biologické víno Itálie

La Sorrento Giardini je společnost s hlubokými kořeny v italské zemědělské tradici a s důrazem na moderní udržitelné praktiky. Byla založena Vincenzem v roce 1998 a představuje výsledek generací oddanosti umění pěstování citrusů, úzce spojeného s krásou a úrodností pobřeží Sorrento. Naše pěstování se rozprostírá na přibližně 150 hektarech podél pobřežní zóny jónského pobřeží, od Ginosa v Apulii až...

...AGRIVERDE Montepulciano d'Abruzzo BIO/VEG Dharma je biologické a veganské víno vyrobené z nejlepší hroznové odrůdy Montepulciano d'Abruzzo. S objemem 75 cl toto víno nabízí autentický a udržitelný zážitek pro milovníky vína. Vychutnejte si čistotu přírody s každým douškem AGRIVERDE Montepulciano d'Abruzzo BIO/VEG Dharma.

...Prosecco, Moscato, Pinot Grigio a Chardonnay. Biologická vína Lorenza Fidory jsou zdravější než konvenční vína a jsou vyráběna s větší péčí, podle praktik, které chrání jak životní prostředí, tak lidi zapojené do výrobního procesu. Všechny vinice jsou pěstovány podle dvou základních principů: opuštění chemických produktů a rozvoj biodiverzity. Víno firmy Agraria Lorenzo Fidora odráží jedinečné vlastnosti...

... se zde staré obiloviny, špalda, ječmen, oves, cizrna, čočka, koriandr, olivy, hrozny na víno Aglianico a Merlot, různé druhy krmiva. Chovají se ovce, které jsou paseny na farmě. Stále se dbá na ochranu životního prostředí, nejen prostřednictvím ekologického zemědělství, ale také praktikou setí na pevném podkladu, která neochuzuje půdu, ale naopak ji zpevňuje a činí odolnější vůči erozi. Na...

... chráněna pravidelným odstraňováním plevele a biologickým bojem proti škůdcům, jako je mol, zatímco zbytky po řezu jsou odstraňovány, aby se předešlo ohniskům infekcí. Praktikování starobylých technik a přijetí moderních technologií umožňuje vyrábět víno, které je v mnoha ohledech biologické a zaslouží si být plně vychutnáno v hlubokém vyjádření své typičnosti. K tradičním odrůdám, jako jsou malvasia...

... geografické poloze ještě jižněji než Tunis, a které pociťuje blahodárné účinky Jónského moře z jedné strany a Středozemního moře z druhé. Víno, které se vyhýbá mechanickým procesům, přináší vjemy, které mohou mít pouze vzdálené epochy. Založena v roce 2001, dnes je řízena ženskou tváří rodiny Paternò: dvě sestry Marilina a Federica Paternò, které svou filozofii zaměřují na respekt k zemi.

Společnost Agricola Rocca Normanna byla založena rodinou Acampora Troisi v roce 2004 s cílem spravovat přibližně 25 hektarů, které se od roku 1100 předávají z generace na generaci. V Fontanarose, v stoletých olivových hájích a moderních vinicích s oporou, se vyrábějí extra panenské olivové oleje a bílé a červené víno, včetně vysoce ceněného Taurasi. Palazzo Troisi (bývalý hrad) je dnes sídlem...

FIRMA SÍDLÍCÍ V OBLASTI FRASCATI DOC, KTERÁ VINIFIKUJE HROZNOVÉ VÍNO Z VLASTNÍ BIOLOGICKÉ PĚSTOVÁNÍ. KROMĚ BÍLÝCH VÍN NABÍZÍ RŮZNÉ TYPU ČERVENÝCH ŠUMIVÝCH VÍN A GRAPPA.

... hektary vinic, kde rostou nejdůležitější kalabrijské autochtonní odrůdy, společnost vyrábí vína s velkým charakterem a osobností (Calabrese nero, Gaglioppo, Greco nero, Magliocco) mezi červenými, (Mantonico bianco, Greco bianco, Insolia, Malvasia) mezi bílými. V nové a moderní vinařské budově se zpracovávají biologické hrozny moderními technikami, ale s respektem k rodinné tradici.

... ovoce, drtiče pro jablka, čerpadla pro manipulaci, chladiče s kryogenními plyny. Naše stroje pracují bez potřeby chemických aditiv a umožňují uživatelům přístup k praktikám biologické certifikace. Naše společnosti jsou schopny realizovat dodávky na klíč také díky obchodním dohodám s jinými výrobci. Na požádání provádíme návrh vinařství, cideráren a oddělení pro zpracování ovoce podle specifických potřeb.

... prosince, provádíme následující zásahy: prořezávání a odstraňování výhonů, výhradně biologické hnojení, neustálé a pravidelné čištění, certifikované biologické ošetření, sběr oliv, mletí, konzervaci oleje, plnění do lahví a expedici k konečnému zákazníkovi, mezi velkoobchodníky, prodejci a soukromými osobami. Víno: neustálé a náročné operace stejně jako u oleje až po plnění do lahví a expedici...

... společnosti téměř zcela eliminovat jakýkoli zásah v oblasti ochrany rostlin, aby byla zachována veškerá přirozenost, svěžest a vůně hroznů. Kromě toho pečlivé sbírání a výběr hroznů a jejich kontrolovaná transformace umožňují definovat víno, které není pouze vysoce kvalitní, ale je v zásadě „biologické“ již svou přirozenou podstatou. Tak se s touto základní filosofií rodí víno Mandrolisai, víno, které plně vyjadřuje veškeré bohatství přírody této oblasti.

Cantine di Orgosolo vyrábí přímo z vlastních vinic na kopcích vína vysoké kvality. Víno je vyráběno z odrůdy cannonau, v čisté podobě, nebo s dalšími odrůdami červeného vína, jako jsou: carignano, monica, bovale. Mezi vyráběná vína patří: IGT Locoe, Doc Urulu, Doc Riserva Soroi, Grappa z monovitignu: Biologické víno (ještě v dubových sudech).