sýr pecorino Itálie

...Je to sýr vyrobený z ovčího mléka při teplotě přibližně 30/32 °C. Tímto způsobem zpracování se získává pecorino s bílou, mírně drobivou texturou a suchou, jemnou chutí. Výroba je plánována ve dvou velikostech: jedna ve tvaru misky o hmotnosti přibližně 1,450 kg, druhá ve tvaru přímého válce o hmotnosti přibližně 1,900 kg. Před uvedením na trh je ošetřen kůrou s černým plastikoatem. Zrání přibližně 60/70 dní.

...Vysokokvalitní čerstvý ovčí sýr primosale.Vysokokvalitní čerstvý ovčí sýr primosale.

...Il SEPI Pecorino Gran Sepi, balení 1,5 kg, je vysoce kvalitní sýr pocházející z Sardinie. Se svou jedinečnou a výraznou chutí jsou tyto sýry ideální pro obohacení jakéhokoli pokrmu a uspokojení i těch nejnáročnějších chutí. Vyrobený z místního ovčího mléka, SEPI Pecorino Gran Sepi je vynikající volbou pro milovníky sýrů.

...Sýr s pistáciemi z Bronte je pecorino s výraznou chutí, zjemněnou kořeněnými akcenty díky kombinaci s pistácií. Tento sýr je skvělou volbou pro ty, kteří hledají jedinečnou a charakteristickou chuť, obohacenou o sušené ovoce používané od dávných dob. Energetický a bohatý na vlákninu, pistácie se dokonale hodí k výrazné chuti pecorina, což nabízí nezapomenutelný chuťový zážitek.

...Podobně jako pecorino, Pastorello vyniká svou jemnou chutí a jedinečnou konzistencí. Ve skutečnosti, i když je to sýr s polotvrdou strukturou, dokáže být přesto měkký a krémový zároveň, aniž by při krájení zanechával vločky.

...Sýr s charakterem, vyrobený výhradně z celého ovčího mléka, zaručuje výraznou a mírně pikantní chuť, která se projevuje v každém soustu. Jeho polotvrdá, kompaktní pasta bílé barvy je uzavřena v cylindrické formě s nepoživatelnou kůrkou, což svědčí o starobylém řemesle a pečlivé pozornosti k detailu. Perfektní pro přidání nádechu elegance do vašich pokrmů, od jednoduchého strouhání po složitější recepty.

...Pecorino Toscano DOP Stagionato je tradiční sýr, charakterizovaný tvrdou hmotou získanou z pasterizovaného ovčího mléka, s přídavkem syřidla a soli. Pecorino Toscano DOP Stagionato má minimální dobu zrání 120 dní a je vhodný pro obohacení pokrmů italské tradice.

... prodejních míst v Itálii a po celém světě, jako je Japonsko, USA, Francie, Belgie, Švýcarsko, Německo a další. Zappalà má širokou a rozmanitou nabídku mléčných výrobků pro maloobchod, GDO a HORECA prodej: MOZZARELLA, RICOTTA, MASCARPONE SÝR (Pecorino, Caciotta, Provola, sýr z taženého tvarohu). Zappalà je schopna zmrazit, porcovat (v běžných nebo speciálních formách) a krájet různé produkty. Kromě vynikajících nutričních a organoleptických vlastností nabízejí produkty Zappalà absolutní bezpečnost při konzumaci: certifikace kvality HACCP, BRC, IFS.

... podobně, exportní společnosti a další prodejce. Nabízí sektoru potravin a vína vybraný sortiment typických sicilských produktů, s zvláštní pozorností věnovanou typickým sicilským sýrům, jako je sicilský pecorino (ovčí) sýr, Piacentinu Ennese (sýr se šafránem), Tuma Persa, Cosacavaddu Ibleo, Nebrodian Provola sýr, Maiorchino a Vastedda del Belice. V roce 2001 se společnost stává výhradním distributorem...

Přední výrobce sýrů a dalších mléčných výrobků s více než 30 lety osvědčených zkušeností v chovu ovcí, dnes Dedoni vyrábí širokou škálu produktů a také zavádí výrobky z kravského mléka. Vyrábíme podle tradice a všech předpisů EU. Naše produkty distribuujeme do některých známých GDO, jako jsou AUCHAN, CARREFOUR na regionální úrovni a máme také několik exportérů v zahraničí. Naším nejlepším produktem je stále náš PECORINO SÝR (čerstvý, polozrálý a zralý), ale máme také další renomované typické italské produkty. Všechny naše sýry jsou vyráběny z vysoce kvalitního a pravého mléka.