cukrářství Německo

... různé aplikace, jako je pečení, cukrářství, zmrzlina a omáčky. AMF má také vysoký kouřový bod, což ho činí vhodným pro smažení a fritování. Díky nízkému obsahu vlhkosti má AMF delší trvanlivost ve srovnání s běžným máslem. Často se používá jako náhrada másla nebo oleje v receptech pro zvýšení chuti a zlepšení textury.

S vášní pro kvalitní pečivo Jemné croissanty, sladké plněné pečivo a slané občerstvení jsou hlavními kompetencemi franckého výrobce hluboce zmraženého pečiva v prémiové kvalitě. Jako součást skupiny Martin Braun nabízí společnost kompletní sortiment tradičního a inovativního hluboce zmraženého pečiva pro zpracovatelské podniky. V kvalitních těstovinách od Wolf ButterBack se skrývají jak vynikají...

... PRÁŠEK Z LÚCUMY Toto ovoce je považováno za zdravou alternativu sladidla a je vynikající pro diabetiky. Pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu v krvi, stimuluje správnou funkci nervového systému a je mimořádným přírodním energetikem. Používá se v cukrářství (zmrzlina, pudink, pusinky, pudink, krém a marshmallows) a jako ochucovadlo do milkshaků, jogurtových nápojů a sušenek. MOQ: 20 kg...

...Kousky kakaového másla, které se také nazývají pastilky, jsou malé a uniformní. Jsou ideální pro přesné dávkování. Rychle se rozpouštějí, což usnadňuje jejich zapracování do jemných receptů. V cukrářství jsou ideální pro temperování čokolády, což zajišťuje dokonalé dokončení.

...Tonkabohnen (Dipteryx odorata) Tonkabohnen rostou na stromě tonkabohany a jsou semeny plodů, které tyto stromy nesou. Tonkabohnen jsou úzké, černé, podlouhlé a vrásčité boby s hnědým vnitřkem. Po sklizni se semena suší a 24 hodin denně se namáčejí v alkoholu nebo rumu. Rumem naložené tonkabohny dodávají chuť vanilky, mandlí a rumu. To je činí dokonalým kořením pro dezerty a pečivo. Po přidání alkoholu se boby opět suší a probíhá proces fermentace. Tonkabohny jsou široce používanou ingrediencí v dezertech, na zdobení dezertů (ganache), karamelových bonbónech, zmrzlině nebo cukrářství.

Od roku 1981 konstruujeme a vyrábíme zařízení, stroje a speciální stroje od nápadu až po uvedení do provozu. Od roku 2006 působíme ve 2. generaci pod "Daub Maschinenbau GmbH". Z naší dílny pocházejí výkonné a odolné zařízení a stroje, které pekař potřebuje pro efektivní výrobu svého chutného preclíku. Preclík jako cenově dostupná a prospěšná strava zůstává symbolem pro německé země. Naše vývoje p...

Již od roku 1927 kompetentní partner pro oborově odpovídající produkty a řešení v oblasti výroby samolepicích etiket z papírového a fóliového materiálu, stejně jako fóliových výřezů. Výběr různých možností: - Tisk variabilních dat - Barcodování a číslování - s nebo bez potisku, také vícebarevné možné - s nebo bez perforace - Malé a velké série - Speciální tvary - Provádění na roli, jednot...

Společnost Lehrmann GmbH, se sídlem v Hamburku, je již 13 let na trhu. Mezi hlavní činnosti patří prodej v Evropě vyráběného vybavení pro pekárny a cukrárny, jejich náhradních dílů, které vyrábějí nejznámější výrobci, a komponentů, stejně jako forem a plechů. Nejnovější produkty v naší řadě jsou plechy na pečení, formy a regálové vozíky pro trouby a mrazničky. Nabízíme nejen standardní velikost...

Společnost "RNK Impex GmbH" je zavázaným a reagujícím obchodním partnerem, který poskytuje všechny druhy obilovin, luštěnin, olejnatých semen (žlutý hrách; zelený hrách; drcený hrách; kukuřice; bílé fazole; žlutý proso; pšenice; sója; červená sorgo; bílá sorgo; žito; vojtěška; červené proso), slunečnicové a sójové šroty (pelletové a nepelletové) a také rostlinné oleje (surový slunečnicový, sójový ...

