mascarpone Itálie

...Mascarpone, tradiční produkt Lombardie, je vyráběn v souladu s osvědčenou výrobou, která zdůrazňuje jeho přirozenou krémovost. Dostupný v maloobchodních, HoReCa a průmyslových formátech.

...Mascarpone krém Kód:CRE01...

... sladká a evokuje carob a paličku lékořice. Aroma je střední intenzity a trvanlivosti. KOMBINACE V kuchyni se může kombinovat s čerstvými sýry, jogurtem, vyzkoušejte na palačinkách a mascarpone; skvělý sladidlo pro čaj a teplé nápoje.

...Mezi mléčnými deriváty představujeme mnoho typů produktů, některé jsou získávány z surovin v jejich původní podobě, jako jsou máslo, mascarpone, smetana a jogurt, jiné jsou získávány z mezifází technologických procesů, jako je podmáslí (vedlejší produkt zpracování másla). Syrovátka (zbytek procesu výroby sýra) je k dispozici v typech spray, instantní, permeát a demineralizovaná. V této kategorii...

...Mozzarella, pasta filata a ručně vyrobená dostupná v: Nodini, Treccia s váhou také na požádání zákazníka. Mozzarella di bufala DOP, 100 g - 250 g - 500 g - 1000 g. Burrata: Úplně ručně vyráběná, pasta filata obsahuje uvnitř jemné srdce ze stracciatelly a smetany. Ricotta artigianale d'affioramento z čistého kravského mléka. Příjemně bohatá a krémová, zvláště vhodná pro použití v kuchyni. Mascarpone: Velmi čerstvý, vyrobený pouze ze smetany kravského mléka, bez konzervantů.

... vyznačuje jemnou, ale intenzivní chutí a svou měkkostí, protože jsou baleny v přírodní podobě. Úsporné balení 1 kg je ideální pro použití pistácií v kuchyni. Balené bez soli představují originální ingredienci pro tisíc receptů. Jsou skvělé jako příloha k aperitivu a předkrmu, dodávají nádech elegance hlavním jídlům a dezertům: s mascarpone vytvářejí lahodné tiramisu a semifreddo; jemně nasekané a přidané do mouky a vajec dodávají sušenkám a dortům zcela novou vůni.

La Castellanza spa se zabývá výrobou a distribucí mléčných výrobků a sýrů, včetně mozzarelly, burraty, taleggia, quartirola, primosale, ricotty, másla, mascarpone, provolone, parmigiano reggiano, grana padano, gorgonzoly, z čistého kozího mléka a mnoha dalších lahůdek, vždy s použitím pouze čerstvého mléka. Jednou z našich specialit jsou kozí sýry, které mají lepší stravitelnost než ostatní sýry. Dále vyrábíme máslo a mascarpone nejvyšší kvality.