, vám také nabízí ultra čerstvé mléčné výrobky: máslo, nepasterizované mléko, čerstvý sýr (hladký nebo venkovský, kozí tvaroh), stejně jako vína, která se hodí k sýrům podle vašeho výběru. V Le Cellier à Fromages také najdete širokou škálu řemeslných delikates (tapenády, olivové oleje, sušená rajčata, džemy, perníky, sušenky).