šneci na vaření Itálie

...Naše šneci Helix Aspersa Muller jsou dobře vyvinutí, robustní a odolní. Nepocházejí z intenzivního chovu, ale jsou sbíráni v jejich přirozeném prostředí. Jsou pečlivě vybíráni a certifikováni z hlediska zdravotní nezávadnosti, aby byla zajištěna kvalita a čerstvost. Uchováváme je při kontrolované teplotě, abychom prodloužili jejich trvanlivost. CHARAKTERISTIKY PRODUKTU A PODMÍNKY PRODEJE Šneci...

... měkkýši se živí výhradně přírodními produkty, pěstovanými přímo na farmě, bez pesticidů a chemických přísad a bez použití krmiv. Živí se pouze zeleninou, ovocem, slunečnicemi a bylinkami, směs dobrot, která nám umožňuje nabídnout produkt vynikající kvality z hlediska kulinářských a organoleptických vlastností. Na vaše stoly dorazí hlemýždi pečlivě vybraní, dokonale vypraní a suchí, připraveni k vaření a vychutnání.

...Živé HELIX ASPERSA MULLER MESSAPICA hlemýždi, vyčištěné, suché a ručně vybrané, připravené k vaření. Sáček o hmotnosti 1000 g.

...Lumache da gastronomia helix aspersa muller spurgate e pronte alla cucina. LE NOSTRE LUMACHE HELIX ASPERSA MULLER Tento druh se nachází v různých klimatech a půdách. Roste rychle v našich chovech, živí se pouze vegetací, bez použití krmiv. Náš metod a CYKLUS PŘÍRODY NA OTEVŘENÉM PROSTORU nám umožňuje chovat naše šneky pouze a výhradně na rostlinné bázi, abychom získali produkt vyšší kvality jak z hlediska organoleptických vlastností, tak kulinářských. Používá se jak jako předkrm, tak jako hlavní jídlo. Maso, které ji charakterizuje, má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuků.

...Helix Aspersa Muller má hmotnost přibližně 7/10 g a průměr skořápky přibližně 20-30 mm, skládající se z 4-5 závitů. Helix Aspersa Maxima (Escargots) se vyznačuje zvláštními rozměry: od 16 do 20 g. Pečlivý výběr chovatelů umožnil získat kvalitní hlemýždě, který má velký vizuální dopad a je velmi ceněn v oblasti gastronomie. Hlemýždi jsou živí, suchí a bez vlhkosti, již vypláchnutí a připraveni k vaření. Jsou baleni v misce (0,500 g) nebo síti (od 1 kg do 5 kg). Na každém balení je umístěna etiketa připravená podle platných předpisů.

Chov a prodej gastronomických šneků, máme helikulturální zařízení o rozloze 10 000 m² umístěné na otevřeném poli pro HELIX ASPERSA MULLER, nacházíme se kousek za obcí Sarconi uvnitř nádherného Národního parku Appennino Lucano. Maloobchodní a velkoobchodní prodej živých šneků, kteří již byli očištěni a jsou připraveni k vaření.