Amarantová mouka 1000g

Amarant, také nazývaný Jarłat, je jednou z nejstarších rostlin, které člověk začal pěstovat. Jeho zdravotní vlastnosti byly oceňovány Aztéky, Inky a Mayi. Dnes patří do kategorie potravin nazývané "Super Foods". Amarant, stejně jako quinoa, je takzvaný pseudoobilnina. Obsahuje velké množství železa, neobsahuje lepek a je zdrojem vlákniny a dobře vstřebatelné bílkoviny, která obsahuje soubor esenciálních aminokyselin. Zrno obsahuje nenasycené kyseliny, díky nimž snižuje riziko aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín A, C a E, minerály: železo, vápník a hořčík, fosfor, draslík. Amarant obsahuje skvalen - látku s velkou mocí. Skvalen je organická sloučenina, přírodní složka lipidů v těle.