zpracování oliv Itálie

...VYRÁBÍME EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ POUZE Z PUGLIESE OLIV, HLAVNĚ Z ODROD CORATINA A OGLIAROLA BARESE.

...Olej extra panenský olivový vyrobený společností Oro di Calamigna je olej vyrobený výhradně z italských oliv pocházejících z Ventimiglia na Sicílii. Frangitura tohoto oleje probíhá do 12 hodin od sklizně, tento typ zpracování je známý jako "studené lisování". Barva oleje je smaragdově zelená s zlatými odlesky. Chuť tohoto extra panenského oleje je středně intenzivní ovocná s dozvukem artyčoku...

... organoleptických vlastností dosažených díky bezchybné výrobní technologii. Výjimečná kvalita tohoto produktu vychází z pečlivého výběru místních organických olivových hájů. Je výsledkem neustálé a pečlivé preciznosti uplatňované během celého procesu zpracování oliv; odstraňování listí a čištění jako základní pracovní model přispívají k vyšším hygienickým standardům během procesu, zatímco sklizeň a skladování probíhají velmi rychle, aby se předešlo fermentaci a tím se plně zachovaly chuťové vlastnosti.

... modifikované. Při hnojení se dodává pouze organická látka nezbytná pro pěstované rostliny. Příspěvky dusíku, fosforu a draslíku jsou poskytovány výhradně prostřednictvím přírodních hnojiv (hnoj, rostlinné vody atd.), čímž se vyhýbáme jakékoli syntetizované látce v laboratoři. Zpracování půdy upřednostňuje ty akce, které zabraňují degradaci struktury půdy a jejímu erodování. Ochrana rostlin před škůdci a plevelem probíhá bez použití pesticidů, fungicidů atd.

...Od roku 1948 se zabýváme olivovým a ovocným hospodářstvím "OD SEMENE K OVOCI", přičemž sledujeme a monitorujeme celý proces od výroby rostlin v našich školkách až po zpracování a prodej stolních oliv, extra panenského oleje, rostlin a ovoce. Všechny naše produkty jsou certifikovány a garantovány řadou každodenních kontrol kvality, kromě zákonných certifikací. Tisíce zemědělců dodávají do naší...

... životního prostředí a etiky. NOCERBIA je extra panenský olivový olej od UPO Sicilia Cooperativa Sociale. Znalecké chuťové vjemy olivového oleje Nocerbia okamžitě naznačují, že se jedná o sicilský produkt. Složení řady Nocerbia se provádí z oliv odrůd Nocellara del Belice, Cerasuola a Biancolilla. Způsob mletí je kontinuální cyklus při kontrolované teplotě s extrakcí za studena.

...Jsem Ferdinando Pappalardo, pocházím z rodiny podnikatelů v oblasti zemědělství a potravinářství, která má tradici po několik generací, a využívám třicetileté zkušenosti v oblasti zpracování oliv. Můj extra panenský olivový olej je získáván z prvního lisování vybraných oliv, které jsou sbírány ručně ve správné zralosti ze dvou odrůd z oblasti Terra di Bari: "Cima di Bitonto", známé také jako...

... zatížila. V tomto charakteristickém a inovativním mlýně v Benátkách se používají moderní metody zpracování oliv, počínaje pečlivým ručním sběrem, aby nedošlo k poškození plodů před drcením. Kromě pečlivé a důkladné práce na výrobě extra panenského olivového oleje v Frantoio Colli del Poeta má na kvalitu a charakteristickou chuť oleje velký vliv také autochtonní odrůda z oblasti Colli Euganei, kde olivy...

zpracování, transformace a balení oleje a oliv od stolu Nocellara del Belice olivy v nádobách pro velkoobchod a v kbelících pro gastronomii, balení v sáčcích pro turistické oblasti, olivové pomazánky z zelených oliv, černých oliv a ochucených oliv, pomazánky z artyčoků, hub a sušených rajčat, také balíme artyčoky na kousky v nádobách. Balení a zpracování provádíme také pro třetí strany s etiketou zákazníka.

... od svého vzniku klade následující cíle: Společné zpracování všech oliv dodaných členy podle zásad nejlepší olejářské techniky, přičemž k tomu účelu zajišťuje potřebné zařízení a vybavení; Společné uchovávání a prodej produktu získaného zpracováním oliv. Během olejářské sezóny členové denně dodávají olivy a jejich zpracování probíhá do 24 hodin po dodání pomocí mechanických postupů (studená extrakce...

Mipe Viviani srl, výrobce strojů a zařízení pro zpracování půdy. Stroje na sběr oliv. Diskové brány nesené, tažené, na podvozku a nezávislé diskové brány. Nesné pluhy v řadě, polonesené pluhy v řadě bez zastavení, reverzibilní pluhy, reverzibilní pluhy bez zastavení. Hydropneumatické kultivátory bez zastavení, hydropneumatické kypřiče bez zastavení. Aerátory s ohnutými hroty pro vinice a otevřená pole. Přesné secí stroje pro vinice. Lokální rozmetadla hnojiv pro vinice.

