Černý sezam 1000g VIVIO

Sezam našel uplatnění v léčitelství, kosmetice a kuchyni díky bohatství výživových hodnot. Semena sezamu mohou být bílá, červená, hnědá nebo černá, nejčastěji se v kuchyních setkáváme s bílými a černými. Semena sezamu dodávají pokrmům specifickou vůni a oříškovou příchuť. Jsou hlavní složkou tahini - sezamové pasty, která se přidává mimo jiné do hummusu a halvy. Sezamol, sezaminol a sezamina, obsažené v semenech, jsou přírodní antioxidanty, které činí sezam mimořádně odolným vůči žluknutí. Semena jsou bohatá na tuk a slouží k výrobě sezamového oleje. Semena sezamu jsou pokladem vápníku, který posiluje kosti. Jsou bohatým zdrojem antioxidantů a fytosterolů, které jsou nezbytné pro správnou funkci srdce. Semena sezamu obsahují vitamíny A, skupiny B (B1, B2, B3, B6 a B9), E a minerální látky: zinek, fosfor, hořčík, mangan, měď, draslík, sodík, vápník a železo. Bohatství minerálů v semenech činí z nich skvělý doplněk stravy a mají mnoho zdravotních výhod.