na pečení Itálie

...předávané z generace na generaci, k nám dnes dorazilo. Techniky zpracování jsou prakticky stejné jako v minulosti. Mechanizace byla zaměřena pouze na přípravu jílu. Vše ostatní, od výroby výrobku, přes sušení, až po pečení v dřevěné peci, zůstalo nezměněno. To vše zajišťuje, že náš produkt zůstává originální, vhodný jak pro rustikální, tak moderní prostředí. Klíčové je pečení v dřevěné peci po dobu 85 hodin a následné pomalé chlazení trvající 6 dní. Tento způsob pečení dává cihlám odstíny od žluté po růžovou a pomalé chlazení zajišťuje, že výrobky zůstávají dokonale intact.

La Tubini Forni, založená v roce 1970 Remem Tubinim, se nachází ve Villafrance di Verona a vznikla jako rodinná firma zaměřená na zpracování pecí na potraviny pro pečení cukrářských výrobků, chleba, grissini a obecně pro všechny pečivo. V průběhu let navrhla a realizovala vlastní produkt, který ji činí jednou z nejuznávanějších firem v oboru: jedná se o tunelovou pec, která se vyznačuje velmi vysokou kvalitou a spolehlivostí.

... pece s nejmodernějšími technikami a nejlepšími materiály. Možnost realizace podle návrhu, s výběrem obkladů a pečlivostí v detailech ve všech fázích realizace, od zednických prací po dokončovací práce, štukování a malování. Dále vyrábíme profesionální a neprofesionální grily a ohniště všech tvarů a velikostí. Všechny naše pece jsou zaručeny a vhodné pro pečení neapolské pizzy. Díky svým kvalitám si navíc stále více profesionálních pizzaiolů vybírá naše profesionální pece.

Cestovní košík na chléb je zcela ručně vyráběný produkt, celý pracovní proces je přísně kontrolován. (Certifikace IFS) Jeho všestrannost nám umožňuje používat ho jak s teplými, tak s studenými pokrmy, a díky téměř úplné absenci soli a kvasnic je použitelný jak pro sladké, tak pro slané pokrmy. Pšeničná mouka se svým přírodním pojivem (lepkem) v kombinaci s různými fázemi pečení dodává košíku na...

Ingrosso a detail Mondo Carta nabízí široký výběr produktů, jako jsou: ubrusy a ochranné ubrusy z tnt, produkty pro take away, stuhy, provázky a obaly, jednorázové výrobky jako: talíře, sklenice, příbory, ubrousky, papírové role, obaly na potraviny, nádoby na potraviny a tácy. Díky efektivní flotile vozidel zajišťuje specifické dodávky přímo domů pro: bary, cukrárny, zmrzlinárny, pizzerie, restaurace, pekárny, lahůdky a vinotéky. Mondo Carta na vás čeká s neustálými nabídkami na adrese Via Cavaliere Antonino Nangano, 2 ve Ficarazzi, (Palermo).

...Hliníkové obaly jsou 100% recyklovatelné a jsou vhodné pro pečení, uchovávání, zmrazování, balení a přepravu potravin. Oblasti použití: Gastronomie, take away, kolektivní stravování, pohostinství, Ho.Re.Ca, potravinářský a cukrářský průmysl.

... pizzerie a restaurace“ Pece Alfa, rychlé a výkonné Díky neustálým inovačním procesům mohou pece Alfa se pyšnit závistihodnými výkony. Od rychlosti zapálení po přesnost při pečení: za pouhých 10 minut se zahřejí až na 500° a mohou upéct pizzu za 1 minutu, čímž snižují náklady a čekací doby. A vyčistí se za 5 minut! Aby ti ušetřily cenný čas pro tvůj život a profesi.

...plachetnicemi mezi vlnami a větry východních hor, až do dnešních dnů. Vybíráme naše koření tak, že vybíráme to nejlepší kvality, bez konzervantů, barviv nebo chemických přísad, s pečlivým zřetelem na region, certifikace a spokojenost našich zákazníků. Experimentováním s vůněmi a chutěmi koření jsme vytvořili slavné směsi pro pečení, pro maso a obalování. Naše široká škála produktů dokáže uspokojit opravdu...

... vysokou schopností akumulace a okamžitým uvolněním tepla, díky vysokému obsahu hlinitanu, ideální pro rychlé a nepřetržité pečení všech typů pizzy. CHARAKTERISTIKY Vnitřek z žáruvzdorného materiálu na výběr mezi bílým žáruvzdorným materiálem s vysokým obsahem hlinitanu a sušenkou ze Sorrenta pro vaši neapolskou pizzu Dostupné rozměry od 120 cm do 160 cm vnitřního průměru Volitelný plynový hořák pro jednoduché použití bez emisí kouře a tedy bez instalačních omezení Možnost přizpůsobení materiálů a barev podle typu...

