recepty na croquembouche

...) pro speciální události a 9 stojanů z nugátu a cukrových dekorací pro dokončení výrobků. Každý kousek je doprovázen šablonou v měřítku 1/3 (nugát, pastillage...). V této knize receptů také najdete základní techniky (makronky, cukr nalitý, tažený cukr...) a klasické recepty (puff těsto, crumble choux, nugát...). Nezbytná publikace pro cateringové služby a cukráře. Reference: BEL21 Na skladě: 4 produkty Jazyk: Francouzština a angličtina...