porcování Belgie

Matériel Horeca je váš nepostradatelný partner pro vybavení profesionálních kuchyní v Belgii a Francii. Naše společnost se vyznačuje kvalitou a rozmanitostí kuchyňského vybavení, které vyhovuje všem požadavkům. Konkurenční ceny a pravidelné akce umožňují vybavit vaši kuchyni za nízké náklady bez kompromisů na kvalitě. Náš personalizovaný zákaznický servis je dostupný telefonicky, e-mailem nebo pře...

...Zvyšte své kulinářské dovednosti s nožovým setem Herzberg HG-K9W, který obsahuje praktickou skládací tašku. Tento komplexní set je navržen tak, aby ohromil jak vaše hosty na večeři, tak i rodinu, a nabízí impozantní výběr sedmi odborně zpracovaných nožů, brousek na nože a vidlici na porcování. Ať už jste zkušený šéfkuchař nebo domácí kuchař, tento nožový set vám poskytne ideální nástroje pro...

...Horemeat je společnost zabývající se importem a exportem certifikovaného masa se sídlem v Belgii na Mezinárodním trhu Mouscronnois. HOREMEAT vám nabízí široký výběr výjimečného masa a kvalitního foie gras. Importujeme irské maso od skupiny Dawn Meats a provádíme jeho porcování a balení pro sektor Horeca. Našimi koncovými zákazníky jsou velkoobchodníci a restauratéři. Naše společnost existuje...

...Obvykle jsou nejjemnější kusy hovězího masa s nejmenším množstvím pojivové tkáně ty, které se nacházejí podél páteře zvířete, protože vykonávají nejmenší množství práce. Filet nebo svíčková (jak název napovídá) je jedním z těchto kusů. S malým nebo žádným tukem či pojivovou tkání je filet nejlépe vhodný k porcování na steaky pro opékání na pánvi a grilování nebo na proužky pro rychlé smažení.

Comeco je výrobce a jatka na vepřové maso. Také cvičí porcování prasat.

Telecí maso ve všech jeho podobách. Od celých koster přes jednotlivé kusy až po zakázkové balení: to vše najdete u Vanlommel. S plnou důvěrou. Kontrola, porcování, balení: veškerá naše práce je dokonale přizpůsobena vašim přáním. Naše hluboká specializace vám zaručuje telecí maso té nejvyšší kvality.

V Laeremans se činnost zpočátku omezovala na nákup živých prasat, jejich porážku a následné porcování. Nyní nabízejí různé produkty: Šunka, Vařené Klobásy, Slanina, Sádlo, Paštika.

... doby bylo navázáno úzké partnerství se dvěma jatky v blízkém okolí pro porážku. Tento přístup umožňuje každému partnerovi v potravinovém řetězci plně se soustředit na svou klíčovou činnost, aniž by ztratil přehled. Samozřejmě, že partnerství a dlouhodobé myšlení jsou v tomto přístupu v centru pozornosti. Díky zaměření na porcování, balení a distribuci může Delavi velmi flexibilně reagovat na...

Abychom vám mohli nabídnout to nejlepší a nejčerstvější zvěř, nakupujeme přímo od lovců z tuzemska i ze zahraničí. Vaši zvěř připravíme úplně na porcování a zabalíme ji pro vás nejmodernějšími technikami. Rádi vám poskytneme všechny tyto informace, abyste byli plně informováni o původu a stavu zvěře a mohli ji zodpovědně nabídnout. Společně s vámi přivedeme zvěř na vrchol! Toto jsou některé příklady našeho sortimentu zvěře, ale samozřejmě je toho více. Níže uvedené produkty mohou být na přání nakrájeny a zabaleny: divoká kachna, bažant, hrdlička, koroptev, srnčí, zajíc, králík, jelen, divočák.

Každý týden porazíme přibližně 4500 až 5000 prasat. Kůže jsou většinou určeny k porcování v naší vlastní porcovně. Také třetí strany (velkoobchodníci, řezníci) se mohou obrátit na nás, aby nechali prasata porazit. Prasárna je certifikována podle HACCP, má také certifikát FEDIS FOOD a BIO označení. V hovězím porážecím domě porazíme každý týden přibližně 200 kusů skotu. Většina skotu je porcována...

... výrobní tok velmi pečlivě dodržován, je výroba rozdělena do 3 oddělení, a to: porcování, studené přípravy a teplé přípravy. Každé oddělení má své vlastní pracovníky, kteří jsou úzce zapojeni do specifického výrobního procesu.

Vleba se specializuje na krájení, porcování, balení a výrobu čerstvého masa a čerstvých uzenin. Představují vám tým profesionálních řezníků. Skupina Peeters Govers může s Vlebou a samostatnou službou pro gastronomii, která zajišťuje dodávky čerstvé zeleniny, ovoce a bylinek, postarat se o váš čerstvý sortiment.

Meco nv vyniká v umění řemesla. To se plně projevuje v našem zcela novém bouracím atelieru. Zde zpracováváme kostry jak vepřového, telecího, jehněčího, tak hovězího masa. Na základě stanovených řeznických listů se naši řezníci pustí do práce, aby všechny části vybourali a připravili k dalšímu zpracování. Takto připravujeme každý kus masa na porcování nebo prodej. Samozřejmě, že při tomto procesu...

Artislach je průmyslový kuřecí jatka s oddělením pro porcování a vykosťování. Jozef Van den Steen je zakladatel a ředitel od roku 1964. Pod vedením rodiny Van den Steen se společnost stala významným hráčem na trhu ve svém oboru, kde jsou kvalita a služby důležité.

Základem pro Ardenne Volaille SCRL je produkce vysoce kvalitního kuřecího masa, které především splňuje očekávání a požadavky našich zákazníků, ať už se jedná o chuť, sortiment zpracovaných produktů, dodržování dodacích lhůt a samozřejmě ceny. Tento úroveň kvality a neustálé úsilí o zlepšení lze dosáhnout pouze dokonalým ovládáním našich činností a výběrem našich partnerů na všech úrovních: krmení, chov kuřat, doprava mezi chovatelem a jatky, proces porážky, porcování, výroba, balení a obalování, doprava našich produktů k našim zákazníkům.

Pludis, distribuce drůbeže. Specializujeme se na porážku, porcování a zpracování drůbeže a králíků. Prodej širokého sortimentu čerstvě poražené zvěřiny a také prodej vajec.