vína vinné révy Itálie

...Hrozny: Negroamaro – černá Malvasia – Primitivo Výrobní oblast: Východní oblast Taranta Typ půdy: Červená země smíchaná s kameny, tuf a/nebo vápencem Typ pěstování vinné révy: Podporované alberello Průměrný věk vinice: 15 let Průměrná produkce / hektar: 90/120 q hroznů Ročník: Září Metoda sklizně hroznů: Ruční Alkohol: 11% -12% obj. Barva: Živá růžová Bukét: Charakteristická vinná Chuť: Suchá, velmi harmonická Teplota podávání (celsia): 8° 10° C Doporučeno: Aperitiv, ryby a italské předkrmy, mořské plody, jemné polévky, také zelenina, mozzarella a čerstvý sýr.

... Optimální výška půdy, na které pěstujeme hrozny, a ideální stárnutí určují jedinečnost našich vín. Vyráběním vína z vlastních vinic máme možnost kontrolovat každou fázi růstu vinné révy. Sklizeň hroznů se provádí ručně, což nám umožňuje provést první výběr hroznů již na poli. Ruční sklizeň probíhá v malých bednách o hmotnosti 12 kg a hrozny jsou okamžitě zasílány do sklepa na zpracování, což zabraňuje...

... bylinných čajů, čímž se snaží zvýšit biodiverzitu flóry a fauny ve vinici a posílit přirozené obranné mechanismy vinné révy. Při vinifikaci se používají místní kvasinky, kdykoli je to možné, a zasahuje se co nejméně, aby každé víno mohlo přirozeně najít svou cestu a zachovat charakteristiky každé šarže hroznů. Konečná směs pro každé víno je určena až po procesu zrání.

Amastuola byla založena v roce 2003 s cílem oživit a valorizovat území a nasměrovat ho k udržitelnému rozvoji. Za tímto účelem byla obnovena půda, která již nebyla produktivní, a znovu zpřístupněna k pěstování, přičemž byly vysazeny místní odrůdy vinné révy. Vinice o rozloze přes 100 hektarů, zcela ekologická, se nachází na náhorní plošině ve výšce 210 metrů nad mořem, v srdci Středomoří, v...

Společnost Agricola Drusian Francesco, nacházející se na slunných svazích Valdobbiadene, je zasvěcena pěstování vinné révy, z níž se vyrábí slavné prosecco DOCG z Valdobbiadene. Může se pochlubit produkcí přibližně 800 000 lahví rozdělených do následujících kategorií: - Prosecco Frizzante, klasický nápoj, který si můžete vychutnat při každé příležitosti během dne, - Prosecco Frizzante Ruralia...

...Historie Lambrusca nese v sobě kouzlo prvních svědectví básníků a spisovatelů klasického období (Vergilius, Caton), kteří ve svých dílech vyprávějí o "Labrusca vitis", tedy o divoké odrůdě vinné révy, která produkuje plody s kyselou chutí. Lambrusco, červené víno, které může být perlivé nebo šumivé, má jasně rubínovou barvu a podává se při teplotě 12-14 °C, aby se plně rozvinuly jeho vůně a aroma...

Jsou to detaily, které dělají věci výjimečnými. Malé rozdíly, které dohromady tvoří rozdíl. Jako náš příběh, který začíná v polovině 40. let 20. století v Boscoreale, na úpatí Vesuvu. Jiná doba, fragmenty emocí, které se dnes znovu objevují v naší lásce k zemědělství, ať už biologickému nebo biodynamickému, ale nikdy intenzivnímu. Nestresujeme naše vinné révy a respektujeme referenční ekologickou...

... & Breakfast a Didaktická Masseria. Založena mistrovstvím v umění pěstování vinné révy prapradědečka Domenica, byla farma Melillo znovu oživena třemi mladými vnuky a sourozenci Giampierem, Mauriziem a Rosou, s primárním cílem vyrábět vína nejvyšší kvality z vinic slunečného území Salento. Naše produkce typických produktů z Salenta zahrnuje vína, olej, med, zeleninu a ovoce. Všechny naše milované bio produkty vyprávějí příběh naší rodiny. Kulturní dědictví, které chceme chránit a rozvíjet.

... vinařství Fratelli Ferrari zachovává nezměněné odhodlání a vášeň z minulosti při pěstování vinné révy a výrobě různých odrůd vysoce kvalitního vína. Přítomnost majitelů ve firmě umožňuje přímý a přátelský vztah s klientelou z pohledu mezilidských a profesních vztahů. Naše vína jsou dnes vyráběna moderními technikami, které jsou výsledkem velkých investic, a tradice, protože celá činnost, od vinic po sklepy, směřuje k produktu, který se dostane na stoly po celé Itálii.

Zemědělská společnost Guarino, výrobci vína a extra panenského olivového oleje od odrůdy Nocellara del Belice. Společnost se nachází na Sicílii v kopcích údolí Belice, naproti Středozemnímu moři, na půdě vhodné pro pěstování vinné révy a oliv jak pro stůl, tak pro olej, s zdravými organoleptickými vlastnostmi, díky vynikajícím klimatickým podmínkám oblasti. Produkujeme vína v lahvích a v sudech, červená a bílá vína. Klasifikace: IGP Sicilské země. Extra panenský olivový olej odrůdy Nocellara del Belice DOP. Vysoká kvalita, originál Guarino. Webové stránky: www.guarinovini.it...

... renomovaný Rosso di Montalcino. Vinné révy jsou pěstovány tradiční metodou Montalcino, tzv. cordone speronato. Oblast, kde se společnost nachází, je ta, kde historicky vzniká Brunello, a dnes je zvlášť ceněna pro vůně vín, která se zde získávají.

Rodinná firma se nachází v San Giacomo, malé části obce Roncade v provincii Treviso. Středověký kostelík, postavený na počest svatého Jakuba Ap Il Maggiore, je symbolem městečka. Na jeho úpatí se nachází zemědělská firma „Le Vigne di San Giacomo“, která se s respektem k tradicím rozhodla zachovat zaměření regionu a věnovat se pěstování vinné révy. Rodina Giacomin, se svými zkušenostmi a značným...

Území Romangia, kde sídlí Cantina di Sorso, bylo vždy věnováno pěstování vinné révy, ze které se získávají suroviny pro výrobu vín vynikající kvality. De po...

...Od roku 1978 vyrábíme hrozny a vína "Cannonau Corru Trabutzu" vysoké kvality. Spokojíme se výhradně s nejlepším místním trhem, s malými produkcemi, které jsou realizovány v rodinném vedení. Naše starobylé vinice byly vysazeny s filozofií zaměřenou nikoli na množství, ale na vysokou kvalitu hroznů. Většina vinic je z místního odrůdy Cannonau, přísně bez zavlažovacích systémů, pěstovaných na "Spalliera" s pravidelným sponem, na dobře slunných a větraných svazích. Vinné révy jsou pěstovány tradičním místním způsobem.