odrůdy vína Francie

Jsme LA COMPAGNIE DE BURGONDIE, družstvo, které sdružuje 800 rodin vinařů a specialistů v renomované oblasti Burgundska. Naše různé typy vín pocházejí z vinic a sklepů 7 renomovaných domů od severu k jihu této oblasti, která je výjimečná pro vinařství: • Bailly Lapierre, známý pro své Crémants de Bourgogne a klidná vína z Auxerrois • Les Vignerons de Buxy pro svá vína z Côte Chalonnaise a první ...

... prostředí, zpracovává hrozny s největší úctou. Naše vinice produkují hrozny vysoké kvality. Pěstované odrůdy zahrnují Viognier, Clairette, Grenache pro bílé víno a Syrah, Marselan, Cinsault, Merlot a Caladoc pro červené víno. Terre de Ghaya také nabízí jedinečné enoturistické zážitky, jako jsou vinařské procházky a pikniky ve vinicích. Pozor: Nadměrná konzumace alkoholu je nebezpečná pro zdraví, konzumujte s mírou.

... se tyčí 19. století stará chartreuse, jejíž kamenné zdi umožňují jejímu sklepu poskytovat optimální podmínky pro zrání vína výjimečné kvality, s konstantní teplotou kolem 13 °C. Toto víno symbolizuje respekt k terroiru a tradičním metodám vinifikace: kvasinky jsou místní a vinifikace probíhá bez přidaných produktů, jak vyžaduje standardní předpis pro ekologické zemědělství. Odrůdy: Merlot (70 %), Cabernet Franc (25 %), Cabernet Sauvignon (5 %) Výrobce: Rodina Dupuy z Montagne (33570) Formáty a balení: Láhev (75 cl) - Karton po 6 - 2021...

... výšky 110 metrů a jsou převážně orientovány na jih. Vinice, které obklopují zámek, jsou rozumně rozděleny mezi červené a bílé odrůdy podle terroirů. S průměrným věkem 35 let jsou pěstovány s péčí, tradičním způsobem a s ohledem na jejich prostředí. Prostorný sklep je vybaven všemi moderními zařízeními (kontrola teploty, pneumatické lisy, mikro-oxygénace) potřebnými k výrobě velkých vín.

...Vinařství: 30 hektarů (v produkci). Appelace: Montagne Saint-Emilion Půda: Jílovitá – vápencová Průměrný věk vinic: 40 let Odrůdy: Merlot 19 ha 62 Cabernet Franc 7 ha 34 Cabernet Sauvignon 2 ha 59 Produkcí: 35 hektolitrů / ha Výběr: ruční a třídící stůl Mistral a optický třídící stroj Konzultant enolog: Hubert de Boüard de Laforest Vinář: Coralie de Boüard de Laforest Vinifikace: Předfermentační...

...Šampaňské je konečným symbolem luxusu a oslav po celém světě. Vyrábí se výhradně v oblasti Champagne ve Francii, toto prestižní šumivé víno je vyrobeno podle tradiční metody, s druhotnou fermentací v láhvi, která mu dodává jemné bublinky a jeho jedinečný charakter. Ikonické odrůdy jako Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier přinášejí šampaňskému bohatou aromatickou paletu, mísící svěžest...

...ODRŮDY HROZNŮ Vermentino 70% - Ugni blanc 30%...

... purpurovou barvu s velmi krásným leskem. První vůně, velmi slibná, je bohatá a expresivní. Odhaluje tóny černého rybízu a třešní, které se mísí s aroma cedru a koření. Chuť je lahodná a texturovaná, podtržená zralými a krémovými tříslovinami. Dlouhý a masitý závěr, umocněný tóny světlého tabáku a mentolu, dokončuje dokonalou harmonii tohoto vína.

...exotické nebo kořeněné kuchyně a také vaše dezerty! Vinařství: V roce 1820 zakoupil Château Laballe Jean-Dominique Laudet, který byl zpočátku znám především svou krásnou produkcí Armagnaců. Nicméně, o několik generací později se vinařství otevřelo světu vína díky Noël Laudetovi v 70. letech 20. století. V současnosti má vinice 17 hektarů a od roku 2007 je řízena 8. generací, kterou reprezentuje...

...Červené rozinky neboli kishmish sourkh patří mezi odrůdy sušeného hroznového vína pěstovaného v Afghánistánu. Tyto červené rozinky s výjimečnou chutí se častěji používají v kuchyni, můžete je například karamelizovat, abyste dodali svým pokrmům více chuti. Tyto rozinky neobsahují žádné přísady ani konzervanty. Mají také měkkou a bezsemennou texturu. Můžete je přidat do misky s müsli nebo je zkombinovat se svými granolami. Jsou také ideální jako předkrm.