...Zemědělská společnost Coppa D'Amore se nachází v Bernaldě (MT) a nabízí dlouholeté a vášnivé řemeslné a olejové zkušenosti svých majitelů, kteří jsou dědici tisícileté tradice zpracování oliv a jejich studeného lisování. Pěstování, sklizeň a mletí jsou procesy prováděné s respektem k přírodním metodám, které jsme se naučili od našich praprarodičů. Kvalita našich oliv je dokonalou fúzí výživových...

...Nocellara Etnea. Tento kultivar je univerzální, protože se hodí k výrobě extra panenského olivového oleje s velmi nízkou kyselostí a k zpracování stolních oliv. "Náš olej je 100% italský." Proces výroby začíná pěstováním olivovníků na našich pozemcích. Naše firma pěstuje bez použití pesticidů! Sklizeň probíhá ručně, což zaručuje vyšší kvalitu konečného produktu a chrání jak strom, tak samotný plod...

Frantoio Carmignani Umberto se nachází v lokalitě San Casciano in Val Di Pesa a svým zákazníkům nabízí dlouholeté a vášnivé řemeslné a olejářské zkušenosti svých majitelů, kteří jsou dědici tisícileté tradice zpracování oliv a jejich studeného lisování. Odjakživa silná orientace na kvalitu, zavedené tradice a především vlastnictví produkčních pozemků umožňují majitelům mlýna a především jeho produktům být již léta uznávány jako symboly autentičnosti a kvality. Frantoio Carmignani nabízí svým zákazníkům vybranou produkci oleje a vína, ale také konzervy a mýdla.

... ježdění. V prodejně je také široký výběr hnojiv, pesticidů, sekaček, křovinořezů a náhradních dílů pro zemědělské stroje, stroje na sběr oliv, vybavení pro zpracování vína, oleje pro motory, certifikované vysoce kvalitní pelety v pytlích a plynové lahve. Kromě toho firma nabízí také vynikající servisní služby.

... na výrobu pšeničné a kaštanové mouky. Činnost mlýna, která probíhá od října do března, zahrnuje zpracování oliv pro třetí strany a výrobu oleje na prodej. V tomto období je možné volně navštívit prostory a sledovat zpracování oliv. Antico Frantoio Tavian je stále více přesvědčen, že respektování tradic a „umění dělat“ jsou základem pro výrobu vysoce kvalitního produktu. Olej, který není jen jednoduchým kořením, ale je považován za skutečnou potravinu, schopnou obohatit a zvýraznit chuť pokrmů a produktů, na které je nalit.

... a zařízení specifických pro zpracování oliv. Španělsko je také zemí, kde se specifická technologie tohoto odvětví vyvíjí nejrychleji. Zavazujeme se přizpůsobit tato řešení odlišnému trhu, jakým je ten italský, a distribuujeme také italské stroje a zařízení, které řeší potřeby specifické pro naši průmyslovou strukturu. Nabízíme produkty nejlepších firem, které každý den pracují s těmi, kdo se zabývají olivami a olejem.

Frantoio a Molino Ambrosini působí již několik let v olejářském a obilném sektoru, věnují se zpracování oliv, výrobě vysoce kvalitního extra panenského olivového oleje a mletí pšenice na výrobu prémiových mouk. 90 let zkušeností v neustálém hledání kvality přivedlo olej Ambrosini k tomu, aby se na trhu vyznačoval jako produkt pro znalce. Mnoho delikates a prestižních restaurací v Itálii a Evropě...

...paštika z černých oliv, pálivá omáčka, rajčata s lanýžem nebo houbami. Také sušené lanýže v plechovkách. Pro gastronomii skvělé hříbky a zmražené lanýže. Vína z Umbrie a Toskánska. Od roku 1990 Tartufi Bianconi vyrábí speciality z lanýžů a lanýžové koření, jako je lanýžový olej a risotto. Také máme sušené/zmrzlé houby a lanýže. Také poskytujeme vína a EVO. Budeme rádi, pokud vám budeme moci poslat náš katalog! Rádi vám zašleme náš nový katalog produktů a jsme k dispozici pro další informace.

... kontinuální zpracování oliv. Od té doby se společnost spolehla na špičkovou technologii dekantérů, na odstředivý extraktor, na zařízení schopné zpracovat 50 000 kilogramů za hodinu, a na technologii ALFA LAVAL, která umožňuje zpracovávat pasty "za studena", aby se zajistila integrita produktu. Neustálé aktualizace zařízení s cílem sledovat technologické inovace, které činí extra panenský olej stále...

