zmrazování potravin

... Zmrazování Zelenina ztrácí křehkost a vlhkost, maso mění barvu a ztrácí čerstvost, a ryby začínají zapáchat. Konzervování Nedostatek kontroly kvality v procesu konzervování může vést k znečištění konzervovaných potravin, což může způsobit vážné zdravotní problémy. Uzení Umělý kouř je škodlivější než skutečný kouř kvůli vysokým hladinám polycyklických aromatických uhlovodíků (PAHs), které se...

... Pokud je výroba na míru potravinových obalů jejich hlavní činností, PLASTOBREIZ a PLASTOLOIR také disponují širokými řadami recyklovatelných potravinových obalů určených pro procesy balení v ochranné atmosféře (MAP) nebo pod skin, či pro zmrazování a/nebo tepelnou úpravu. Jednoduchý kontakt vás poslouchá a provází vás celým vaším projektem balení. Jsme certifikováni podle ISO 9001 v.2000 a také...

...Zaměřujeme se na vysoký objem B2B, privátní značky, smluvní plnění. Flexibilní obalová řešení Naše karamelové barvivo (E 150d) je vyráběno pod certifikací FSSC 22000. Karamelové barvivo (E 150d): Sirup s vysokou barevnou hustotou a vynikající stabilitou při zmrazování díky speciálnímu složení cukru Vaječný žloutek E 104/E 110: Žlutá Třešňově červená E123/E 124: Červená Světle zelená E 104/132: Zelená Brilantní modrá E 133: Modrá Jahodově červená E 104/E 124: Světle červená...

... zajišťuje snadnou viditelnost obsahu, což usnadňuje rychlou identifikaci uložených položek na první pohled. Tyto tašky jsou ideální pro zmrazování masa, zeleniny a ingrediencí na přípravu jídel, což vám pomáhá udržovat efektivní a dobře organizovanou kuchyni.

...Otevřené, ventilované motory IP23 (ODP) jsou ideálním řešením pro naše zákazníky, kteří hledají kompaktní motory menší než motory IP55. Tyto motory obvykle mají nižší výšku hřídele. Používají se především v čistých prostředích (např. výroba plastových lahví pro nealkoholické nápoje, chladicí kompresory pro zmrazování potravin, ...). OTEVŘENÉ VENTILOVANÉ STANDARDNÍ MOTORY (NÁŠ KÓD: MOV...

...Jak děti, tak dospělí milují mražené dezerty. Abychom vám umožnili vychutnat si chuť zmrzlin, nabízíme vám obaly, které se ukazují jako ideální pro zmrazování produktů. Tento typ fólie se vyznačuje odolností vůči nízkým teplotám skladování, přičemž zachovává chuť a vlastnosti zmrzliny, a také mechanickou odolností proti propíchnutí.

...jako je příprava a zmrazování potravin, stejně jako kryogenní aplikace. - Komerční chladicí aplikace, jako je klimatizace v podnicích, nákupních centrech a hotelech, a nízkoteplotní doprava. Chladicí oleje: ISO viskozitní třída: 15 cSt @ 40º C: 15.9 cSt @ 100º C: 3.6 Viskozitní index, ASTM D 2270: 108 Teplota tuhnutí, ºC, ASTM D 97: -60 Bod vzplanutí, ºC, ASTM D 92: 236 Specifická hmotnost @ 15º C, ASTM D 1298: 1.02...

...STR pás je složen z včelího plástu zakřivených kovových pásků, které jsou spojeny rovnými příčnými tyčemi. Včelí pás se používá především v tunelových zařízeních pro pečení, chlazení, zmrazování, pasterizaci a uzení různých potravin, stejně jako typ 1100 drátěného článkového pásu. Včelí pás pochází z Ameriky a tam se používá jako základní pás, drátěný článkový pás není tak rozšířený. V Evropě je...

...Film kompostovatelný FBIO185 je jednovrstvý, transparentní materiál, který imituje PP, PE a PET. Zpracovává se na termosvařovacích strojích na misky: ručních, poloautomatických a automatických. Navržen tak, aby poskytoval ekologické řešení pro balení potravin, které nevyžadují vakuum ani kontrolovanou atmosféru (MAP). Pro zmrazování a regeneraci potravin, vhodný do trouby a mikrovlnné trouby...

...Sáčky na mražení, pro bezpečné zmrazení vašich potravin, 3 velikosti sáčků na mražení přizpůsobené vašim potřebám. Ideální pro uchovávání a mražení všech typů potravin. Rozměry: 18 x 25 cm Hmotnost / objem: 1,2 L...