...Kvality: Pekárna, Cukrářství Balení: v 25 kg pytlích Doba trvanlivosti: 12 měsíců při suchém skladování při 10-15°C...

... stabilizátor v potravinářské technologii. V kreativní kuchyni se xanthanová guma používá v dresincích a omáčkách díky své schopnosti stabilizovat emulze olej/ocet. Ať už se jedná o majonézu, kečup, hořčici nebo suché kořenící směsi, téměř všechno, co obsahuje olej, může být stabilizováno xanthanovou gumou. Další možnosti použití jsou například v cukrářství, kde se zlepšuje stabilita zmrazování a rozmrazování jemného pečiva (koláče, dorty, pralinky, zmrzlina). Zmrzlina by měla působit krémově, aby splnila svůj název zmrzlina.

... do stroje na Frozen Yogurt. Složení: Cukr, dextroza, jogurtový prášek, maltodextrin, fruktóza, kyselina citronová, emulgátor E 471, karboxymethylcelulóza, přírodní aroma Alergeny: Mléko a mléčné výrobky Pro přípravu v zpracování zmrzliny a pro použití v cukrářství. Pouze pro obchodní zpracování. Pro přímý prodej není schváleno. Jako velkoodběratel od 36 kartonů vám vytvoříme zvláštní cenové nabídky.

...H. & F. Lauterjung GmbH & Co. se specializuje na stroje a zařízení pro profesionály v potravinářském průmyslu. Široké produktové portfolio zahrnuje mimo jiné: -Blechy -Dekorování + Garnýrování -Zmrzlina -Ryby -Maso + Řeznictví -Formy + Formičky -Rukavice -Sýr -Malé zařízení -Kuchyňské kufry + Rolovací tašky -Zařízení pro cukrářství -Kuchyňské pomůcky -Nože -Otevírače...

Naše společnost patří mezi evropské lídry v oblasti výroby potravinářského vybavení. Jsme odborníci na inovace technologií pro zpracování potravin. Naše společnost pracuje na plánování nových kombinovaných produktů pro použití ve třech oblastech: cukrovinky, mléčné výrobky a maso/ryby. Úspěšně se také zabýváme inovacemi zcela nových produktů. Specializujeme se na inovaci moderních průmyslových kom...

To říkají naši zákazníci: www.nbs-schumann.de/#/kundenstimmen Ať už se jedná o kompaktní stroj na glazování, efektivní zpracovatelskou linku pro jednočlenné provozy nebo praktickou řezací stanici: Všechna řešení od NBS byla speciálně vyvinuta pro procesy v malých a středních pekárnách. Nabízejí maximální výkon při minimálních prostorových nárocích. Všechna zařízení z dílny NBS jsou univerzálně p...

Kompletní zařízení pro výrobu vaflí. Stroje na výrobu ekologického obalového materiálu. Zařízení na výrobu "plochých a dutých vaflí" Zařízení na výrobu plochých a dutých vaflí Zařízení na výrobu biologicky rozložitelných obalových misek, tzv. "bio-obalů" Zařízení na výrobu biologicky rozložitelných potravinových obalů Oblast prodeje: celosvětově...

Firma "Rebel čištění pro pekárenské provozy, jednatel Bernd Henning" je specialistou na čištění a sanaci veškerých materiálů používaných v pekárenském provozu: - Čištění plechů, táců a vozíků na těsto v šetrné lázni - Čištění + sanace sklopných podlah, podlahových desek, rámů podlah (odstranění zbytků těsta a plísně), konzervace a na přání zákazníka ošetření speciálním lakem a vybavení novou pod...

Váš partner pro strojírenství, výstavbu hal a ocelových konstrukcí, dopravní zařízení a řezání vodním paprskem. Klade důraz na kvalitu od samého začátku až po hotový produkt.

Máme desetileté zkušenosti s vývojem a výrobou zakázkových povlakovacích zařízení. Kombinace robotiky, 3D obrazového zpracování a přesné řezací techniky nám umožňuje přesně rozpoznat každý jednotlivý produkt, bez ohledu na jeho polohu a tvar, a v případě potřeby jej také opatřit konturovým dekorativním řezem. Naší specializací je efektivnější uspořádání složitých procesů, jako je manipulace s prod...

