tradiční recept Itálie

...Pro ty, kteří milují inovativní chutě, aniž by kdy zapomněli na tradiční kořeny, jsme připravili recept, který kombinuje chutě moře a země v jedné jedinečné delikatesě. Naše Caponata z lilku a tuňáka je skvělá k vychutnání samostatně nebo jako originální příloha.

...DOP genovéské bazalkové pesto bez česneku. Verze našeho pesta připraveného bez česneku. Kromě absence česneku je recept stejný jako u běžného pesta (tradiční recept je však velmi jemný). Obsahuje extra panenský olivový olej, bazalku pěstovanou v Ligurii (Basilico Genovese DOP), piniové oříšky a Grana Padano. Ve srovnání s domácím pestem jsou přidány pouze kyselina citronová (kyselina) a kyselina...

...Připraveno podle původní japonské metody, Unagi Kabayaki od Nipponia je filet z úhoře japonského, pečený v omáčce Kabayaki podle tradiční japonské metody a zmražený, aby si uchoval všechny organoleptické vlastnosti tohoto druhu. Unagi Kabayaki je nejvíce ceněný a známý japonský recept na bázi úhoře na světě. Jedná se o filety úhoře marinované v sladké omáčce na bázi sóji a mirinu, a grilované...

Někdy je potřeba mít odvahu věřit svým snům a řídit se svými instinkty! Aldo Predari je majitelem cukrárny Dolce amorsi. Po letech strávených v průmyslovém sektoru se rozhodl vydat novou cestou: tou, která vede k kráse chuti a cukrářství. Zaměstnává vysoce kvalifikovaný personál, kde se různé dovednosti spojují při vytváření specifických produktových řad. Neustálým závazkem je zdůraznit jednoduchost, aby se „znalosti“ a kultura „know-how“ mohly proměnit v tradiční recept na jemný smyslový zážitek.

...Scorzetta je od nepaměti jedním z tradičních dezertů typických pro Bernaldu, město v provincii Matera bohaté na historii, tradice a turistické cíle Lucanie. Recept na bernaldskou scorzetu patří mezi ty nejlepší a nejstarší a skládá se z několika jednoduchých ingrediencí, jako jsou vaječné bílky, cukr a mandle. Navštivte nás nebo se podívejte na naše webové stránky www.la-scorzetta.it, kde si můžete zakoupit scorzetty, objevit recept Vincenza Zita nebo prozkoumat celou vysokou cukrařinu cukrárny l'Orchidea.