...- V průmyslové údržbě, v mechanice se kapalný dusík používá pro studené montáže (sazení) nebo k provádění tepelných šoků. (Průmyslová údržba) - V centrech kryoterapie pro pohodu a regeneraci. - Nakonec v gastronomii pro molekulární kuchyni a zmrazování potravin.

...Dodáváme kompletní sortiment blast chillerů (rychlochladicích) a shock freezerů (rychlozmrazovacích) od společnosti AFINOX. Rychlochladicí zařízení AFINOX byla speciálně vyvinuta pro rychlé chlazení a/nebo zmrazování teplých potravin. Chlazením vašich teplých produktů tímto způsobem se výrazně snižuje bakteriální vývoj a s ním spojená ztráta barvy a chuti. Díky našim rychlochladicím zařízením...

...Přijměte Cartybox, opakovaně použitelný a ekologický obal. Snižte uhlíkovou stopu svých obalů o 40! Vodotěsná a hermetická, dokonale chrání potraviny pro optimální uchování a zajišťuje přepravu vašich připravených pokrmů. Skládací, snadno se skladuje a uskladňuje | Praktická, může jít přímo do mikrovlnné trouby po vytažení z mrazáku a je vhodná do myčky na nádobí. Opakovaně použitelná, odolává více než 40 cyklům zmrazování – mikrovlnné trouby a překračuje 100 cyklů v myčce na nádobí | Vyrobené z mono-materiálu, jsou recyklovatelné na konci životnosti. Teplota použití: od -20 °C do +120 °C...

...Plastové skladovací/mrazicí tašky jsou určeny pro domácí použití, např. pro zmrazování syrových nebo připravených potravin. Jsou vyrobeny z HDPE.

...KoelcelVriescel Vink pro vás může postavit mrazicí komoru přesně podle vašich specifikací. V závislosti na požadovaných rozměrech a přáních týkajících se zmrazování studených nebo teplých produktů ve velkých nebo malých množstvích připravíme pro vás nabídku na míru, která odpovídá vašemu použití/produktu. Výběrem vhodné mrazicí komory na míru zaručujete kvalitu a bezpečnost potravin vašeho...

...Sáčky na uchovávání potravin (chrání před vzduchem, vlhkostí) nebo průmyslových dílů (úspora místa) Vakuové balení pomocí vakuové stroje (není součástí dodávky) Široké sváry na 3 stranách Vhodné pro kontakt s potravinami Vhodné pro zmrazování Materiál: 9 vrstev PA/PE Barva: čirá Tloušťka: 90 mikronů Rozměry: Balení po 1000 sáčcích: 140x350 mm 150x200 mm 150x280 mm 160x260 mm 160x300 mm...

...Pro 5 mřížek GN1/1 nebo 60 x 40 (není dodáno) Díky rychlému chladicímu cyklu klesá teplota produktu z +70 °C na +3 °C za 90 minut. V režimu zmrazování klesá teplota potravin z +70 °C na -18 °C maximálně za 240 minut, aby se zachovaly buňky produktu. Vysvětlující návod v příloze ke stažení. Přístroj je nezbytný pro prevenci proliferace bakterií.

...Ideální pro hygienické balení a zmrazování čerstvého masa a uzenin. Také vhodné jako mrazicí sáčky na zeleninu, těstoviny atd. Extra odolné proti protržení, potravinářské a vodotěsné. Vyrobeno z pevné LDPE fólie, tloušťka materiálu 30my. Není vhodné pro vakuování a balení! Číslo produktu: 2057 Tloušťka materiálu: 30my Formát: 250x350mm...

...- Skvělou výživovou hodnotu, protože je bohatý na vápník a vitamín B12. Tapiokový škrob může být použit v různých potravinách, včetně: 1. Polévek, omáček a dresinků 2. Pečených výrobků, např. pečiva a koláčů 3. Extrudovaných potravin 4. Vařeného masa 5. Výroby zmrzliny a kornoutů na zmrzlinu 6. Nudlí a těstovin Vzhled: Volně tekoucí krémově bílý prášek...

...Originální náhradní role z PE, bez dalších chemických lepidel, s vysokou odolností a přilnavostí, a tím pádem ekologický způsob balení potravin. S touto potravinářskou fólií na uchování čerstvosti můžete své potraviny balit bez chuti a zápachu. PE fólie na uchování čerstvosti jsou také ideální pro zmrazování vašich potravin. Číslo artiklu: 18C15 Velikost: 550 x 160 x 200 mm Délka: 550 mm Šířka: 160 mm Výška: 200 mm Obsah/VE: 3 role, 45 cm x 500 m Potravinářský: Ano...