Naše společnost od poloviny 60. let inovativně a formativně doprovází vývoj pekařského odvětví od řemeslné výroby přes střední produkci, velké pekárny až po plně automatizovanou průmyslovou výrobu pečiva. Výroba plechů na pečení, forem na pečení a spojů, krabicových spojů atd. pro celé pekařské odvětví. Zpracováváme kovy, přičemž naše nabídka zahrnuje neželezné kovy jako hliník a hliníkové slitiny...

FRITSCH GmbH vyvíjí a vyrábí řešení pro vaše pečivo a přizpůsobuje je vašemu sortimentu. Rádi a ochotně obsluhujeme jak klasické řemeslné pekaře, tak i pekárenský průmysl s odpovídajícími zařízeními. FRITSCH je vám k dispozici po celém světě sítě vlastních dceřiných společností a mezinárodních obchodních zástupců, kteří poskytují poradenství a kompetentní servis. Zajišťujeme, že naše zařízení a st...

TiNet GmbH je nově založená společnost z roku 2018, jejíž kořeny sahají až do roku 1983, kdy byla založena jako Weber GmbH, a později působila pod názvem Schauer Netze & Technik GmbH. Jsme tedy více než 35 let aktivní v oblasti ochranných sítí pro průmyslové a soukromé použití a rádi využijeme naše zkušenosti, abychom vám poskytli poradenství, abychom společně vybrali pro vás vhodný produkt. Těším...

Kromě výroby strojů na potahování čokoládou a chladicích kanálů se firma Dedy GmbH specializuje na výrobu čokoládových tavidel a temperovacích kotlů, kráječů pralinek, vykrajovačů a drobných zařízení, jako jsou např. vidlice na pralinky, škrabky na čokoládu nebo plničky na truffles pro zpracování čokolády. Firma Dedy GmbH nabízí stroje a zařízení pro následující účely: - Tavení a temperování čokol...

Výroba univerzálních kuchyňských strojů, loupacích strojů na jablka, kráječů zeleniny a stolních zařízení pro zpracování masa...

SOLLICH KG nabízí produkty a stroje pro zpracování čokolády, výrobu tyčinek, formování pralinek a čokolády, zdobení pečiva a zpracování cukrových hmot. Produkční program SOLLICH KG dnes zahrnuje formovací, extrudovací a řezací zařízení, plně automatické obalovací linky a chladicí tunely, stroje na temperaci čokolády až po odlévací zařízení pro cukrovinky. SOLLICH nabízí mimo jiné: - Obalovací...

Gastrozařízení Beck! Kuchyňská technika pro profesionály. Naše nabídka není určena pro spotřebitele ve smyslu § 13 BGB! Dodáváme výhradně podnikatelům ve smyslu § 14 BGB, úřadům a církevním a sociálním institucím. Ceny v našem webovém obchodě slouží jako základ pro výpočet prodejců. Kontaktujte nás pro vaši individuální nabídku.

MIWE Michael Wenz GmbH je kompetentní společnost, která se zaměřuje na klimatizační procesní fáze pečení a jejich racionální propojení. Pece, chladicí zařízení pro pekaře a automatizační technologie jsou středobodem portfolia MIWE. MIWE Michael Wenz vyvíjí a vyrábí mimo jiné pece, chladicí zařízení pro pekaře, automatizaci a řídicí techniku. Produkty MIWE nacházejí své uplatnění v oblastech pekař...

Wachtel GmbH se specializuje na pečicí, chladicí a automatizační stroje pro pekárenský a cukrářský průmysl. Produktové portfolio společnosti Wachtel zahrnuje například: - Obchodní pece - Stikové pece - Patrové pece - Chladicí, mrazicí a kynací systémy - Zařízení pro zásobování...

Temperovací stroje, obalovací stroje, dragee kabiny, odlévací stroje a dekorovací stroje jsou jen některé z strojů, které vyrábí společnost Lothar A. Wolf Spezialmaschinen GmbH pro cukrářský průmysl. Společnost sídlí v Bad Salzuflen a již více než 80 let se vyznačuje vysokou kvalitou a spokojeností zákazníků.

Delta pekárenské stroje Wilhelm Hölscher GmbH je značka pro pekárny a pekárenský průmysl s širokým výběrem pekárenských strojů / zařízení s impozantním výkonem. Delta je jedním z předních dodavatelů v oblastech míchání a dávkování, chlazení a krájení. Delta pekárenské stroje nabízí zařízení na míchání vody a dávkovací zařízení; zařízení na chlazení ledovou vodou a systémy; stroje na krájení chleba...