... zlepšují kvalitu našich produktů. Na rozdíl od běžného přesvědčení neztrácí zmrazený produkt na kvalitě. Ve skutečnosti je chlad nejméně invazivním konzervantem. To znamená, že nemění produkty a zachovává všechny jejich původní vlastnosti.

Prodej pelet a dřeva na topení na paletách s dodávkou domů a řemeslné mouky z tvrdé a měkké pšenice. Nabízíme certifikované pelety A1 a A2 vysoké kvality a suché dřevo na topení na paletách po celý rok. Dodávka palet s peletami nebo palet s dřevem je realizována rychle v oblastech Vicenza a Verona. Kromě toho Molino Fratelli Campagnaro vyrábí širokou škálu řemeslných mouk pro pečení a přípravu tradiční vicentinské polenty, přičemž je zpracovává tak, aby co nejvíce zvýraznila chutě.

... spolupracím široká škála povrchových úprav, jako jsou zrcadlové leštění, saténování, broušení, elektro leštění, tryskání; - Ohýbání a sváření plechů, - Vývoj a výroba hotových výrobků pro pekárenský sektor, zejména plechy na pečení chleba a pizzy s aplikacemi v nepřilnavých a silikonových nátěrech. G.T.Inox si klade za cíl poskytovat profesionální, flexibilní a kvalitní služby. Díky štíhlé struktuře, kterou si udržela v průběhu let, je schopna podporovat zákazníka při výběru a vývoji nových výrobků, poskytující úspěšná řešení v přímém kontaktu s koncovým zákazníkem.

Výroba plastových doplňků, jako jsou: Oči, nosy; klobouky, sněhové koule. Závěsné háčky. Doplňky pro suvenýry, Termoformování různých předmětů Formy na pečení.

... kráječe na chléb. Velká část našich strojů jsou nezbytné nástroje pro pekaře a řemeslné cukráře: planetární mixéry, ponořené hnětače, další hnětače, a pak děličky, rafinátory, formovačky a kráječe. Vše pro urychlení práce.

La Cuppone F.lli srl, založená v roce 1963, se specializuje na výrobu pecí a zařízení pro přípravu a pečení pizzy. Neustálý výzkum a experimentování s novými zařízeními nás přivedly k vynálezu a patentování strojů a pecí, které revolucionalizovaly způsob, jakým se pizza vyrábí.

... postaveného a vhodného pro dokonalé pečení tak důležitého produktu na národní i mezinárodní úrovni, pizzy. Vyrábí vertikální hořák na pelety, který může být instalován na nové pece nebo na stávající pece na pizzu. Fornipizzeria.com Via Marsala 36 - 21054 Fagnano Olona (VA) Tel 0331-611568...

... je GUINESSOVA kniha rekordů za výrobu a pečení nejdelší pizzy na světě; pro akci, která se konala v Neapoli, bylo vyrobeno 5 dřevěných pecí, které umožnily upečení 1853,88 m pizzy, čímž se oficiálně zapsaly do guinnessovy knihy díky Napoli Pizza Village.

... vyvinout váš projekt také ve 3D dynamickém formátu za velmi dobré ceny. - poradenské služby pro pekařství: LP CONSULTANT nabízí zákazníkům na míru šitou službu v oblasti produktů a procesů. Proces pečení pro nás nemá žádná tajemství! Můžeme vám poskytnout know-how a poskytnout vám plnou asistenci při spuštění. Můžeme také definovat průmyslově-obchodní smlouvu na základě vzájemné dohody. Novinky 2015: Poskytujeme vše, co potřebujete k sestavení a dokončení jakéhokoli zařízení pro PEKAŘSTVÍ nebo CUKRÁŘSTVÍ (například pec, formovače a další). Různé sady připravené k sestavení jsou k dispozici.

... ve všech oblastech týkajících se hotelových dodávek. V sídle společnosti v Bellunu v oblasti letiště, kromě výstavní místnosti, kanceláří, skladu a technické dílny, je laboratoř používaná pro demonstrační vaření, kde se pravidelně konají semináře s pomocí šéfkuchařů z Electrolux Chefacademy, které se zabývají klasickými tématy gastronomie, jako je pečení, cukrářství, maso, banketnictví a náklady na jídlo. Tato struktura je také využívána pro amatérské kurzy vaření "Kuchyně s Robem."...

... našich produktů se snažíme co nejvíce zůstat věrní tradicím, respektujeme ingredience a čas kynutí, abychom zajistili kvalitu a autentičnost celé naší produkce. Nabízíme cateringové služby a bufety s možností vyzvednutí v obchodě, pro rauty, inaugurace, narozeninové oslavy a speciální akce. Zajišťujeme dodávky panettone, colombe a dalších produktů s delší trvanlivostí, které si můžete objednat telefonicky nebo prostřednictvím speciálního formuláře na webu.

