čerstvý sýr Itálie

...Je to sýr vyrobený výhradně z ovčího mléka; má tvar misky a váží přibližně 1,5 kg.

...Vysokokvalitní čerstvý ovčí sýr primosale.Vysokokvalitní čerstvý ovčí sýr primosale.

...Tento lahodný sýr caciotta COOPERLAT s houbami hříbky je nezbytností pro milovníky sýra. Balený v praktickém formátu 1,2 kg, tento čerstvý a krémový sýr je ideální na jednohubky nebo k doplnění předkrmu. Vynikající kvalita hříbků dodává caciottě lahodnou zemitou chuť, což z ní činí neodolatelný přírůstek na každý stůl.

...Čerstvý sýr s obalem z taženého těsta, který ukrývá krémové srdce z smetany a stracciatelly. Měkký, ale elastický a chutný. Dostupný jak z 100% bufalího mléka, tak z 100% kravského mléka, podle chuti a potřeb.

...Velké sardinské ravioli jsou plněné ricottou (měkký sýr) a citronem a ztělesňují jednoduchost a čistotu středomořských chutí, nabízející čerstvý a rafinovaný kulinářský zážitek. Tento raviol představuje dokonalou harmonii mezi sladkostí a obklopující jemností ricotty a citrusovou chutí živého citronu, uzavřenou v jemné těstovinové vrstvě.

...Supramonte je ovčí sýr s minimálním zráním 60 dní. Chuť je mírně slaná a textura se s postupem zrání stává drobivou.

...Mozzarella je čerstvý sýr s taženou hmotou, který se vyznačuje hladkým, rovnoměrným povrchem a sněhově bílou barvou a elastickou konzistencí. Chuť je sladká a jemná a vůně je svěží a příjemná. Vyskytuje se v různých formách, což je výsledkem dovednosti našich mistrů sýrařů: od bocconcina, přes uzlík, po pletenec a pletenku až po fiordilatte. Obvykle se mozzarella konzumuje čerstvá, samotná jako...

...Mozzarella di Bufala Campana DOP je čerstvý sýr s taženou hmotou, který se vyrábí výhradně z buvolího mléka z regionu původu. Buvolí mléko má odlišné složení než mléko jiných zvířat používaných k výrobě sýra. Na rozdíl od kravského a kozího mléka je totiž bohatší na bílkoviny, tuky a především vápník. Typy a formáty Hmotnost: od 25 g do 2 kg Doba trvanlivosti 12 DNÍ / Doba trvanlivosti 18 DNÍ / Doba trvanlivosti 21 DNÍ Kódy: od 1702 do 17...

...Burrata Pugliese je čerstvý a krémový sýr, typický pro italskou sýrařskou tradici. Vyrobená z vysoce kvalitního mléka, burrata se vyznačuje svým měkkým a máslovým srdcem, obaleným v tenké vrstvě mozzarelly. Tento sýr je ideální k vychutnání samostatně nebo v kombinaci s čerstvými rajčaty a kapkou olivového oleje, čímž se zvýrazňuje jeho jemná a jedinečná chuť. Burrata je skvělou volbou pro ty, kteří hledají autentický a rafinovaný kulinářský zážitek.

V Zemi mýtů, na Piani Paestum, v roce 1998 skupina podnikatelů a chovatelů, podnícená regionální iniciativou "Globální dotace v zootechnice v Kampánii", založila společnost Filab s.r.l.. V roce 2015 byla společnost plně získána rodinou Consalvo - Valvano prostřednictvím zemědělské společnosti BUBALUS. FILAB je zkratka pro "Filiera Latte Bufalino" a označuje společnost, která již ve výběru názvu z...

...Rock22 je automatický stroj na porciování s proměnlivou hmotností, navržený pro práci v lince. Profesionální řešení pro provádění "rock" řezu tvrdých sýrů. Sýr je automaticky krájen dokonale identickým způsobem jako "čerstvý" řez, provedený ručně: (povrch produktu zůstává drsný a zachovává všechny organoleptické a estetické vlastnosti čerstvě nakrájeného sýra). Při použití hladkých nožů může...

...Hrozny: Negroamaro – černá Malvasia – Primitivo Výrobní oblast: Východní oblast Taranta Typ půdy: Červená země smíchaná s kameny, tuf a/nebo vápencem Typ pěstování vinné révy: Podporované alberello Průměrný věk vinice: 15 let Průměrná produkce / hektar: 90/120 q hroznů Ročník: Září Metoda sklizně hroznů: Ruční Alkohol: 11% -12% obj. Barva: Živá růžová Bukét: Charakteristická vinná Chuť: Suchá, velmi harmonická Teplota podávání (celsia): 8° 10° C Doporučeno: Aperitiv, ryby a italské předkrmy, mořské plody, jemné polévky, také zelenina, mozzarella a čerstvý sýr.

... poslední novinkou je čerstvý pomazánkový sýr, který má jedinečnou chuť. Tajemství chuti sýrů Nonno Nanni spočívá ve pečlivém výběru mléka, které je vynikající kvality a má jistý původ, v respektování charakteristik mléka během zpracování a v neustálém technologickém vývoji zařízení používaných při výrobě. Nonno Nanni také nabízí svou dobrotu ve světě těstovin s gnocchi, plněnými gnocchi, chicche a ochucenými chicche.

Přední výrobce sýrů a dalších mléčných výrobků s více než 30 lety osvědčených zkušeností v chovu ovcí, dnes Dedoni vyrábí širokou škálu produktů a také zavádí výrobky z kravského mléka. Vyrábíme podle tradice a všech předpisů EU. Naše produkty distribuujeme do některých známých GDO, jako jsou AUCHAN, CARREFOUR na regionální úrovni a máme také několik exportérů v zahraničí. Naším nejlepším produktem je stále náš PECORINO SÝR (čerstvý, polozrálý a zralý), ale máme také další renomované typické italské produkty. Všechny naše sýry jsou vyráběny z vysoce kvalitního a pravého mléka.