...Co je kardamom?
Rostliny kardamomu (Elettaria cardamomum) rostou převážně v vyšších a zastíněných oblastech poblíž tropických lesů s relativně vysokým množstvím srážek. Tyto podmínky se nacházejí především v jihovýchodní Asii a Střední Americe. Kardamom je také známý jako zelenýkardamom a je příbuzný zázvoru. Kardamom má lahodnou sladkou a pálivou vůni. Chuť kardamomu připomíná bergamot, citron...
...Zelenýkardamom je rostlinný druh z čeledi zázvorovitých. Kardamom je vedle vanilinu a šafránu jedno z nejdražších koření na světě. V Asii se tento produkt používá k dochucování pokrmů, jako je například kari. V Německu se naopak kardamom používá během vánočního období v perníku, spekulatius nebo svařeném víně.
... ostrostí zeleného pepře a kardamomu. Tato směs se skvěle hodí k drůbeži, rybám, polentě a rýži, k bílým fazolím, cuketě nebo zelenému chřestu. Skvělé také jako základ pro kořeněné máslo, dresinky a dipy.
Složení: citronová kůra, zelený pepř, koriandr, kardamom, plody schizandry, limetková kůra, koriandrové listy
Upozornění pro alergiky: Může obsahovat stopy skořápkových plodů, arašídů, sezamu, hořčice a celeru.
Obsah: 30 g v plechové dóze...