sous vide zařízení

...Francouzský výrobce vakuových pytlů. Od roku 1997 vyrábíme na míru pro naše zákazníky. Nejprve s naší divizí SACS SOUS VIDE, pro kterou vám nabízíme kompletní a přizpůsobenou řadu podle vašich potřeb. Také nabízíme naše služby v oblasti výroby ÉTIQUETTES ADHÉSIVES s materiály, které vyhovují každému vašemu problému. Sídlo máme v srdci Bretaně a dodáváme po celém světě!

...Vakuum je řízeno v % díky integrovanému vakuovému senzoru, konec rizika nedokončeného vakua z nedbalosti. Dvojitá klobouková konstrukce. Rám z nerezové oceli AISI 304, na 4 otočných kolech (2 s brzdami) Vakuová komora z hliníku, zajišťující dokonalou hygienu a snadnou údržbu. Odnímatelná svářecí tyč. Dvojité přísné sváření o tloušťce 3,5 mm. Zařízení vyrobené v souladu s platnými normami (CE). Reference: CF-195T/S Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 955 Rozměry v MM (Délka x Šířka x Výška): 2420 x 1210 x 1130 Objem (M³): 4.58 m³ Výkon (kW): 9 Napájení (Volt): 400-230/3N 50-60Hz...

...1200 Watt pro rychlé ohřátí vodní lázně Velký teplotní rozsah od 20-95°C pro různé aplikace, od jemného sklovitého rybího masa až po téměř se rozpadávající "Pulled Pork" Přesné řízení teploty s odchylkou výrazně < 1% pro spolehlivé výsledky Nastavitelná cirkulace pro jemné potraviny (ryby, vejce) Bezpečný provoz: žádné přehřívání díky automatickému vypnutí. Ergonomické: Sous vide tyč se dobře...

... na potraviny nevytvářejí žádné tlakové rozdíly. Potraviny s vysokým obsahem tekutin a dokonce i celé tekutiny (polévky, omáčky atd.) mohou být tímto způsobem zpracovány. Jakmile je uzavřeno aroma, živiny, vitamíny, stejně jako buněčná struktura a nutriční šťávy zůstávají nezměněny potraviny jsou optimálně připraveny pro metody vaření sous-vide efektivní vstřebávání pikantních aromat je zaručeno při vaření sous-vide v vodní lázni nebo v parním hrnci složky zůstávají čerstvé až třikrát déle, když jsou v...

...BTF sa, ideální partner pro vaše tepelné zpracování, řešení na míru ve výrobě nebo ve výzkumu !! BTF se specializuje na návrh a výrobu různých typů průmyslových pecí a sušáren určených pro všechny sektory průmyslu a výzkumné laboratoře. Teplotní rozsah vyráběných zařízení dosahuje až 1.800 °C. Mohou být navrženy pro práci na vzduchu, pod neutrálními plyny, ve vakuu nebo pro provádění speciálních tepelných zpracování, jako je cementace, (karbo-) nitridace, …...

...Stroj sous vide Takaje Pro. Jedinečný systém balicích strojů Takaje umožňuje dosáhnout významných úspor. Při intenzivním používání je možnost rychle vytvořit vakuum, tak často, jak je potřeba, v skleněných nádobách s kovovými víčky nebo v sáčcích, nespornou výhodou. V nádobách můžete snadno chránit polévky, omáčky, pyré nebo šťávy před oxidací, aniž byste riskovali nasátí tekutiny, použitím...

Založena v roce 1991, společnost Refacom®, sídlící v Lotu v Belgii, se specializuje na oblasti balení do plastových fólií a obalování. Pro tyto operace disponujeme kompletním programem strojů a spotřebního materiálu dostupného výhradně v Belgii a Lucembursku. Naše široká nabídka umožňuje vyvinout modulární konfigurace přizpůsobující se všem specifikacím produktů, které je třeba zpracovat, a nabídn...

... pytlíky. Boční rukojeti s tepelnou izolací (usnadňující manipulaci). Nerezový kryt jako standard (rychlejší předehřátí, nižší energetická spotřeba). Realizace nádoby z nerezové oceli AISI 304, vnější rám AISI 430. Zařízení vyrobená v souladu s platnými normami (CE).

