pancetta Itálie

...Společnost se zabývá porážkou, zpracováním a obchodem s vepřovým masem a vždy zaručuje čerstvý a pravý sortiment. Mezi produkty patří: čerstvé a mražené vepřové maso, uzeniny, šunky, salám, zampone, coppa di testa, mortadella, culatello, pancetta a cotechino.

Lardo di Colonnata IGP v plátcích, předkrájený a mletý Vergazzata Pancetta Steccata...

... respektu k původní zemědělské tradici a k těm, kteří vykonávají svou práci s vášní a oddaností. Šunky, salámy, klobásy, capocolli, finocchiona, pancetta, ovčí a kravské sýry jsou jen některé z mnoha potravinářských specialit vyráběných touto společností. Naučte se mít rádi a znovu objevte chutě minulosti v duchu zdravého a přirozeného života, kde se nejautentičtější a nejdojemnější okamžiky mísí s vůní vzpomínek a tradice.

Obchod s typickými produkty Cilento - Itálie - Bio - Bezlepkové salumi, sýry, extra panenský olivový olej, bio produkty, bezlepkové produkty v oleji, konzervy, těstoviny z historických obilnin, lískové ořechy z Giffoni, sladkosti, likéry, řemeslné pivo, panettone, fragolino, tuňák v extra panenském oleji, filety z ančoviček, cacioricotta, caciocavallo, pecorino, klobása, soppressata, pancetta...

Nata appositamente per la produzione di salati, quali il capocollo e la pancetta D.O.P., Madeo Industria Alimentare se také zabývá výrobou prosciutta a salámu z černého vepřového masa z Kalábrie. Používané techniky jsou převážně řemeslné, jako je solení, které se stále provádí ručně v typických solankách, tak jako kdysi. Nicméně, tam kde je to nutné, se nepohrdne využitím modernějších technologií, takže sušení je svěřeno entalpickým strojům, které využívají vnější klimatické podmínky k reprodukci ideální ventilace uvnitř.

IL SALUMIFICIO SRL Měkké a Křupavé Ciccioli, Hlavové Poháry, Pancetta, Aromatizované Lardi, Strutti a všechny druhy typických uzenin z Modenské tradice.