zrající maso Itálie

...Salume DOP na bázi vepřového masa, exkluzivní pro oblast Piacenza. Maso pocházející z krku prasete, ručně plněné do přírodního střívka a zrající alespoň 90 dní, má sladkou a příjemnou chuť a je hlavní hvězdou předkrmů a aperitivů.

...Druhá jídla piemontské kuchyně Maso (dušené a pečené) Sýry středně nebo dlouze zrající Sýry s modrou plísní BARVA Rubínově červená s granátovými odlesky AROMA Jemné květinové tóny růže a fialky Lesní plody CHUŤ Kulatost tříslovin s sametovým tělem Vyvážená kyselost Skvělá perzistence TEPLOTA: 18-20 °C ALKOHOL: 13% - 14% obj.

...Pecorino Affumicato je zrající sýr, vyrobený z ovčího mléka a přirozeně uzený na dřevě z pšenice. Tento sýr se vyznačuje jemně kořeněnou chutí a měkkou konzistencí, což z něj činí ideální volbu pro konzumaci samostatně nebo jako součást sýrového talíře. Pecorino Affumicato je řemeslný produkt, vyrobený podle tradičních metod a s poctivými ingrediencemi. Jeho řemeslné zpracování a jedinečná chuť z něj činí vynikající produkt italské sýrařské tradice.

...Hmotnost: 0,3 kg Ingredience Vepřové maso, Sůl, Dextróza, Přírodní aromata, Koření, Antioxidanty, E301, Konzervanty, E250 Nutriční a energetické hodnoty na 100 g produktu Energetická hodnota 235 kcal 983 kJ Tuky 12,1 g z toho nasycené tuky 3,9 g Sacharidy 1,8 g z toho cukry 1,3 g Bílkoviny 28 g vláknina 0,02 g sůl 4,4...

...Felino, mezi tisíci italskými salámy, je nejjemnější, vyrobený s málo solí, celým pepřem a zrající v údolí parmské šunky. Pouze z těžkých italských prasat, počínaje „tritem z pultu“ (libové maso, bez nervů a s tenkým plátem tuku), nejprve mleté na středně hrubou konzistenci, poté smíchané s kořením (sůl, pepř, trochu bílého vína), necháno odpočinout, naplněné do střeva „culare“, jak vyžaduje nejautentičtější tradice, která udrží salám vždy měkký. Po dvou, třech měsících je tu plátek nakrájený napříč, s plnou, kulatou vůní, se zvláštní chutí štěstí.

...Salume získané z anatomické části břicha hovězího masa, je krátce solené, poté omyté tekoucí vodou, ochucené pepřem a přírodními bylinkami, zrající a přirozeně uzené. INGREDIENCE: certifikované halal hovězí maso, sůl, pepř (sladký nebo pálivý). Konzervanty E 250, E 252, E 300, koření a přírodní aroma. CHARAKTERISTIKY: bez laktózy a dalších mléčných derivátů, bez lepku a GMO. BALENÍ: vakuově balené, v potravinářské plastu. PRŮMĚRNÁ HMOTNOST KUSU: 1 / 1,8 kg DATUM EXPIRACE: 7 měsíců SKLADOVÁNÍ: při 4 °C, po otevření balení uchovávejte v lednici a spotřebujte do několika dní.

...Je to mistrovské dílo přírody a člověka. Vzniká z dobrot této země, z úcty k čisté tradici, z řemeslné moudrosti, která z každé šunky činí mistrovské dílo italské chuti. Pouze stehna italského prasete, čerstvé maso, nikdy zmražené, zpracované, pečlivě ošetřované a zrající s péčí, která je výhradním dědictvím této země, její tradice, jejího vzduchu a jejího klimatu. Průměrná hmotnost: kg. 9.5-11 Kusy na krk: 2...

...SALAME TOSCANO, Příprava z vybraného vepřového masa, střední mletí a kostičky sádla, je plněna do kolagenního střívka a zraje. PROSCIUTTO - vepřová kýta "CASALINGO ALLA TOSCANA" FINOCCHIONA, Příprava z vybraného vepřového masa, je typická toskánská uzenina v kolagenním střívku ochucená fenyklovými semínky. PANCETTA z čistého vepřového masa, rolovaná nebo rozložená, solené a zrající po toskánsku.

Risco se specializuje na dodávky strojů a systémů pro potravinářský průmysl, zejména pro zpracování masa. Produkce Risco zahrnuje širokou škálu vakuových plniček pro klobásy a uzeniny, plničky s úplným vakuem pro šunku, zrající produkty a mortadellu, přípravné linky jako jsou mlýnky na maso a hnětače, systémy pro mleté maso v miskách, formovací systémy pro burgery a masové kuličky, systémy pro...

Salumificio Bovo od roku 1987, vedený Bortolazzi Massimem, ve Veroně, nabízí řemeslné výrobky jako soppressa, salámy, uzeniny, rolovanou slaninu, salamellu, cotechino, čerstvé maso a zrající produkty. Salumificio Bovo je volbou pro všechny, kteří chtějí svým zákazníkům nabídnout to nejlepší z kvality a chuti, protože se firma staví jako privilegovaný partner zákazníka, poskytující mu nejširší...

KingoFood prodává italské produkty vynikající kvality. Uzeniny jako Finocchiona IGP, maso prvotřídní kvality ochucené solí, pepřem, česnekem a divokým fenyklem. Nebo pecorino, zrající v jeskyni, s výraznou chutí. A víno: Chianti Riserva - Camperchi - Prima Selezione - D.O.C.G. Čas a způsob dodání zboží jsou velmi důležité faktory. Zvolili jsme specifické dodací systémy s izotermickým materiálem a syntetickým ledem, který umožňuje udržení teploty zboží až devadesát šest hodin (4 dny).

... nejvyšší úrovni. Nabízené produkty: široká škála produktů pro hygienu vaší stáje a vašich krav, produkty a náhradní díly pro váš dojicí systém, systémy ventilace a destratifikace vzduchu, produkty pro zootechniku obecně. Chladicí nádrže na mléko od 100 do 18000 litrů, chladicí boxy na maso, zrající sýry, zelenina. Všechny nabízené produkty jsou instalovány a poskytovány s asistencí přímo od nás.

Vepřové maso (čerstvé, zrající, vařené) jehňata, kuřata, králíci, susianella, porchetta...