Mouka na pizzu
Mouka na pizzu

Mouka na pizzu

Miscele studované pro posyp. Ideální pro řešení problémů s přilnavostí těsta k povrchům, zrychlení rozválení těsta, zvýšení křupavosti hotového výrobku a snížení přilnavosti těsta k peci. Byly vyvinuty následující verze: - LASPOLVERA: s jemně mletou semolinou z tvrdé pšenice obohacenou rýžovou semolinou a kukuřičnou moukou. - LASPOLVERA P1: s jemně mletou semolinou z tvrdé pšenice a moukou z měkké pšenice typu '0'. 10KG
Podobné produkty
1/15
ČERVENÁ PIZZA MOUKA
ČERVENÁ PIZZA MOUKA
W: 330 ÷ 360. Směs mouk typu '0' získaná z vybraných zrn. Je ideální pro těsta připravená tradiční metodou s dlouhým kynutím, uchovávání až 2 dny v ch...
IT-46045 Marmirolo
Mouka na Pizzu pro Doručení
Mouka na Pizzu pro Doručení
Molino Magri vyvinul koncentrovaný polotovar, který zvyšuje vůni a zlepšuje uchování pizzy po upečení. Pizza delivery, přidaná k obvyklé mouce, usnad...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA NA ČERSTVOU PASTU
MOUKA NA ČERSTVOU PASTU
PASTAPIU je mouka typu '00' pro výrobu čerstvé těstoviny. Díky své vynikající plasticitě a elasticitě, způsobené vysokým obsahem bílkovin, se PASTAPI...
IT-46045 Marmirolo
MOUČNÝ CROISSANT
MOUČNÝ CROISSANT
W: 320 - 330. Mouka typu '00' získaná z vybraných italských, evropských a severoamerických zrn, optimalizovaná pro usnadnění válení těst. Ideální pro ...
IT-46045 Marmirolo
Směs na Piškotový Koláč
Směs na Piškotový Koláč
Samokynoucí směs měkké pšeničné mouky a rýžového škrobu vhodná pro výrobu emulgačních těst. Neobsahuje žádné přidané aroma. Je zvláště vhodná pro výro...
IT-46045 Marmirolo
ČERVENÁ MOUKA
ČERVENÁ MOUKA
W: 330 ÷ 360. Směs mouk typu 55 získaných z vybraných zrn. Je ideální pro těsta s tradičním dlouhým fermentačním procesem, uchování až 2 dny v chladni...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA NA PIZZU DOPPIAESSE
MOUKA NA PIZZU DOPPIAESSE
W: 290 ÷ 310. Profesionální směs mouky z pšenice měkké, ideální pro pizzu s extrémně prokvašeným a vyvinutým okrajem. DOPPIAESSE je získávána mletím p...
IT-46045 Marmirolo
PROFESIONÁLNÍ PIZZA MOUKA
PROFESIONÁLNÍ PIZZA MOUKA
W: 400 ÷ 420. Mouka typu '0' získaná z nejlepších severoamerických zrn, pro nejnáročnější pekaře. Je ideální pro těsta s tradiční metodou dlouhého kyn...
IT-46045 Marmirolo
Křehké Těsto
Křehké Těsto
W: 120 - 130. Mouka typu '00' získaná z vybraných italských a evropských zrn. Ideální pro rychlé těsto. Umožňuje získat křehké a chutné těsto. Doporuč...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA NA ČERSTVOU PASTU
MOUKA NA ČERSTVOU PASTU
PASTAPIU je mouka z měkké pšenice typu „00“, navržená pro výrobu čerstvé těstoviny. Díky své dobré obsahu bílkovin se vyznačuje vysokou plasticitou a...
IT-46045 Marmirolo
ČERVENÁ MOUKA - Pizzová mouka
ČERVENÁ MOUKA - Pizzová mouka
W: 330 ÷ 360. Směs obyčejné pšeničné mouky z vybraných zrn. Ideální pro těsta s tradiční metodou, dlouhou kynutí a skladováním až 2 dny v chladničce p...
IT-46045 Marmirolo
PROFESIONÁLNÍ MOUKA - Pizzová mouka
PROFESIONÁLNÍ MOUKA - Pizzová mouka
W: 400 ÷ 420. Běžná pšeničná mouka z nejlepších severoamerických pšenic, pro nejnáročnější pekaře pizzy. Ideální pro těsta s tradiční metodou, dlouhá ...
IT-46045 Marmirolo
BEZGLUTENOVÁ PIZZA MOUKA
BEZGLUTENOVÁ PIZZA MOUKA
MAGRI FREE Napoletana je bezlepková mouka na pečivo, charakterizovaná směsí kukuřičného škrobu, rýžového škrobu, rostlinných vláken a kukuřičného kvás...
IT-46045 Marmirolo
MÍCHANICE NA PLUMCAKE
MÍCHANICE NA PLUMCAKE
Samovzestupující sladká směs vhodná pro výrobu emulzních těst. Neobsahuje žádné přidané aroma. Je zvláště vhodná pro výrobu švestkových koláčů, koblih...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA ČERSTVÁ PASTA
MOUKA ČERSTVÁ PASTA
Mouka vyrobená z italských obilovin, charakterizovaná velkou plasticitou a obsahem bílkovin, ideální pro čerstvé těstoviny. K dispozici v baleních po ...
IT-46045 Marmirolo

Je tu aplikace europages!

Použijte náš vylepšený vyhledávač poskytovatelů nebo vytvářejte dotazy na cestách s novou aplikací europages pro kupující.

Stáhnout v App Store

App StoreGoogle Play