...Bílý víno bez přidaných síranů, nefiltrované. Pro nejčistší a nejvznešenější vyjádření odrůdy Gros Manseng. Milovníci autentického vína, objevte to. Domaine: DOMAINE COUSTARRET Appellation: VIN DE FRANCE Région: SUD-OUEST Couleur: Bílá Cépages: 100% Gros Manseng Mode de culture: Přechod na bio Caractère: Suché Contenance: 75cl Millésime: 2019 Poids: 1 kg...

...{"Elaboration":"Tři odrůdy jsou sklizeny ve stejnou dobu, ale v různých stupních zralosti, aby se dosáhlo rovnováhy vína. Hra terroir způsobuje, že naše Syrah dozrává dříve než Chardonnay a Muscat. Tak je sklízíme dobře zralé pro maximální aromatiku a bílé odrůdy přicházejí \"osvěžit\" směs. Všechny tři odrůdy jsou lisovány současně pro větší harmonii a vinifikace probíhá v nerezových tancích...

...Cuvée Blanc de Blancs, elegantní, jemná a svůdná, je výhradně vyrobena z odrůdy Chardonnay. Je příjemná od aperitivu po dezert a skvěle doplňuje ryby a korýše, stejně jako dezerty na bázi exotického ovoce.

...V přechodu na ekologické zemědělství. Ručně sbírané hrozny v bednách. Úplné odstopkování, Fermentace v nerezových nádržích s řízenou teplotou, Přímé lisování, Odstopkování. Zrání v nerezových nádržích s řízenou teplotou, Složení, Technická zátka. Jílovito-vápencové půdy. Odrůdy: Carignan (70%) / Cinsault (10%) / Grenache (10%) / Mourvèdre (10%) Alkohol: 13% Objem: 75 cl...

...Stránka se nachází na extrémním severním okraji Beaujolais, jednoho z nejuznávanějších vín jižní Burgundie. Historie & tradice: Pohledná tradice vznikla z podávání tohoto vína při romantických večeřích na Valentýna. Půda: růžový granit, na polovině svahu. Vinařství: Denzita výsadby: 9 000 až 10 000 keřů/ha, aby se ovládla síla odrůdy. Řez: pohárkový, velmi krátký, umožňuje kontrolovat výnosy...

...{"CÉPAGES":"ODRŮDY\nSyrah: 50%\nCinsault: 50%\nStupeň: 12,5°\n\nVINIFIKACE\nCelá hrozna Syrah fermentují v karbonické maceraci a lisovaný Cinsault je fermentován odděleně v nerezových tancích, poté jsou smíchány v nerezovém tanku pro vinifikaci v nerezovém tanku pouze s přírodními kvasinkami po dobu 6 měsíců s minimálními nebo žádnými zásahy.\nNepřidáváme žádný SO2 v žádném okamžiku přípravy vína...

...Doma a nikde jinde, toto růžové víno je obrazem Roussillonu, plného barev, komplexního a přitažlivého... také trochu opojného ve velkém množství... Odrůdy: Chardonnay, Macabeu Appelace: IGP Côtes Catalanes Rosé Rok: 2019 ŠTÍTKY: AB Ecocert Alkohol: 13% Vol / Alc OBJEM: 75 cL...

... valouny. Toto Cairanne Excellence pochází ze starých vinic (30 až 80 let) s velmi nízkým výnosem 30 hl/ha. ODRŮDY HROZNŮ Grenache 60% Syrah 40% VÝROBA VÍNA Po ruční sklizni jsou hrozny při přijetí do sklepa plně odstopkovány. Každá odrůda je vinifikována odděleně, tradiční metodou. Fermentace řízená teplotou umožňuje dlouhou maceraci (3 až 4 týdny). Extrakce chutí, barvy a tříslovin je zvýšena odstraňováním balastu, přečerpáváním moštu a propichováním klobouků.

...Barva: Červená Ročník: 2019 AOP Coteaux Varois en Provence Odrůdy: Syrah 90%, Grenache 10% 14,0% obj. VINIFIKACE: Řízené vinařství Předfermentační macerace za studena, fermentace při 20-25°C, macerace 2 týdny, zrání v dubových sudech (228L – střední opálení) 16 měsíců HODNOCENÍ CHUTI: Vůně vyjadřuje intenzivní tóny zavařeného černého ovoce, rybízu a ostružin, jemně doplněné o sladké koření a...

...Bordeaux Blanc Assembláž : 60% Sauvignon - 20% Sémillon - 20% Muscadelle Potenciál k zrání : Přibližně 3 roky Vinifikace : Macerace slupek pro odrůdy Sauvignon Blanc a Muscadelle. Jemné a pomalé pneumatické lisování. Fermentace v nerezových tancích s řízenou teplotou při nízkých teplotách. Zrání na jemných kalech až do lahvování. Stabilizace proteiny a tartratem.

