Švábská Uzená Sůl 1-1,6 mm

Původ Naše švábská uzená sůl se vyrábí podle staletých receptů v malé uzenářské dílně na Švábské Alpe, v srdci Braniborska. S velkou láskou a zkušenostmi se tradičně sklizená mořská sůl uzení po dobu 6 až 7 dní při teplotě mezi 15 °C a 23 °C. Tak vzniká švábská uzená sůl. Výsledkem je uzená švábská sůl s intenzivním chuťovým zážitkem. Maximálně 150 kg může být uzeno na jeden uzenářský cyklus. To lze provést 2 až 3krát, po čemž musí být celé zařízení demontováno a vyčištěno, aby bylo možné odstranit všechny usazeniny, jako je dehet a saze. To je velmi důležité, aby se zabránilo tomu, že tyto částice budou nalezeny v konečném produktu. Chuť a použití Směs smrkového a bukového dřeva poskytuje intenzivní kouřovou vůni. Švábská uzená sůl se dokonale hodí k vaječným pokrmům, dušeným jídlům a typickým švábským pokrmům, jako jsou čočka a klobásy. Naše uzená sůl je přírodní produkt. Přírodní vari…