tekutý vaječný produkt

Více než 20 let jsem sledoval trh s vaječnými produkty zblízka. Vyrůstal jsem mezi optimalizacemi procesů, marketingovými strategiemi a neustálým cenovým bojem, dnes mám solidní zkušenosti v oblasti vaječných produktů. Jedno je jasné: O kvalitě se dnes už nedá diskutovat. To je nutnost! Proto je pro mě na prvním místě individuální poradenství. Společně se svými dodavateli neustále pracuji na tom...

...Výrobní proces vaječného prášku začíná tím, že čerstvá vejce procházejí různými pokročilými stroji. Po odstranění skořápek se směs filtruje a skladuje v nádržích při teplotě kolem 4 stupňů, poté se vejce pasterizují a suší se v tenké vrstvě pomocí sprejového sušení. Konečný produkt je sušený a ve formě prášku. Produkt je také často označován jako „vaječný prášek“, „sušené vejce“ nebo „sušený vaječný prášek". Obsahuje přibližně 30-37% bílkovin. Barva se pohybuje od světlé po tmavě žlutou. Produkt nabízený společností Foodcom je bez genetických modifikací.

...Ekvivalent 66 vaječných žloutků na kg. Pasterizovaný vaječný žloutek se používá při přípravě krémů, zmrzlin, quichů, pečiva... Produkt vyrobený z vajec snesených ve Francii. Láhev o hmotnosti 1 kg nebo 5 kg.

...Tekutý pasterizovaný vaječný žloutek je všestranná a vysoce kvalitní surovina, ideální pro přípravu omáček, cukrářských výrobků a dalších kulinářských aplikací. Jeho vysoký obsah sušiny zaručuje optimální výkon při výrobě produktů, poskytující výjimečnou texturu a chuť, které obohacují každou recepturu. Tento produkt je zvlášť doporučován pro gastronomii, cukrářství a pekárny, zajišťující...

...tekutý vaječný žloutek, pasterizovaný, homogenizovaný všechny chovné metody, skládací kontejner s vložkou, 10 kg pytel v krabici...

...Slunečnicový olej Jednoduše čistý slunečnicový olej Vaření čistý organický kosmetický plast Bo - rafinovaný slunečnicový olej Produkt slunečnicový olej Zpracování rafinovaný Transparentnost bez usazenin Vůně a chuť depersonalizovaný olej bez zápachu Číslo barvy, mg jódu ≥ 10 Kyselost, mg kon/g ≥ 0,25 Hmotnostní podíl nežádoucích příměsí, % Nepřítomnost Peroxidová hodnota, ? O2 Mmol/kg ≥ 2,0 Hmotnostní podíl vlhkosti a těkavých látek, % ≥ 0,10 Hmotnostní podíl látek obsahujících fosfor v přepočtu na stearooleoletsytyn, % Nepřítomnost...