...Užijte si bohatou a intenzivní chuť MONTANARI E GRUZZA Parmiggiano Reggiano DOP di bruna 60 měsíců. Vyrobeno ze 100% čistého italského kravského mléka, zralého po dobu 60 měsíců, toto kolo o hmotnosti 1 kg je skutečným potěšením pro vaše chuťové pohárky. Ideální na strouhání přes těstoviny nebo k vychutnání samostatně.
...Sýr s charakterem, vyrobený výhradně z celého ovčího mléka, zaručuje výraznou a mírně pikantní chuť, která se projevuje v každém soustu.
Jeho polotvrdá, kompaktní pasta bílé barvy je uzavřena v cylindrické formě s nepoživatelnou kůrkou, což svědčí o starobylém řemesle a pečlivé pozornosti k detailu.
Perfektní pro přidání nádechu elegance do vašich pokrmů, od jednoduchého strouhání po složitější recepty.
...Stroj je navržen pro výrobu strouhané tavené sýrové hmoty používané k výrobě stracciatelly, náplně burraty.
Stroj je vyroben výhradně z NEREZOVÉ OCELI AISI 304 s některými částmi ze speciálních POLYMERŮ vhodných pro styk s potravinami.
Stroj je PATENTOVANÝ a odlišuje se od jiných podobných zařízení na trhu díky:
- hrubému strouhání s vysokou přilnavostí smetany;
- omezenému počtu součástí...
...Indikováno pro potravinářský obchod, ideální pro strouhání velkého množství tvrdého sýra, chleba, sušeného ovoce a sušenek. Má velkou sběrnou nádobu, která zcela pokrývá výstup ústí, čímž se zabraňuje rozptýlení produktu.
Navíc speciální ochranný systém s mřížkou umístěný v kontaktu s válcem zabraňuje ucpávání strouhané hmoty na výstupu; dokonale vyhovuje posledním normám CE.
MOTOR: HP 1
400V 50Hz třífázový otáčky 1390
230V 50Hz jednofázový otáčky 1410
ROZMĚRY: 340x312x h370
HMOTNOST: Kg 16.5 třífázový - Kg 19 jednofázový
VÁLEC NA STROUHÁNÍ INOX
HODINOVÁ VÝROBA: Kg 50...
Gran Moravia je tvrdý, ekologicky udržitelný sýr s dlouhou zráním, který je výsledkem tradice naší rodiny trvající dvě století, během nichž nám bylo předáno láskyplné vztah k práci a dobrým věcem. Sýr Gran Moravia je synonymem kvality, chuti a vášně. Známý především ve verzi tvrdého stolního sýra, díky své typické zrnitosti, může být snadno použit ve strouhané formě (sýr na strouhání) k dochucení...