... dosáhnout maximálního vakua 99,99 % v programu uchovávání a extra vakuum v programu vaření, což je vhodné pro splnění požadavků kulinářské techniky "sous-vide". Dotykový ovládací panel s 4 přednastavenými programy usnadňuje každý balicí cyklus. Skleněné víko z tvrzeného skla, průhledné, pro lepší viditelnost produktu během balení. Program odvlhčování s čerpadlem H2Out, vakuové čerpadlo o výkonu 4 mc/h a odnímatelná svářecí lišta, délka 250 mm. Může balit: pevné a tekuté produkty...

Založena v roce 1997, společnost Milord se rychle etablovala jako SPECIALISTA NA VACUOVÉ BALENÍ. Milord dnes to je: - Tým specialistů k vašim službám. - Sortiment spolehlivých vakuových strojů, speciálně vybraných pro splnění vašich potřeb, ať už jste jednotlivci, profesionálové nebo průmyslové podniky. - Záruka, že budete mít náhradní vakuový stroj, pokud dojde k poruše vašeho zařízení...

... porcích nebo v hromadném způsobu. Systémy distribuce jídel pro vaše potřeby. Úspěšně se každý den používají tisíce produktových řešení v oblasti dodávek jídel. Přitom se zaměřujeme především na kompaktní a efektivní ergonomické a designově atraktivní pro kuchyňské postupy Cook/Serve, Cook/Chill, Sous/Vide a Cook/Freeze výborně vhodné systémy distribuce jídel. Osobně pracuji v tomto odvětví více než 15 let. Velmi bychom se těšili na brzké navázání partnerství s vaší společností. Jsme vám k dispozici.

... Vacuum vám pomůže uchovat potraviny v aseptických vakuových sáčcích, které jsou dokonale bezpečně uzavřeny díky vakuovým balicím strojům BV. Kromě sortimentu vakuových balicích strojů a sáčků se Besser Vacuum věnuje výrobě nástrojů pro sous-vide vaření. Hladké a strukturované sáčky pro vaření, schopné odolávat teplotám od 0 °C do +110 °C, jsou nyní doplněny praktickou a ergonomickou ponořovací...

...Společnost STERIFLOW je výrobcem autoklávů, zařízení a "na klíč" instalací pro vaření sous-vide, pasterizaci a sterilizaci potravin; sterilizaci farmaceutických produktů. Steriflow je výrobcem autoklávů, zařízení a instalací pro vaření sous-vide, pasterizaci a sterilizaci potravin a farmaceutických produktů. Zaměřujeme se především na dětskou výživu, mořské plody, zeleninu, masné výrobky, produkty pro zvířata, mléčné výrobky, nápoje a farmaceutika.

... hladkých vakuových sáčků, sous-vide sáčků, ESD antistatických sáčků, vícevrstvých teplem smrštitelných sáčků atd. BARRIER VACUUM BAGS také poskytuje obaly pro nepotravinářské produkty: obaly pro lékařské a farmaceutické produkty, technické produkty, sypké produkty, chemikálie, autodíly, obaly pro textilní produkty a další. Náš výrobní proces je klíčový pro úspěch našeho podnikání a respektuje...

... ostrovů) Naše produktová řada zahrnuje vybavení, kuchyňské náčiní, obsluhu u stolu, tácy, kleště, termosky, stěrky, metly, kávové a bufetové služby, příslušenství pro přípravu cukrářských výrobků, servisní vozíky, pultové výstavní stojany, sušičky, odšťavňovače, ohřívací lampy, menu tabule, držáky menu, stroje na těstoviny, hrnce na rýži, parní vařiče, vařiče s nízkou teplotou pro kuchyni "sous vide...

... potřeby měření teploty jedním nákupem. Sady zahrnují: • Sady pro všeobecné použití • Sady pro legionellu • Sady pro správu zařízení • Sady pro montáž na zeď • Sady pro monitorování chladicího skladu • Sady pro potraviny • Sady pro sous vide • Sady pro HVAC • Sady pro kalibraci infračerveného záření TME - Když na teplotě záleží...