xanthanová guma Německo

...Xanthanová guma je polysacharid, který produkuje bakterie Xanthomonas campestris. Mléčné výrobky, omáčky, dresinky, náplně a další potraviny Suspensní činidlo, stabilizátor, emulgátor Želírovací činidlo Zahušťovadlo...

...Xanthanová guma je přírodní polysacharid, který je v EU schválen jako potravinářská přísada pod číslem E415. Prostřednictvím velkoobchodníků a obchodníků je xanthanová guma často dovážena z Číny, Německa a Jižní Koreje. V potravinářské výrobě se bez zápachu, mírně nažloutlý prášek používá jako zahušťovadlo, gelační činidlo a plnidlo. Tato potravinářská přísada se používá v mnoha potravinách...

... stabilizátor v potravinářské technologii. V kreativní kuchyni se xanthanová guma používá v dresincích a omáčkách díky své schopnosti stabilizovat emulze olej/ocet. Ať už se jedná o majonézu, kečup, hořčici nebo suché kořenící směsi, téměř všechno, co obsahuje olej, může být stabilizováno xanthanovou gumou. Další možnosti použití jsou například v cukrářství, kde se zlepšuje stabilita zmrazování a rozmrazování jemného pečiva (koláče, dorty, pralinky, zmrzlina). Zmrzlina by měla působit krémově, aby splnila svůj název zmrzlina.

...Silný gel s rostlinnými ingrediencemi a přírodním kyselinou citronovou pro hygienické čištění i na těžko přístupných místech pod okrajem. Dávkování Rovnoměrně naneste do mísy a nechte produkt krátce působit. Drhněte a spláchněte. aqua kyselina citronová trisodná sůl kyseliny citronové sodium lauryl sulfát lauryl glukosid decyl glukosid xanthanová guma parfém limonen linalool geraniol citral karamel Dostupné v: 750 ml...

... společně k konzervaci proti bakteriím a plísním. Xanthanová guma se používá jako zahušťovadlo ve formulacích pro úpravu viskozity. Náš „Raya Cooling Agent 23“ má při nízké koncentraci velmi dobré, trvalé chladicí vlastnosti.