syry Francie

...AGAR BIO je vynikající gélifiant rostlinného původu (řasa), který lze použít samostatně a v malém množství jako náhradu za želatiny nebo pektiny ve vašich přípravách. Je ideální pro přípravu gelů nebo pěn, které jsou stabilní vůči teplu, kyselosti a enzymům exotického ovoce (ananas, papája, kiwi…). Může být také použit k texturování produktů (sekané, aspiky, teriny, flany, omáčky, polevy, glazury…), které jsou určeny k konzumaci studené nebo ohřáté. Jelikož není degradován enzymy mikroorganismů, AGAR BIO může také texturovat živé potraviny (mléčné výrobky, veganské sýry…).

...Ať už jsou na elektrickou energii nebo plyn, infračervené zlatící tunely jsou stejně různorodé a specifické jako aplikace, které se od nich požadují. Zpracování se nazývá zlatění na krémech, gratinování na hotových pokrmech, tavení pro sýry (pizzy, croque-monsieur,…), kůrování pro toastový chléb, dušení nebo pečení pro maso, karamelizace nebo glazování pro cukry a pečivo… Infračervené zlatící...

...Plátno na sýry z bavlny pro plnění forem Jeho struktura podporuje odkapávání syrovátky a usnadňuje vyjímání syrovátky. Také zabraňuje ucpávání otvorů formy, následně podporuje zrání a uchovávání sýra. Rozměry 35x45cm 60x40cm 70x70cm 80x80cm 120x120cm nebo na míru Funkce Odkapávání, Lisování Obory Mlékařství – Sýrárny...

Jako návrhář a výrobce zařízení pro sýrařství, Roussel Inox realizuje vaše vybavení s neustálou pozorností k vašim potřebám. Máme solidní znalosti vašeho řemesla sýraře, které jsme získali od profesionálů ve Francii i na mezinárodní úrovni. Chcete obnovit své stroje, zvýšit svou výrobní kapacitu, vytvořit svou dílnu? Společně definujeme pro každé zařízení nejvhodnější rozměry a nejpraktičtější z...

...9 piccolin s třemi organickými a mraženými sýry Hmotnost: 10x(9x30g)...

...Bleu D'auvergne - Sýry...

...Tymián, jehož řecké jméno (thumon) znamenalo „oběť“ a „parfém“ díky příjemné vůni, kterou uvolňuje při spalování, je jistě nejpoužívanější bylinkou v kuchyni. Nabízí více chutí, když je vcelku, než když je rozdrcený, tymián příjemně ochucuje grilované pokrmy, ryby, maso, sýry, vývary, marinády… a dokonce i dezerty! Je nezbytnou součástí „bylinkové kytice“ a konzumuje se také jako čaj. Esenciální...

...VANILKOVÝ KAŠTANOVÝ KRÉM CHUTĚ CLAVON PRO VAŠE BÍLÉ SÝRY, CREPES A DALŠÍ GURMÁNSKÉ POŽITKY...

Prostřednictvím společnosti LIMOUZI SAVEURS je naší vášní představit vám poklady korézského regionu tím, že vymýšlíme recepty, které vás překvapí a potěší. Neustále hledáme novinky a nabízíme vám naše know-how, abychom vám poskytli rafinované a lahodné produkty. Jsme hrdí na náš závazek vyrábět všechny naše produkty v naší výrobní dílně v Objat (19) s naším týmem cukrářů a chocolatierů. Věnujeme ...

... květin a bílého ovoce, tóny mentolu. Precizní útok na patře. Vývoj na tónech citronu a osvěžující mineralita v závěru.\n\nACCORDS METS-VINS\nSmažené mušle svatého Jakuba na másle. Tvrdé sýry typu Comté.\nVzácné víno. Ideálně k pití mezi 10 a 12°C.\n\nContenance (L):0,75\nPois Brut (kg):1,5\nDegré Alcool (%):13"}...

...Křupavé, lehké a chutné sušenky, které si můžete vychutnat v každém okamžiku dne, samostatně nebo v kombinaci s našimi krémy a bruschettou, ale také s uzeninami a sýry, grilovanou zeleninou... je to na vás! Vyrobené ručně a přirozeně, s respektem k přirozenému kynutí, nejsou smažené a jsou vyráběny z vysoce kvalitních surovin. Bez GMO, bez palmového oleje, bez cholesterolu a trans tuků, budou ideální pro zdravou a lehkou svačinu, aniž byste museli obětovat chuť.

