vin maçonnais

...Soutěž v Mâcon a Lyonu Jsme potěšeni, že vám můžeme sdílet naše ocenění při příležitosti soutěže vín v Mâcon a mezinárodní soutěže v Lyonu. Tyto zlaté medaile jsou výsledkem dlouhé vášně pro naši vinici a usilovné práce. Také nás utvrzují v energii investované do vinice a ve sklepě. Velké díky naší věrné klientele.

... přáteli, jak při aperitivu, tak u stolu! Domaine: Rodina Bodillard je vinařem již 7 generací a dnes vlastní 14 hektarů rozložených na 7 obcích mezi Beaujolais a Mâconnais. Některé cuvées jsou již certifikovány jako Biologické zemědělství a všechny budou certifikovány v následujících letech. Rozmanitost parcel umožňuje doméně pokrýt širokou škálu půd (granulární písky, břidlice atd.) a tím produkovat vína s různými charakteristikami. Objem: 75cl Typ: Červené víno Odrůda: 100% Petit AOC: Beaujolais Skladování: K pití již nyní a k uchování až do roku 2028 Teplota podávání: 14-16°C...

... dotýká Pouilly-Fuissé. Viticulture: Půda: Velmi vápenatá a mělká červená půda. Hustota výsadby: 8 500 keřů/hektar. Řez: Guyot. Věk: 50 let. Sklizeň: Ruční. Výnosy: Mezi 30 a 40 hektolitry na hektar v závislosti na roce. Malé hrozny s velmi malými bobulemi, které jsou velmi koncentrované na cukr. Vinifikace: Velmi dlouhá vinifikace, za studena na jemných kalech. (mezi 15 °C a 20 °C) Zrání: 100 % zrání v Demi-Muits po dobu 11 až 12 měsíců (dubové sudy o objemu 500 litrů) z 1 až 3 vín.

... cru • La Cave de Viré a La Cave d'Azé pro jejich vína z Mâconnais • La Cave du Château de Chénas, La Cave du Château des Loges a Vignerons des Pierres Dorées, pro jejich vína z Beaujolais V roce 2015 se těchto sedm výrobních domů rozhodlo spojit a vytvořit LA COMPAGNIE DE BURGONDIE, aby sdíleli své různé know-how a učili se společně. Dnes vyrábíme na základě hodnot spravedlnosti, sdílení a solidarity. Jsme potěšeni, že můžeme předávat náš způsob života s...