... tranzitní bod. Zvláštní pozornost věnujeme zmrazování rybích a masných produktů. Současný komplex se skládá z obecných chladicích skladů, které jsou způsobilé pro celní skladování se zjednodušeným postupem a mají požadované zdravotní povolení.

Založena v roce 1995, Normann je rodinná firma specializující se na výrobu a globální obchodování s zařízeními pro rychlé zmrazování teploty pro gastronomii, pohostinství a průmyslové zpracování potravin. Díky čtyřem produktovým řadám nabízí Normann řešení pro všechny potřeby, od kompaktních rozměrů po vysoký výkon. Řada Entry: Základní a Spolehlivá Entry je nejzákladnější řadou, která...

FEMIA navrhuje a vyrábí stroje a zařízení pro přípravu a kontinuální tepelnou úpravu zeleniny, sladké kukuřice a ovoce. FEMIA již téměř 60 let vybavuje průmyslníky v oblasti konzervace, zmrazování a čerstvých produktů na všech kontinentech. Od přijetí produktu v továrně až po jeho přenos k balicí nebo zmrazovací lince máme odpověď na funkce, které potřebujete, v širokém rozsahu kapacit až do 20...

... jsou nedílnou součástí potravinářského průmyslu, udržují všechny produkty a hrají důležitou roli při zmrazování a rozmrazování. Budete konzumovat čerstvé a výživné potraviny s pohodlím vašich chráněných potravin, a my zajistíme, že všechny potraviny budou čerstvé s optimálními hodnotami.

Zmrazení je jedním z nejvyzkoušenějších způsobů, jak uchovat potraviny. Zmrazením produktů se proces ztráty chuti a kvality minimalizuje. Van Abeelen má speciální divizi pro chladicí a mrazicí stroje: Food Processing Technology (dříve Unifreezing). Pod tuto divizi spadá naše hypermoderní strojní řada pro profesionální chlazení a zmrazování. Pro každý problém máme udržitelné, pokročilé chladicí nebo mrazicí řešení. V našem dodacím programu máme mimo jiné spirálové mrazáky, tunelové mrazáky a deskové mrazáky. Kromě toho máme speciální oddělení pro přestavbu a údržbu těchto strojů.

...chobotnic a mořských plodů. Stroje Bitzer, s velmi dobrou životností a spolehlivostí a nízkou spotřebou (původ: Německo). Instalace pro uchovávání zmražených potravin v malém i velkém formátu, s kapacitou až 5 000 m3 nebo více, s speciálními bezpečnostními opatřeními pro prevenci výpadků elektrického proudu pomocí záložního generátoru. Snížení energetické spotřeby a přechod na LED osvětlení v chladicích...

JOHN BEAN TECHNOLOGIES CORPORATION (JBT FOODTECH) je globálním dodavatelem technologických řešení pro vysoce hodnotné segmenty potravinářského zpracování a letecké dopravy. Navrhujeme, vyrábíme a uvádíme do provozu technologicky sofistikované systémy a produkty pro naše zákazníky. Produkty pro zpracování potravin: řešení pro zmrazování a chlazení masa, mořských plodů, drůbeže, hotových jídel...

Rasercla, s.l. je multislužbová společnost pro sektory masa, ryb, ovoce a zeleniny, pečiva, zmražených potravin a cukrovinek, kterým nabízíme následující služby. - Skladování zmražených produktů při kontrolované teplotě. - Zmrazovací tunely s kapacitou 140 tun denně při -40ºC. - Individuální zmrazování IQF nebo rychlé zmrazování při -35ºC s kapacitou 40 tun denně. - Rychlý chladicí tunel Oreo s...

...Hliníkové obaly jsou 100% recyklovatelné a jsou vhodné pro pečení, uchovávání, zmrazování, balení a přepravu potravin. Oblasti použití: Gastronomie, take away, kolektivní stravování, pohostinství, Ho.Re.Ca, potravinářský a cukrářský průmysl.

... Chladicí místnosti Moderní průmyslové vybavení Speciální chladicí aplikace Místnost pro dozrávání banánů Zařízení pro rychlé zmrazování Místnost s řízenou atmosférou Chladicí systémy pro vodu Individuální rychlé zmrazování - IQF Zařízení na výrobu ledu Systémy na sušení zmrazením Větrací systém pro brambory a cibuli Hydrokulery Kryogenní chlazení...