...Čistá bílá pšeničná a ovsená. Najdeme v ní a necháme se unášet dualitou hořkosti IPA a kouřovosti, která připomíná jemný dřevěný oheň. Vezmeme-li ji přímo z varného kotle, není filtrována a nikdy filtrována nebude. Infuze lásky, která nás může provázet celou noc, aniž bychom se museli bát opilosti. Tato malá bílá má pouze 4 stupně alkoholu; můžeme dokázat, že lze vyrobit pivo, které má chuť a je nízké na alkohol. Perfektní jako dárek pro přítele, který má rád silné a kouřové nápoje. Svatba: BBQ, Sýry typu ovce a koza, Falafely.

...Tento chutney je skvélé podávat s uzeným masem, domácí terinou nebo s tvrdými sýry. Ochutnejte a budete nadšeni. Ingredience: Hrušky - Datle - Sušené hrozny - Růžové cibule - Hořčičná semena - Ocet z ibišku - Hnědý cukr - Starý rum – Alergeny: Sušené ovoce...

... přirozeně chrání a uchovává chutě a vůně - Exkluzivní patent Tato směs spojuje bio bylinky z Provence, bio kmín, bio papriku, bio zázvor a bio olivový olej. Přímo posypte na vaše grilované pokrmy pomocí nalévacího hrdla. Tuto směs můžete použít na vaše kozí sýry, do vašich máslových nebo smetanových omáček, nebo do jakékoli jiné přípravy. Nechte se unést svou kreativitou!! Dárková plechová krabička: čistá hmotnost 40g...

...Jste profesionál v oblasti potravin a lákají vás červené olivy Cerignola v 1,8 kg sklenici? Červené olivy Cerignola se podávají jako předkrm. Mohou také doplnit antipasti, sýry a uzeniny. Složení: Olivy (58%), voda, sůl. Antioxidant E300. Regulátor kyselosti E270. Barvivo E127. V továrně na výrobu se manipulují následující alergeny: celer, lupiny, rybí deriváty, mléčné deriváty, ořechy...

...Pálivá paprika d’Espelette A.O.P. je červená paprika s ovocnými tóny a výraznou, ale jemnou pálivostí, která je typická pro francouzskou kuchyni, zejména pro kuchyni baskickou. Jelly z pálivé papriky d’Espelette je sladký a voňavý kondiment, který připomíná rybízovou želé s mírně pikantním nádechem, a skvěle doplní vaše maso, sýry a foie gras. Je to hlavní produkt Sartha na konci tohoto roku...

...Flexibilní a ovocné. Šaty granátového jablka vyjadřují aroma červeného ovoce: černý rybíz, ostružiny, červený rybíz, třešně, fialky s pečlivě dávkovanými flexibilními tříslovinami. Podávejte: 15 - 16 °C. Doporučené jídlo: Jako aperitiv s jedním typem, s některými masnými výrobky, grilováním, středomořskou kuchyní, saláty, sýry.

...Vinařství Cardona zde přináší svou adaptaci, přičemž zachovává historickou konzistenci: výběr nejlepších vín z terroiru Corbières, silně aromatizovaný med z garrigue a výběr orientálních koření. Konzumuje se chlazené na 4 °C, dokonce i ledové, jako aperitiv, s sýry, dezerty nebo jako večerní víno.

... hodí k exotické kuchyni, jako je kuřecí chop suey, pikantním pokrmům a samozřejmě k pěknému talíři s sýry!","WINEMAKING":"Vinařství\nHrozny jsou sklizeny ručně, tříděny a zbavovány stopek, aby se provedla tradiční fermentace s macerací, která trvá přibližně 5 týdnů; alternativní metodou je také karbonická macerace.\nVíno zraje po dobu 18 měsíců (12 měsíců v sudech a navíc 6 měsíců v tancích).","GRAPES VARIETIES":"ODRŮDY HROZNŮ\nSyrah 50%\nGrenache 40%\nMourvèdre 10%"}...

... vanilku. Následně se vyvíjí k pikantním kořením a růžovým bobulím. V ústech je nástup kulatý a šťavnatý, s kořeněnými tóny, které se pak vyvíjejí k lahodným tónům černého ovoce a dřevitým nuancím, jež podporují krásný a dlouhý závěr. PÁROVÁNÍ JÍDEL A VÍN: Červené maso, maso na omáčce, houby, sýry SERVÍROVÁNÍ: 18-20°C SKLADOVÁNÍ: K pití nyní nebo se bude dále zlepšovat v průběhu 5 let...

