zrání sýry

... kvalitní produkty. Naše sýry jsou zrající na smrkových prknech v klenutém sklepě z 19. století, což poskytuje ideální podmínky pro zrání, které trvá od 2 do 6 měsíců pro naše kozí tomy. Sklep se nachází pod zámkem Vernet.

... výrobě našich sýrů. Vyrábíme a prodáváme sýry jak z syrového, tak z pasterizovaného mléka v různých formátech a velikostech, a s různými typy zrání. Alcaidús, s.l. vyrábí sýry nejvyšší kvality, které jsou chráněny označením původu "Mahón-Menorca" od roku 2008.

...Náš svaz mléčných producentů vytvořil značku „L'éleveur Occitan“, aby valorizoval své produkce. Komercializujeme různé produkty, včetně Cantal AOP „Fleur d’Auvergne“ z nepasterizovaného a pasterizovaného mléka (mladý a mezi). Náš Cantal mezi je zaručeně minimálně 4 měsíce zrání, aby zajistil pravidelnou chuť pro spotřebitele. Také vyrábíme následující produkty: čerstvá Tome, Cantabella (sýr typu...

Jacquy Cange je společnost specializující se na zrání sýrů. Kromě této tradiční činnosti se Jacquy Cange specializoval na párování sýrů s pevnými a tekutými ingrediencemi, aby mohl realizovat kreativní zrání s vínem, pivem, bylinkami, houbami,… Nabídka sýrů zahrnuje: přírodní, pivní, houbové, sušené ovoce, vína a speciality. Společnost také nabízí poradenské služby: přednášky pro jednotlivce a klubové služby, poradenství pro personál restaurací, školení „Hoerca Wallonie“, poradenství pro hotelové školy, poradenství pro prodejce sýrů a exportéry. Prodej jednotlivcům, restauratérům a export.

Margot Fromages SA je společnost specializující se na zrání v jeskyních a marketing nejlepších sýrů ze Švýcarska.

... různými druhy dřeva a kouřovými pecemi lze v šetrných procesech generovat různé chutě a stupně zrání. S chladicími zařízeními pro maso, ryby a sýry se potraviny navíc zpracovávají a dlouhodobě uchovávají. Jako výrobce intenzivních chladicích zařízení, kouřových zařízení a kontinuálních zařízení na jihu Rakouska, v Korutanech, je Sorgo Anlagenbau GmbH lídrem na trhu v Klagenfurtu s rozšiřitelnou...

Bongetta Formaggi se specializuje na zrání a porcování italských sýrů a nejen to. Jsme schopni poskytnout kompletní balíček sýrů: Grana Padano Dop a Parmigiano Reggiano Dop v různých zráních, porcích a strouhaných variantách. Mnoho italských DOP: Il Taleggio Dop, Gorgonzola Dop, Asiago DOP, Montasio DOP, Casera DOP, Bitto DOP, Bufala DOP, Pecorino Romano DOP, Fontina DOP, Quartirolo DOP, švýcarské sýry, tvrdé sýry, měkké sýry, kozí a ovčí sýry, Provoloni, mladé, polotvrdé a super zralé mléčné sýry.

... pro mozzarellu, pro sýry, pro první sůl; - Různé vybavení: srážecí nádoby, špachtle, lira na rozbíjení sýřeniny, nerezové naběračky, filtry na mléko, ocelové sudy, děrovačky; - Průmyslové kontejnery: mísy, sudy, nádoby, boxy, vany; - Balení: sáčky a vakuové pytle, provázky, olova, pečeti, fólie na zakrytí misek; - Termosvařované misky různých velikostí, formy na ricottu, formy na sýry; - Zrání...

Naše společnost působící na mezinárodním trhu navrhuje a vyrábí: zařízení pro sušení a zrání uzenin s a bez kouře, šunky a sýry; zařízení na rozmrazování; skladovací prostory pro potraviny; klimatizační zařízení; čisté prostory; tunely pro chlazení, zmrazování, pasterizaci a mnoho dalšího.

...na kterou se můžete spolehnout. Rodinná firma Treur Kaas je rodinná firma, která existuje od roku 1955. V našem vlastním klimatizovaném sýrovém skladu zrajeme a pečujeme především o nizozemské sýry. Naše vlastní exkluzivní sýrové značky vám jako sýrovému specialistovi nabízejí odlišnost oproti konkurenci. Dodáváme pouze nejlepší kvalitní sýr s nejčistší chutí. Takže čistý sýrový zážitek!

Guffanti Formaggi vybírá a zraje nejlepší sýry italské a evropské sýrařské tradice od roku 1876. Maximální pozornost věnovaná hledání a výběru kvalitních řemeslných mléčných výrobků a vášeň pro pečlivé zrání jsou základními pravidly, která si rodina Guffanti-Fiori předává s láskou po pět generací. Guffanti Formaggi se zabývá více než dvěma sty odrůdami italských sýrů, různými desítkami sýrů z...

Zrání a obchod s sýry...

Uffici Bar - Sýrařství - Hostinec s pokoji - Zrání sýrů Dop a vzácných? - Napoleonův mlýn se třemi mlecími kameny - rok výstavby 1802? - Zemědělská společnost - Laboratoř venkovního pečení? - Organizované prohlídky s ochutnávkou a prodejem v BORGU VALCASOTTO...

La Frigo Impianti S.r.l. je umbrijská společnost, která působí na mezinárodním trhu více než dvacet let a navrhuje a vyrábí: zařízení pro sušení a zrání uzenin s kouřem i bez něj, šunky a sýry; zařízení pro rozmrazování; komory pro uchovávání potravin; klimatizační zařízení; čisté prostory; tunely pro chlazení, zmrazování, pasterizaci a mnoho dalšího.

Naše sýry jsou vyráběny výhradně z mléka z našeho vlastního stáda koz. Pro zrání používáme prostory s odpovídající teplotou a vlhkostí. Použité koření je zpracováváno v sušené formě. Naše produkty jsou předem baleny a označovány. Je také možné přidat čárový kód! V současnosti produkty nejsou homogenizovány. Naše hlavní produkty - měkké sýry - poloměkké sýry - tvrdé sýry - červené sýry - Camembert...