...Château Montana - Côtes du Roussillon L'Astre Rouge červené Côtes du Roussillon Villages Les Aspres Sklizeň bez stopek, karbonická macerace na Carignane, předfermentace za studena pro 2 další odrůdy v termoregulačních nádržích. Degustace: Barva je intenzivní, rubínová s fialovými odlesky. Nos je silný a komplexní, s tóny lékořice, koření a černého ovoce. Chuť je kulatá a široká. Párování pokrmů a vín Pečená jehněčí plec, pečený camembert. Složení: Syrah - Carignan - Grenache noir Půdy: Jílovito-vápencové, terroir Aspres...

...Slovo vinaře: Růžové víno, které rozvíjí aroma červeného ovoce a krásné květinové tóny, s ovocným nádechem, který vás okouzlí. Ideální víno pro vaše chvíle na slunci, zkrátka toto růžové víno se stane nedílnou součástí vašich radostných slunečných dnů. Rada enologa: podávejte při 8-10 °C. Růžové víno s charakterem. Tato cuvée je vyrobena ze 100 % odrůdy Niellucciu. V nose se rozvíjejí aroma...

...Suché bílé víno 100% Sauvignon, 100% pocity a 100% potěšení, to je to, co nejlépe shrnuje toto víno z jednoho odrůdy. S těmito 10 hodinami macerace na slupkách je toto víno explozí aromat, jak v nose, tak v ústech, kde jeho krásný objem nemá konkurenci, stejně jako jeho svěžest a kyselé tóny v závěru. Při aperitivu se postará samo o sebe, ale je ideálním společníkem pro mořské plody, ústřice a grilované ryby. Čisté štěstí, které je třeba sdílet.

...ŠAMPANSKÉ Claude PERRARD Brut Blanc de Noirs vzniklo výběrem a smícháním odrůdy Pinot Noir. Můžete si všimnout, že tato cuvée představuje rovnováhu mezi silou a svěžestí. Můžeme obdivovat jeho jasně slámově žlutou barvu s mírným perleťovým nádechem, která září. Je také zvýrazněna krásnou perlivostí s jemnými bublinkami. Nos je komplexní s tóny citrusů a exotického ovoce, což je zcela atypické...

...Hluboce červené, s typickými tóny černého ovoce odrůdy, explozivní a plné, bohaté a prostorné, s vyzrálými tříslovinami v závěru.

...100% Carignan Toto víno z odrůdy Carignan pochází z více než sto let starých vinic, sklizených v optimální zralosti, na jílovitých písčitých půdách, nacházejících se na úpatí Albères a vrcholu Canigou. Vůně s pepřovými tóny. Dlouhé v ústech, kulaté a vyvážené. Doporučuje se podávat s teplými předkrmy, červeným masem, omáčkami a sýrovými talíři. Certifikace: bio...

...Lehký a ovocný rosé. Pocházející z jednoho odrůdy Malbec, tento rosé má zajímavou aromatiku s tělem. S tóny anglických bonbónů, grenadiny a lesních jahod je to příjemný rosé k degustaci. Barva: Rosé AOC: Bordeaux Rosé Vinice: Hlinito-písečný terroir Vinifikace: Předfermentační macerace za studena...

... červené víno vintage nabízí výjimečnou koncentraci a kvalitu. S obsahem alkoholu 12,5 % a ročníkem 2015 je Gozauri Saperavi připraveno k degustaci nyní, ale také slibuje výjimečný potenciál zrání, zlepšující se s každým desetiletím. Celková produkce je omezena na 11 000 lahví o objemu 0,75 L, což z něj činí cenný přírůstek pro každého milovníka vína. Vinifikace: Gozauri Saperavi 2015 byl vyroben s mimořádnou pozorností.

... aromatickou komplexnost. Potenciál akumulace cukrů této odrůdy je vysoký při průměrné kyselosti (někdy nedostatečné při dobré zralosti) a barva je často málo intenzivní, ale schopná se udržet v čase. Pinot noir N se také používá k výrobě kvalitních základních vín pro šumivá vína. Pěstební a agronomické schopnosti Pinot noir N se ukazuje jako zvlášť vhodný pro mírné oblasti. Nejlépe se vyjadřuje a dosahuje nejlepších výsledků na jílovito-vápencových půdách. Pod klim...

Založený v roce 1895, CHÂTEAU LA CAMINADE je rodinný vinařský podnik již čtyři generace. Nachází se v oblasti Appellation Cahors na jihozápadě Francie, vinice o rozloze 35 hektarů se převážně skládá z ikonické odrůdy MALBEC a dvou doplňkových odrůd MERLOT a TANNAT. Zámek produkuje 5 různých vín, z nichž tři jsou vína Cahors a dvě vína Pays du Lot. Mezi těmito pěti víny se vyznačují čtyři...