... produkty: - Mléčné výrobky (sýry, jogurty, mléko, smetana...), - Uzeniny a solené výrobky, - Cukrářské a pečící výrobky, - Halal produkty, - Potravinářské zboží, - Mořské plody, - Mražené výrobky. Můžeme vám nabídnout různé řady potravinářských produktů. SOMEXPORT je vaším partnerem v exportu. Skutečně vás doprovázíme, abychom vám představili nejlepší produkty z každého regionu...

... zaručuje nejlepší kvalitu. Naše různé oblasti použití: - Obaly pro potraviny (Sýry a mléčné výrobky / Maso / Svačiny) - Obaly pro cukrovinky / sladkosti - Obaly pro krmivo pro zvířata - Obaly pro kávu / čaj - Obaly pro občerstvení - Obaly pro zdraví a krásu - Obaly pro pekárenské výrobky - Obaly pro mražené potraviny - Obaly pro doplňky stravy - Obaly pro trávník a zahradu Nabízíme obaly z PE, PET...

Fourniture laitière se specializuje na distribuci produktů určených pro agro-potravinářské podniky, mlékárenské družstva, mlékárny, máslárny a farmy. Jsme distributorem společností Chr HANSEN, Lallemand a BIOPROX: uznávaných pro své kvalitní mléčné kultury a syřidla. Nabízíme také širokou škálu aromat, koření a ovocných přípravků; stejně jako část vybavení a balení pro zařízení vašich dílen. Fourn...

Založena v roce 1906, rodinná firma GABRIEL COULET se předává z generace na generaci. Firma vyrábí ovčí sýr Roquefort a nabízí široký výběr sýrů. V zájmu o kvalitu a řemeslné zpracování sýry dodržují přesný výrobní proces. Důkazem kvality je, že Roquefort GABRIEL COULET je pravidelně oceněn na francouzských a evropských soutěžích.

Na základě naší lásky k dobrému jídlu a italským kořenům naší rodiny jsme se rozhodli pustit do společného projektu: importovat to nejlepší z italských potravin do Francie. V roce 1995 jsme založili MIP (Midi Ital Prodotti), rodinnou firmu se sídlem v Toulouse. Již dvacet let vycházíme vstříc potřebám profesionálů v potravinářském sektoru tím, že jim dodáváme uzeniny, sýry, těstoviny, vína...

Importér řeckých a krétských produktů již téměř 20 let, Alpha Omega sídlí v Marseille. Specializujeme se na řecké potravinářské produkty: olivový olej z Kréty, olivový olej z Kalamaty, sýry feta a halloumi, řecké olivy Kalamata, ouzo a řecké alkoholické nápoje, jikry tresky na taramu, pita chléb, bio řecké produkty a řemeslné výrobky. Naše produkty jsou velmi oblíbené mezi restauratéry...

Založena v roce 2000, CARAGUM INTERNATIONAL® je společnost se sídlem v Marseille, která se specializuje na formulaci, výrobu a prodej funkčních ingrediencí pro potravinářský a kosmetický průmysl. - Funkční systémy pro nápoje - Funkční systémy pro sycené nápoje - Funkční systémy pro analogové sýry, jako je pizza sýr, feta, blokový sýr - Funkční systémy pro mléčné výrobky (příprava na...

Malá TPE se sídlem ve Fontanes na jihozápadě Francie, jsme výrobci masných produktů na bázi kachny a vepřového masa z jihozápadu. Jsme konzervárna foie gras řízená Michelem Monteilem, mistrem řemesla. Pracujeme s ušlechtilými produkty (nejlepšími kusy vepřového masa s červenou značkou, černou lanýžem z Périgordu, pepřem z Sichuanu, solí z Guérande, nebo také s produkty AOP a AOC pro sýry a víno z...

CHALON MEGARD je výrobce a instalátor zařízení a linek pro výrobu sýrů typu lisované těsto, vařené těsto, modré sýry a další sýrové speciality. Od výrobní nádoby až po vysoce mechanizované výrobní linky na sýry, včetně mini jednotek pro zpracování mléka, syrovátky a solanky, různých systémů formování a lisování, vyrábíme kompletní řadu zařízení a výrobních linek pro mléčné a sýrařské výrobky pro...