jamón ibérico d.o. guijuelo

... použít při výrobě méně soli než v jiných oblastech. To způsobuje, že Paleta de Bellota 100% Ibérica má ten první sladký dojem v ústech, který je charakteristický pro produkty zrající v Guijuelo. Paleta de Bellota 100% Raza Ibérica César Nieto nabízí záruku pečeti D.O. Guijuelo, přičemž poskytuje stejnou kvalitu jako Jamón de Bellota Ibérico, ale s vlastním charakterem. Její doba zrání je proporcionálně kratší, takže její chutě a aroma jsou velmi intenzivní, možná více než u samotného jamónu. Paleta de Bellota Ibérica má jinou škálu nuancí, které jsou velmi ceněny veřejností.

Jsme společnost zaměřená na prodej iberských produktů z Extremadury, specializující se na Jamón Ibérico de Bellota. Disponujeme dvěma řadami produktů: • Ibérico PURO (100%) • Ibérico s alespoň 75% čistotou plemene. Pracujeme výhradně s produkty, které jsou zařazeny do chráněného označení původu Dehesa de Extremadura, protože z čtyř existujících (D.O. Los Pedroches, D.O. Jamón de Huelva, D.O...