fermentace v láhvi Itálie

...Pivní červená CHIMAY je vysoce kvalitní belgický nápoj, vyráběný podle starobylých monastických technik a s dlouhou historií fermentace a zrání v lahvi. S bohatou směsí sladu a chmele, toto červené pivo s alkoholem 12% nabízí jedinečnou a komplexní chuť, která uspokojí i ty nejnáročnější chutě. Doporučuje se vychutnávat v lahvi o objemu 33 cl pro autentický zážitek vysoké kvality.

...BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2019 FRESCOBALDI Rok: 2019 Původ: Toskánsko, Montalcino (SI) Hrozny Sangiovese byly sklizeny ručně a po příjezdu do vinařství podrobeny pečlivému výběru. Fermentace probíhaly v nerezových tancích při kontrolované teplotě, s častým přeléváním, zejména během prvních fází. Víno bylo poté podrobeno dlouhému zrání v dřevě, kde mělo možnost dozrát, vyvinout se a vyvážit se. Následuje období 5 let v vinařství a další zrání několik měsíců v lahvi. Balení 6 1 ks = EURO 11,00 1 PALETA 72 BALENÍ PO 6 MINIMÁLNÍ OBJEDNÁVKA 20 PALETA...

...Odborně zpracováno téměř v čistotě odrůdy Bovale Sardo (místně známé jako Muristellu), autochtonní odrůdy, která je věrně ztvárněna v tomto víně. Výsledkem je pomalá fermentace v malých ocelových nádržích a dlouhá zralost v malých sudech z francouzského dubu po dobu 3 let, následovaná ročním a trochu delším zráním v ležaté lahvi. Barva je neproniknutelná rubínově červená s fialovými odstíny, v...

...Oblast výroby: Leverano (Le). Hrozny: 70% Negroamaro, 20% Primitivo, 10% Montepulciano. Systém pěstování: alberello. Povaha půdy: původem alluvionální, středně těžká, s oblastmi směřujícími k vápenatým. Vinifikace: po pečlivém výběru hroznů následuje jejich odstopkování (bez drcení). Mošt fermentuje v ocelových nádržích po dobu 10-12 dní při kontrolované teplotě 24-26°C. Na konci fermentace víno...

Azienda Agricola Ca’Vittoria je malý statek na Prosecco, který si vydobyl své místo na vrcholu italských nejlepších, se svými horskými vinicemi, hrozny pěstovanými na statku a bezkonkurenční kvalitou v každé láhvi. Všechny hrozny, které se používají k výrobě Prosecco Ca’Vittoria, jsou pěstovány na statku. Vinice se nacházejí v centrální části statku v Conegliano, což umožňuje Ca’Vittoria věnovat...

... maximální potenciál. Vinice pokryté trávou jsou chráněny sítěmi proti krupobití. Naše společnost po pečlivé a dlouhé kontrole zralosti s defoliací a ztenčováním vybírá hrozny, které poté sbírá a moudře a s předvídavostí zpracovává na vína Valtenesi. Sklep má nejmodernější vinařské techniky, má systém termoregulace používaný k řízení teploty fermentace hroznů a vína během fáze skladování. Klimatizovaný sklad umožňuje zrání vína v lahvi.

... vinařství, strojů a výrobních linek, na realizaci a obchodování s zařízeními pro vinařství, jako jsou: odstopkovače, elevátory a třídící stoly, membránové lisy, zařízení na čištění moštu, různé typy filtrů, reverzní osmóza, zařízení na stabilizaci vinného kamene, systémy pro maceraci červených vín, recyklaci CO2 z fermentace. Také realizujeme zařízení pro šumivé víno a perlivá vína, zařízení na výrobu piva a zařízení na plnění lahví.