Formičky a vybavení na sušenky...

IRCA je rodinná firma specializující se na výrobu potravinářských produktů určených pro pečení a cukrářství. Široká škála přípravků pro cukrářství v mimořádné kvalitě, vyrobených z vybraných a přírodních ingrediencí, pečlivě vyvážených techniky našeho experimentálního laboratoře. Každý doporučený recept byl vyvinut s plným respektem k různým cukrářským tradicím a pečlivě ověřen jak aplikačními...

Jsme výrobci pšeničné mouky od roku 1800. Naše obilí pochází výhradně z Itálie (Emilia Romagna, Abruzzo, Marche) a je pečlivě vybíráno na základě kvality a čistoty. Naše mouky se používají na pečení, v pizzeriích a cukrárnách. Pro více informací můžete navštívit naše stránky.

... předána nejstaršími sicilskými cukráři. Neustále se snažíme zajistit čerstvost, kvalitu a chuť, což jsou základní charakteristiky, které může zaručit pouze pečlivé a důkladné zpracování produktu: od výběru surovin přes jejich míchání až po pečení, pečujeme o každý jednotlivý detail a každou fázi zpracování, aniž bychom na cokoliv zapomněli. Naše cukrářské výrobky jsou totiž výsledkem velmi pomalé přípravy, neustálého úsilí a velké oddanosti, ale především naší silné a významné vášně, což jsou základní ingredience pro jedinečný produkt svého druhu s pravou a originální chutí, jak je tradicí.

...pryskyřičném, lakýrnickém, strojírenském, námořním a leteckém průmyslu. V oblasti potravinářství a cukrářství jsme také specializováni na výrobce těstovin: náhradní díly pro pasterizátory, vaření čerstvé a suché těstoviny, pečení sušenek/dortů, perforované plechy pro enologii-vinice. V oblasti mlékárenství jsme například specializováni na výrobu a dodávku speciálních kovových sítí a filtrů bez okrajů pro...

... rodině Baj a jejich staré cukrárně Baj, speciální cukrárně v Santa Redegonda, na Piazza del Duomo v Miláně, poblíž La Rinascente, nejdůležitějšího luxusního obchodního domu na světě, kde má Baj občas výstavní totem v některých svátečních obdobích a zvláštních příležitostech. Proto je ideální jako lehký dezert po jídle nebo jako elegantní dárek, také jako firemní dárek s personalizovaným balením značky. Distribuuje se v velkých maloobchodních řetězcích, regionálních maloobchodních řetězcích, HoReCa a obchodech s potravinami a vínem.

Založena v roce 1934 v Parmě. Od svých počátků Tagliavini uplatňovala pečlivou řemeslnou péči o detaily, která se za pár let stala skutečnou firemní filosofií, založenou na pevných výrobních principech a bezchybné kvalitě použitých materiálů. Naše produktová řada se skládá z více než 160 modelů, od průmyslových pecí po tradiční pece pro pečení na deskách nebo konvekčně. Při navrhování našich pecí...

Společnost s více než padesátiletou tradicí a zkušenostmi je referenčním bodem v oblasti kvasnic pro cukrářství. Specifické know-how, které nás činí autoritativními, je linie, která se skládá z amonného bikarbonátu (známého jako amoniak na pečení) a vinného kamene, produkty, které jsme začali poprvé uvádět na trh od poloviny šedesátých let. Naše zkušenosti v oboru nám také umožnily spolupracovat...

Jsme řemeslná dílna nacházející se v Lombardii, v obci Seveso, asi 22 km na sever od Milána, v oblasti Bassa Brianza, zcela zaměřená na výrobu předpečeného základu Pinsa ve všech jeho formátech. Pod pojmem výroba se rozumí podrobně: dávkování ingrediencí, hnětení, kynutí, rozválení, pečení a balení produktu. Z naší provozovny zajišťujeme uspokojení požadavků našich zákazníků rozmístěných po celém regionu, národně i v zahraničí, prostřednictvím distribuční a prodejní sítě, která spojuje firmu a zákazníka. Dílna neprovádí prodej veřejnosti, ale pouze velkoobchod.

...mytí nádobí, chlazení, zmrzlinu, až po pečení a cukrářství. Obracíme se na všechny, kteří se různými způsoby zabývají pohostinstvím a gastronomií na profesionální úrovni. Hotely, restaurace, školy, nemocnice, firemní jídelny, pekárny, bary, zmrzlinárny, supermarkety až po mobilní kuchyně používané pro mírové mise Organizace spojených národů.