Sušené ovoce - Borůvky: Skutečná modrá chuť.

Informace o produktu Borůvky, také známé jako huckleberries, jsou nejčastěji považovány za chutné a modré ingredience do koláčů a sušenek. V USA každý zná borůvkový muffin nebo borůvkové palačinky – zatímco v Evropě se bobule jedí s jogurty nebo jako ovocná želé. Existuje velký rozdíl mezi pěstovanými a divoce rostoucími bobulemi. Pěstované borůvky rostou na keřích s výškou až dva metry. Jejich přirozené modré barvivo je pouze částí jejich perikarpia - jejich dužina vypadá bíle. Borůvky chutnají spíše sladce než kysele a mají mírně divokou chuť – a jako sušené bobule jsou nebeským modrým potěšením. Původ V Evropě borůvky rostou v oblasti Středomoří, stejně jako v severní části Evropy, hlavně ve Francii, Nizozemsku a Polsku. Mezi dubnem a květnem se bobule sklízí, zhruba ve stejnou dobu v Evropě jako v USA – zatímco v Jižní Americe (Argentina a Chile), stejně jako v Jižní Africe a na Novém Zélandu, se borůvky sklízí a vyvážejí v druhé polovině roku.