semena pepře Německo

...Také nazývané "černý kmín", semena nigelly byla v antice používána jako náhrada pepře. Jejich vůně připomíná anýz nebo muškátový oříšek. Rozdrcená mají vůni podobnou kmínu. Používají se jako posyp, obal nebo se zapracovávají do chleba, cereálních směsí, náplní nebo uzenin.

...Skvěle kořeněné? Intenzivně pikantní aroma? Vyvážená kombinace anýzu, koriandru, zázvoru, česneku, pepře a mořské soli promění kuře nebo kachnu na skutečné orientální delikatesy během chvilky. Tak jednoduché to může být. Ať už z trouby v hrnci, z grilu nebo z pánve, intenzivní vůně naší kořenící směsi tě okamžitě přenese do chutného příběhu z "Tisíce a jedné noci"... chutná jako na Orientu! Obsah: 80,00 g Číslo výrobku: 204917...

...Sinapis alba: Ostrá chuť hořčice vzniká teprve tehdy, když určité enzymy přetvářejí glukosinoláty (hořčičné glykosidy) při výrobě hořčice. To vyžaduje také přítomnost vody. Pro přípravu jednoduchého typu hořčice stačí hořčičná semena, ocet, sůl a případně bylinky podle chuti. Cukr není nezbytnou ingrediencí a může být nahrazen medem, pokud si přejete sladší hořčici (viz také medová hořčice). Na rozdíl od pepře jsou ostré látky v hořčici těkavé a stimulují také nosní sliznici. Ostrost hořčice je rovněž volatilnější než u červeného pepře.

... se oleji BIO z pepře přisuzuje regulační funkce na trávení. Proto by měl bojovat proti nadýmání a podporovat metabolismus. Během chřipkového období využívá mnoho přírodních léčitelů olej BIO z pepře, protože by měl mít antibakteriální a antivirové účinky, takže by měl dokonce mírně snižovat horečku. Někteří kuřáci, kteří se chtějí tohoto zlozvyku zbavit, popisují subjektivní snížení abstinenčních příznaků během odvykání nikotinu. Díky své velmi intenzivní vůni a chuti INCI: PIPER NIGRUM OIL CAS: 84929-41-9 EINECS: 284-524-7...