krémový gorgonzola

...Gorgonzola je sýr s syrovým těstem bílé slámové barvy, jehož zelené žíhání je způsobeno procesem erborinatury, tedy vznikem plísní. V variantě Dolce je krémový a měkký, s jedinečnou a charakteristickou chutí, mírně pikantní. V variantě Piccante má výraznější a silnější chuť, jehož těsto je více erborinované, konzistentní a křehké. Vyrobeno z pasterizovaného mléka pocházejícího z farem nacházejících se v oblasti původu s přídavkem mléčných kultur a vybraných plísní, přirozeně bez laktózy. Je dostupný v klasických formátech.

...Sýr s houbami, měkký a krémový, snadno roztíratelný. Jeho modrá plíseň se rovnoměrně rozprostírá po celé hmotě a chuť získává odstín blízký mléku. Celková chuť spojuje přitažlivou sladkost sýra s typickou chutí lanýžů. Průměrná hmotnost: 1,5 kg Minimální zrání: 50 dní...

... nebude krémová. Čím déle ji budete šlehat, tím krémovější gorgonzola bude. Přidejte šlehačku a promíchejte ji, dokud nebude krémová a nebude vám téct slina. Přidejte šlehačku do svého sifonu na šlehačku a s jedním kartonkem šlehačky dejte dobrou skvrnu do decentní misky. Přidejte čtvrtinu čerstvého fíku a dobrou chuť!

...Sýr s bílou kůrkou, hladký s jemnými otvory a plísněmi. Má měkkou texturu a krémový vzhled při zahřátí, přináší štědrost a lahodnost do mnoha pokrmů. Jeho charakteristická chuť umožňuje kombinaci s mnoha recepty, ať už teplými nebo studenými, v omáčkách, na pizzách, v salátech, v risottu...