pekařství - stroje a vybavení pro profesionály

...Pokud jste zvyklí pracovat s produkty, jako je "macaron", jste si vědomi složitosti jeho přípravy. Díky spolupráci s mnoha cukráři v laboratořích a šéfkuchařem Mathieum Blandinem (Mistr světa v cukrařině v roce 2013) se zrodil nápad na navržení této stroje. Vibrace stroje umožňují, aby se špičky vašich sušenek vyrovnaly, až dosáhnou dokonale zaoblené, hladké a homogenní skořápky. Není již nutné bouchat plechy o dlaně. Je známo, že tato opakující se praxe je zodpovědná za mnohé pracovní úrazy. Vyrobené ve třech modifikovatelných velikostech, vibrační stoly se přizpůsobí vašim potřebám.

...Dávkovač je nabízen se svými 3 pravidly a různými hladkými a vroubkovanými tryskami pro dávkování tekutých těst. Ideální pro malé produkce Mobilní stroj z nerezové oceli Velmi malé ztráty produktu na dně zásobníku Dávkovač na stole z nerezové oceli Rok: 2008 Napětí: 220 V Výkon: 1 kW...

...S TOUTO STROJEM BUDETE MOCI VYROBIT : Máslové sušenky, mandlové těsto, zkroucené sušenky, domácí sušenky, polvorones, perrunillas, mantecados, atd. - Rovnoměrná a rychlá výroba, aniž by se těsto trestalo nebo měnily jeho přirozené vlastnosti. - Pro střední a velké produkce, v závislosti na produktu a modelu. - Snadná a rychlá výměna forem. - Inteligentní řízení výroby prostřednictvím HMI panelu, programování receptů. ŘEZÁNÍ PÁSŮ A ODLITKŮ S ŠIROKOU VARIETOU TVARŮ A ROZMĚRŮ : Pro husté nebo tvrdé těsto.

...Elektrická rotační pec na pečivo ze série R od Moretti Forni je ideální vybavení pro profesionály v oblasti pekařství a cukrářství. Díky své pokročilé technologii a ergonomickému designu nabízí tato pec výjimečnou kvalitu pečení pro širokou škálu produktů. Optimalizovaná cirkulace horkého vzduchu: Zajišťuje vynikající kvalitu a pravidelnost pečení pro všechny typy výroby díky rotačnímu pohybu...

...Hliníková forma na sušenky, dodávaná s 20 různými diskovými formami pro výrobu stejného počtu typů sušenek. Cylindr o průměru 5,5 cm, výšce 16 cm. Dodáváno s návodem k použití a receptem. REF:GATBICRO ZÁRUKA:24 MĚSÍCŮ Délka:21,5 cm Průměr:5,5 cm Výška:16 cm Čistá hmotnost:445 g...

Od svého vzniku si UYGURLAR MAKINA vždy stanovila jako strategický cíl poskytovat kvalitní služby, které odpovídají očekáváním stále náročnější klientely, a to v oblasti vybavení pro profesionální průmysl, strojního zařízení pro balení sušenek, čokolády, oplatků, pekárenských výrobků, ovoce a zeleniny, kosmetických a hygienických produktů, kompletních výrobních linek na oplatky a také zařízení pou...

...Divize cuve obdélníková umožňuje zpracovávat 4 až 16 kilogramů těsta na chléb. V závislosti na výběru modelu stroje na dělení můžete provést od 20 do 80 identických dělení. Dělička je ideální pro profesionály v pekařství. Profesionální dělička je vyrobena s tělem z bílého lakovaného plechu, který byl vypálen. Dno je zesíleno potravinářským PVC bez viditelných šroubů pro usnadnění čištění. Na...

Od roku 2002 se Ematika specializuje na prodej profesionálního potravinářského vybavení a nabízí širokou škálu zařízení určených pro profesionály v oblasti gastronomie. Od chladicích vitrín po kuchyňské vybavení, od montovaných chladicích místností po profesionální pece, na Ematika najdete zařízení vhodná pro všechny typy obchodů: restaurace, supermarkety, ale také řeznictví, rybářství, pekárny, rychlé občerstvení nebo hotely. Profesionální vybavení určené pro řemeslníky v oblasti potravin.

Založena v roce 1983, společnost SEPAL se specializuje na prodej všeobecných potřeb pro profesionály v oblasti potravin. Provádíme poradenství, prodej zařízení a jeho technickou podporu. Pracujeme na vypracování vašich projektů pro uspořádání kuchyní, vybavení laboratoří a instalaci zařízení. Nabízíme širokou škálu technických produktů: nádobí a kuchyňské nástroje, nože, řeznické potřeby, koření...

... pěnič, který vám dává svobodu rychle si připravit lahodný nápoj díky své výkonnosti a kompaktnosti. Krémové a jemné emulze vytvořené tímto mléčným pěničem se dokonale hodí k vaší kávě, cappuccinu nebo horké čokoládě. A dokonce i náš oblíbený přístroj, zmrzlinovač, který je stejně vhodný pro jednotlivce, kteří si užívají sorbety a zmrzliny, jako pro profesionály v gastronomii, kteří by ho používali intenzivněji.