salicornia

...Salicornie evropská (Salicornia europaea), také nazývaná „mořský okurek“ nebo „mořská fazole“, je jednoletá halofytická a jedlá rostlina patřící do čeledi Chenopodiaceae. Pochází z mírných oblastí všech kontinentů a roste ve Francii na pobřežních oblastech a v slaných bažinách. Salicornie je velmi ceněná rostlina, protože její mladé stonky jsou zcela jedlé a velmi oblíbené mezi gurmány! Se svou slanou chutí a křupavou texturou se často používá jako příloha k pokrmům na bázi ryb nebo mořských plodů. Má chuť podobnou chřestu, ale s vlastním charakteristickým vkusem.

Casa do Vale se nachází v oblasti Balde, v Baião. Blízkost k řece Douro, Pala a Porto Novo jí poskytuje jedinečnou polohu s ohromujícími výhledy a zároveň známými zemědělskými oblastmi pro kvalitu zde vyráběných produktů. Farma o rozloze přibližně 5 hektarů má stoletou budovu a byla zakoupena rodinou Cardoso Fernandes před 25 lety. Od té doby se zde vždy pěstovaly pomeranče a víno verde. Pomeranče...

...Salicornia je rostlina, která se sklízí v solných bažinách na Île de Ré během letní sezóny. Je bohatá na stopové prvky a minerály; je to halofytická rostlina. HMOTNOST: 0,180 kg...