solené maso Itálie

...Děláme to s veškerou péčí, kterou si zaslouží jeden z nejvíce přítomných uzenin na stolech našich rodin. Pouze čerstvé kýty, vážící přes 15 kg, z těžkých italských prasat, solené a vonící směsí aromatických bylin. Pečlivě vykostěné, aby nedošlo k roztržení svalových vláken, je šunka pomalu vařena v parním peci při teplotě přibližně 68 °C. Toto je náš jednoduchý recept: kvalitní maso a péče o zpracování. Jen tak bude šunka měkká a lahodná, sladká, nikdy kyselá.

...Salume získané z anatomické části břicha hovězího masa, je krátce solené, poté omyté tekoucí vodou, ochucené pepřem a přírodními bylinkami, zrající a přirozeně uzené. INGREDIENCE: certifikované halal hovězí maso, sůl, pepř (sladký nebo pálivý). Konzervanty E 250, E 252, E 300, koření a přírodní aroma. CHARAKTERISTIKY: bez laktózy a dalších mléčných derivátů, bez lepku a GMO. BALENÍ: vakuově balené, v potravinářské plastu. PRŮMĚRNÁ HMOTNOST KUSU: 1 / 1,8 kg DATUM EXPIRACE: 7 měsíců SKLADOVÁNÍ: při 4 °C, po otevření balení uchovávejte v lednici a spotřebujte do několika dní.

...SALAME TOSCANO, Příprava z vybraného vepřového masa, střední mletí a kostičky sádla, je plněna do kolagenního střívka a zraje. PROSCIUTTO - vepřová kýta "CASALINGO ALLA TOSCANA" FINOCCHIONA, Příprava z vybraného vepřového masa, je typická toskánská uzenina v kolagenním střívku ochucená fenyklovými semínky. PANCETTA z čistého vepřového masa, rolovaná nebo rozložená, solené a zrající po toskánsku.

Řemeslná výroba uzených masných výrobků, mezi nimiž je i nezaměnitelný speck z Tesina.

La Giul Ltd pečlivě vyhledává nejlepší potravinářské produkty dostupné na italském trhu. Nejsme jen obyčejná společnost prodejců, náš projekt vychází z výzkumu, z navazování vztahů s gastronomickými výrobci, ať už se jedná o vinařství, potravinářství nebo zemědělství, o milou a starou zemědělskou firmu, ale také se zabýváme historickými značkami, přičemž sami testujeme hotové produkty, které nabíz...

S péčí a vášní chováme v marchiganských venkovských oblastech domácí husy a kachny; necháváme je volně pasoucí se bez omezení prostoru: na zemi, na slunci, v dešti a jedí trávu; prodáváme čerstvé maso hus, kachen, vejce, solené maso, uzeniny a další speciality restauracím, řeznictvím a soukromým osobám. V rámci kompletního cyklu (od oplodnění vejce po dospělého jedince) se staráme o naše produkty a zajišťujeme velmi vysokou kvalitu a nízké ceny.