zpracování šunky

Dedicujeme se výrobě a zpracování šunky Serrano a Ibérico od roku 1947. Disponujeme širokým sortimentem produktů pro kanál HORECA: šunka Serrano a Ibérico bez kosti a krájená na plátky. Kromě našich řad iberských a serranských šunek máme také řadu dalších produktů. Jsme největším výrobcem krájené šunky podle objemu s dvěma výrobními závody, přičemž ten nejmodernější a nejkonkurenceschopnější ve...

Založena v roce 1959, v současnosti se řadí mezi největší a nejvýznamnější společnosti dodávající stroje a zařízení pro potravinářský průmysl, zejména pro zpracování masa. Disponuje vlastní výrobní halou v Mexiku, pobočkou v Portugalsku a obchodní distribuční sítí přítomnou ve více než 60 zemích. Nabízí širokou škálu produktů, specializuje se na systémy pro hygienu, transport a specifické procesy pro výrobu masných výrobků: porcovací místnosti, stroje na výrobu sušené šunky a vařených produktů.

Trajektorie Jabugo Real sahá až do roku 1890, kdy se začaly v Cumbres Mayores, v srdci Sierra de Huelva, ručně vyrábět šunky a uzeniny, v souladu s tradicí zpracování masa, která má více než sto let a je celosvětově uznávána jako základ nejlepších šunek na světě. Více než 120 let poté společnost pokračuje v respektování této tradice, jak v metodách výroby, tak v věrnosti, s jakou byly provedeny úpravy sušáren podle platných zdravotních předpisů, které spojují veškerou chuť původních staveb z 19. století s technologickými pokroky, které mohou pomoci zajistit nejpřísnější kontrolu kvality produktů.

Zpracování a přímý prodej vepřového masa a uzenin...

... pro vaše jídla, aperitivy, rodinné setkání... Tyto produkty jsou zcela vyrobeny v regionu. Od výběru plemenných kanců a prasnic, chovu prasat až po poslední den pastvy na dehesa, až po zpracování, skladování v suterénu až po konečné zrání a také přípravu a prodej, vše je prováděno na farmě našimi silami. Všechny naše produkty jsou zaručeny, certifikovány a splňují evropskou legislativu o sledovatelnosti a označování.

ZPRACOVÁNÍ VEPŘOVÉHO MASA...

Specializujeme se na zpracování čerstvých šunek. Specializace, kterou jsme diverzifikovali o další čerstvé produkty, jako jsou ramena, filety, coppa, pancetta atd.

Online obchod specializovaný na iberské vepřové šunky. Také máme další související produkty, jako jsou uzeniny, chorizo, sýry, víno, solené výrobky, konzervy a delikatesy. Náš obchod se specializuje na nabídku pouze kvalitních produktů, abychom uspokojili zákazníky, přičemž se zaměřujeme především na zákazníky mimo Španělsko. Nabízíme také potřebné nástroje pro zpracování všech našich produktů...

Porážka a zpracování vepřového masa Výroba vařených a syrových uzenin...

Řemeslné zpracování uzenin...

ZPRACOVÁNÍ VEPŘOVÉHO MASA - KLOBÁSA NA OMÁČKU - OTOČENÁ SLANINA...

Řemeslné zpracování vepřového masa Laboratoř:...

...vůně a zrání charakterizují produkty značky Fiorini. Výběr a následné zpracování šunky se i dnes provádí tradičními metodami v zařízeních, která splňují nejpřísnější evropské normy. Respektování tradic, pečlivost zpracování, detailů a spolehlivost dělají ze společnosti Fiorini symbol skutečné profesionality. Naše produkty jsou určeny především pro velkoobchod, maloobchodníky a restauratéry.

ZPRACOVÁNÍ A OBCHOD S ČERSTVÝM A MRAŽENÝM MASEM 
VLASTNÍ VÝROBA ŠUNKY, COPPA, SLANINA A KLOBÁSY (Loc. Poggino) Tel. Fax...