Sorbitol

Sorbitol je cukerný alkohol běžně používaný jako sladidlo a zvlhčovadlo v různých potravinářských a kosmetických produktech. Přirozeně se vyskytuje v ovoci, jako jsou jablka, hrušky a broskve, ale také se komerčně vyrábí z glukózy. Sorbitol poskytuje sladkost s nižším počtem kalorií než sacharóza a má nižší glykemický index, což ho činí vhodným pro lidi, kteří sledují hladinu cukru v krvi. Sorbitol zůstává oblíbenou volbou v produktech bez cukru a s nízkým obsahem kalorií, stejně jako v produktech pro ústní hygienu, jako je zubní pasta a ústní voda, díky svým sladícím vlastnostem a univerzálnosti. EC číslo: 200-061-5 Molekulární vzorec: C6H14O6 CAS číslo: 50-70-4