Kampotský červený pepř

Tato červená paprika z Kampotu je považována za výjimečné koření a má intenzivní, přesto sladkou chuť, s velmi svěžími tóny na květinovém a ovocném podkladu. Tyto vybrané kuličky pepře jsou sklizeny ručně v optimální zralosti. Jsou spařeny a poté okamžitě sušeny, aby se zachovala jejich krásná charakteristická červená barva. Tato metoda a půda, na které je pěstována, dávají tomuto pepři jeho velmi specifické vlastnosti. Na tento produkt se vztahují dva certifikáty: „Protected Designation of Origin“ (PDO) a „Protected Geographical Indication“ (PGI). Je to první zemědělský produkt v Kambodži, který získal PGI, což bylo uděleno 2. dubna 2010.