odrůdy vína Německo

...Intenzivní barva, aroma a vůně Silný a kořeněný württemberský Lemberger s pepřovými a ovocnými tóny, kombinovaný s tradičně ručně sklizenou portugalskou mořskou solí! Vypadá to nejen skvěle, ale přináší intenzivní aroma například k grilovaným pokrmům, k risottu nebo také k opečené plátku květáku... Složení: Přírodní ručně sklizená mořská sůl z Portugalska bez přísad, württemberské červené víno odrůdy Lemberger (obsahuje sulfity)...

...Intenzivní, ovocné, nízkokyselinové bílé víno z odrůdy Piwi Cabernet blanc Popis: Intenzivní, ovocné, nízkokyselinové · nová bílá odrůda z rodiny Cabernet. Oceněno zlatem na Mezinárodní soutěži PIWI vín 2021. Doporučení k jídlu: Pečené obří krevety s olivovým olejem, čerstvý petrželový hovězí jazyk se zelenou omáčkou. Uzený pstruh nebo pstruh na másle. Zeleninový quiche. Vinifikace: 24 hodin macerace, šetrně lisováno, spontánně fermentováno v dubovém sudu, 12 měsíců zrálo na kvasnicích, biologická kyselina, plněno pouze s jednou filtrací.

Gastronomická rozmanitost je ve vinařství Fuchs na prvním místě. Odpovídající je i široká nabídka bílých a červených odrůd vína, od klasiků po vzácně pěstované odrůdy. Chuťová paleta vín sahá od zcela suchých přes polosuchá až po sladká a jemně sladká vína, včetně vzácných dezertních vín. Vinařství klade zvláštní důraz na jemnou kyselost. Pro několik vín jsou k dispozici speciální histaminové...

Jsme nezávislé vinařství v Rheinhessenu a specializujeme se na suchá bílá vína. Naším zaměřením jsou odrůdy Pinot a Riesling. Z 10 hektarů vinic, které patří našemu vinařství, jsme si v roce 2017 vybrali rozinky. Na zbývajících 3 hektarech roste naše aktuální nabídka. Mezi naše nejlepší polohy patří Flonheimer La Roche s půdami z červeného období.

Jsme vinaři z vášně už čtyři generace. To je naše rodina Koegler, za kterou se hrdě postavíme. Srdcem naší činnosti jsou naše vinice. Naši předci pěstovali vína odrůdy Riesling v Rheingau po mnoho staletí. Cítíme se být spojeni s touto tradicí a i dnes vyrábíme naše špičkové Rieslingy výhradně ve velkých německých dřevěných sudech. Naší filosofií je co nejméně zasahovat do přirozených procesů...