antico frantoio Itálie

... na výrobu pšeničné a kaštanové mouky. Činnost mlýna, která probíhá od října do března, zahrnuje zpracování oliv pro třetí strany a výrobu oleje na prodej. V tomto období je možné volně navštívit prostory a sledovat zpracování oliv. Antico Frantoio Tavian je stále více přesvědčen, že respektování tradic a „umění dělat“ jsou základem pro výrobu vysoce kvalitního produktu. Olej, který není jen jednoduchým kořením, ale je považován za skutečnou potravinu, schopnou obohatit a zvýraznit chuť pokrmů a produktů, na které je nalit.

Výrobní proces je přísně kontrolován, od zajištění surovin až po výstup oleje, přičemž se používají veškerá hygienicko-zdravotní opatření, jako je odstraňování listí a mytí, použití nerezové oceli ve všech fázích kontaktu, zavedení nerezových desek AISI 304 při lisování, použití nových filtračních membrán při každé kampani a pečlivé čištění strojů. Dále systém dokončování pomocí disků umožňuje zkr...

V Ripabelle, v provincii Pisa, je Antico Borgo San Martino hotel s wellness centrem v Toskánsku, jen kousek od moře, ale v klidné krajině. Areál zahrnuje dva hotely, Hotel La Villa a Hotel Il Cigliere, dva rezidence, Il Granaio a Il Frantoio, wellness centrum se SPA a restauraci. K dispozici je také zasedací a konferenční prostor, s místností vybavenou pro pořádání konferencí až pro 90 účastníků...

...OLIVOVÝ OLEJ EXTRA PANENSKÝ Z BIO PĚSTOVÁNÍ Olivový olej extra panenský "Antico Frantoio del Castello" je vyráběn v řemeslném mlýně zemědělské společnosti Le Farnie. Olivy, které se zpracovávají, pocházejí výhradně z oblasti Altomonte, jsou sbírány ručně na stromě, když ještě nedosáhly plné zralosti, a zpracovávány do 24 hodin. Transformace probíhá tradičním způsobem pomocí mlýnů a jediným...