...Frantoio Petasecca Donati je aktivní v Bevagně od roku 1962. Olejárna, přejmenovaná na "Frantoio di Bevagna", využívající nejlepší techniky extrakce oleje a moderního zařízení na zpracování oliv zcela za studena, dnes vyrábí OLIVOVÝ OLEJ EXTRA PANENSKÉ KVALITY a řadí se mezi nejlepší výrobce ITALSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJE EXTRA PANENSKÉHO. Frantoio di Bevagna proto získalo certifikaci OLIVOVÝ OLEJ EXTRA PANENSKÝ D.O.P. a certifikovaný BIO OLIVOVÝ OLEJ EXTRA PANENSKÝ.

... nestandardních materiálů a biomasy. Pro všechny naše produkty máme rozsáhlý sklad náhradních dílů, který nám umožňuje rychle zasáhnout v případě poruch. Naše stroje mohou být použity pro peletizaci následujících materiálů: Dřevní piliny, Dřevní prach (odpad z cyklonu), Dřevní štěpky, Dřevní piliny z truhlářství, Dřevní štěpky střední a malé velikosti, Listí, Ořezávky oliv a vinné révy, Rýžová sláma, Kukuřičný zbytek, Seno a sláma.

Společnost věnovaná zpracování italských oliv na extra panenský olivový olej. Pracujeme převážně s olivami odrůdy coratina, kromě dalších typických kultivarů jako jsou oliarola a paranzana. Balení nabízíme v plechovkách o objemu 3 litry a 5 litrů.

... neustálému výzkumu nových materiálů a stavebních technik získala firma Borrelli značné „know-how“ v oblastech mikro mechaniky, speciálních zpracování kovů, elektroniky a pneumatiky. Výsledkem těchto neustálých výzkumů a nabytých znalostí jsou vysoce technologické nástroje pro řezání a sběr. Pro „Borrelli Pneumatica“ se vždy práce identifikuje s mottem „kvalita a ne kvantita“.

...Zemědělská společnost "INCANTALUPI" byla založena v Apulii v roce 1948 v plném respektu k cennému přírodnímu prostředí. Od roku 1997 zde vyrábíme náš bio extra panenský olivový olej, kde se aplikuje technika zeleného hnojení a zatravnění půdy. Všechny fáze zpracování, jako je zpracování oliv, skladování a balení, jsou prováděny přísně v nepřítomnosti kyslíku a za studena; půda je hnojena pomocí...

Zpracování domácích a zahraničních oliv...

Agricola Piccolo proměnila lásku k jejich půdě v práci. Zakladatel společnosti, jako dítě, začal svou praxi jako pěstitel oliv. Učil se řemeslu a rozhodl se mít vlastní firmu. Díky své vášni se mu spolu s jeho dětmi podařilo učinit z Agricola Piccolo jednoho z nejlepších představitelů zpracování extra panenského olivového oleje, a to jak díky kvalitě kultivaru Coratina, tak díky pozornosti věnované vlastnímu produktu. Rodina Piccolo nejenže vyrábí vysoce kvalitní extra panenský olivový olej, ale také produkuje balení potravin v oleji typických pro apulijskou tradici.

... zapravením pěstovaného bobu do meziřadí a omezené ošetření podle pravidel ekologického zemědělství jsou základem naší inovativní práce. Mezi získané produkty patří: Víno, Extra panenský olivový olej, Med, Marmelády z pomerančů, citronů a mandarinek, Pâté z sušených rajčat, artyčoků, černých a zelených oliv, Koření s oreganem, rozmarýnem, citronem, pomerančem a česnekem na bázi extra panenského olivového oleje. L’Agricola Montalbano je realita, která existuje po generace, v oblasti s velkým potenciálem.

Naše společnost byla založena v roce 1980, kdy jsme začali prodávat olivy na místních trzích. Po několika desetiletích jsme začali prodávat do řeznictví a restaurací. V roce 2000 jsme zvýšili naše prodeje a začali dodávat také velkoobchodníkům a přidruženým supermarketům. Věříme, že náš úspěch na trhu je způsoben vášní a pozorností, kterou věnujeme nákupu a zpracování oliv. I přesto se neomezíme na hledání nových metod, jak co nejlépe uspokojit chuť našich zákazníků a neustále zlepšovat naše produkty.

...Oleificio Milazzo nabízí různé typy extra panenského olivového oleje, vyráběného výhradně v sicilském vnitrozemí. Kromě produkce z vlastní sklizně a zpracování oliv, aby mohl nabídnout další kvalitní produkt, se Oleificio Milazzo spoléhá na některé zemědělské podniky s rozsáhlými olivovými sady v oblasti Castelvetrano (TP), kde se pěstuje typická oliva z této oblasti, běžně nazývaná "Nocellara Del Belice".