uzení

CENTRALE D, zařízení nacházející se v Saint-Etienne, je velkoobchod s potravinami pro profesionály a jednotlivce. CENTRALE D vám nabízí široký výběr potravin a obalů jak pro profesionály, tak pro jednotlivce. V CENTRALE D najdete celou řadu potravin: - v našem Espaces Frais: sýry, mléčné výrobky, ovoce a zelenina, maso a ryby, uzeniny, mořské plody - v našem Espace Surgelés: sýry, chleby, zelen...

...Gril na dřevěné uhlí nebo dřevěnou nádobu Uzení s studeným kouřem pro všechna roční období Automatický otočný stůl s proměnlivou rychlostí Zahradní domky Stojan na květiny na zdi Stojan na květiny s policemi Lavičky a odpadkové koše atd...

...Naše řada poloslaných výrobků zahrnuje velké klasiky uzenářství, jako jsou koleno, bůček, plec,... a tradiční uzení. Dále obsahuje sady pro přípravu zimních pokrmů, jako jsou assortimenty kysaného zelí, malé slané s čočkou, polévka, plec na čertovském způsobu atd. Nezapomínáme ani na příjemné chvíle s uzeným svíčkovým na tradiční způsob.

Srdečně vás vítáme v našem online obchodě pro velkoobchodníky. Od roku 1996 dodavatel pro vonné směsi, pryskyřice, kadidlo, bylinky, koření a příslušenství. Váš specialista na privátní značky. Těšte se na … - Žádná minimální objednávka - Suroviny v kvalitě 1A - Vynikající poměr cena/výkon - Vonné směsi z vlastní výroby - Všechny vonné látky v reprezentativních jednotlivých baleních nebo volně o...

MULTI VENTILATION, společnost se sídlem v Paříži, nabízí na míru šité řešení pro profesionální kuchyně v oblasti ventilace a systémů odtahu. Naše přizpůsobená řešení jsou navržena tak, aby splnila specifika vašich profesionálních prostor, a poskytujeme vám kompletní službu od návrhu po instalaci: - instalace ventilačních systémů - návrh odtahových systémů… Nabízíme služby na klíč. Naše projektov...

...Pěnový panel se izolační jádrem z extrudovaného polystyrenu a pláštěm z nerezové oceli AISI 304/316 v přírodní nebo plastifikované úpravě. Panel je ideální pro všechny prostory, kde se používají vysoce korozivní rozpouštědla, kde se provádějí těžké a časté mytí nebo kde se používají kouřové výpary (např. prostory pro uzení masných výrobků). Panel je odolný vůči ohni, zařazený do třídy Bs2d0...

...Znovu objevte své pokrmy a přiveďte nové chutě k vašim hostům tím, že pozvete seno do vaší kuchyně. Tento objevný sáček vám umožní vyzkoušet vaření v páře, uzení nebo infuzi. Náš konfit bude skvělý na chléb, s sýrem, na oslazení vašeho jogurtu nebo do jakékoli jiné kulinářské přípravy. Nechte se unést svou fantazií, naší recepturou, která je součástí tohoto sáčku, nebo našimi recepty, abyste...

...Univerzální udírna je navržena pro teplé uzení uzeného vepřového tuku, masa a ryb venku. Obsahuje rošt pro uzení produktů a misku na tuk. K dispozici v různých velikostech 380x280x170, 450x280x170, 450x280x240 mm. Hmotnost 2,9 kg – 9,6 kg. Tloušťka stěn 11,5 mm. Materiál: Ocel Použití: Venku...

...Uzené dýhy jsou ideální pro vytvoření luxusního vzhledu z běžných dýh. Uzení zvýrazňuje bohatou barvu skrytou v každém druhu dřeva. Tento proces způsobuje, že taniny, které se přirozeně vyskytují v každém dřevu, reagují a dostávají se na povrch. Výsledkem je bronzové až bohatě tmavé zbarvení dřevěných vláken.

...Všechny typy nerezových vozíků pro kontejnery v krabicích a/nebo sypkých. Sortiment zahrnuje patrové vozíky, kuchyňské vozíky, uzení vozíky a přepravní vozíky.

...Naše informace o šálděrech najdete zde. Easy Peel šálděry jsou určeny pro masné výrobky, kde je snadné loupání obzvlášť důležité, například při výrobě vařené klobásy bez střívka. Naše šálděry splňují požadavky moderní výroby klobás a odolávají i nejnáročnějším procesům loupání a nejvyšším rychlostem loupání. Rozsah kalibrů se pohybuje od 13 do 38 mm. Díky velmi dobré propustnosti plynů, což umožňuje zkrátit dobu uzení, dosáhnete podobně dobrého vzhledu střívka a barvy jako u přírodních střívek, avšak v kratším čase zpracování. Je možná redukce času až o 10%.

... vyžadují podle pravidel profesních svazů pro bezpečnost a zdraví při práci (BGR 181 - aktuální verze říjen 2003) různé hodnoty, jako například porážka R13 V10, uzení R12 nebo uzenářská kuchyně R13 V8. Protiskluzové třídy R9 až R13, které jsou pro řeznictví nezbytné, jsou našimi podlahovými systémy realizovány v jednotném designu. Odtok vody je optimalizován bezspárovými přechody k odtokům. Doporučená systémová základna: akrylová pryskyřice (PMMA), polyuretanový beton...

... kuchyňské vybavení chr food-truck hliníková drážkovaná podlaha protiskluzová pozitivní a negativní skříň skleněný bar skleněná skříň nerezový nábytek nerezová digestoř výloha pult grilování na dřevěném uhlí variátor ventilační věž box s aktivním uhlím pracovní deska plynový nebo elektrický sporák vaflovač protiskluzová podlaha gastro nádoba plancha gastro nádoba skleněná chladící skříň mrazák kráječ masořez bufet umyvadlo s hadicí otevřená a uzavřená nástěnná skříň odpadkový koš gril panini uzení Zboží PRO...

...Skutečný prémiový produkt pro dlouhotrvající uzení a vaření, který se ani po vylití šťávy během vaření zaručeně nepřichytí ani neodlupuje. Skutečný prémiový produkt pro dlouhotrvající uzení a vaření, který se ani po vylití šťávy během vaření zaručeně nepřichytí, neodlupuje ani nepraská, což umožňuje optimální přípravu zejména šunkových produktů.

...Zde se nesbírají nejmladší výhonky, ale listy Souchong, zralější a větší listy pocházející z nízkých oblastí čajovníků. Po fermentaci jsou tyto listy umístěny do horkých železných pánví a krátce opraženy, po čemž je čaj uzený na pryskyřičnatém borovém dřevě. Doba uzení se určuje podle odrůdy (Lapsang Souchong, Tarry Lapsang Souchong, Lapsang Souchong Crocodile). TEPLOTA VODY: 100° C ČAS LOUHOVÁNÍ: 2 až 4 minuty...

... minerály. Její jemné uzení, 140 hodin za studena v bukovém dřevě, jí dodává hlubokou chuť. 100% mořská sůl uzená bukovým dřevem. Přírodní studené uzení bez aromat a umělých barviv. Sůl bez jódu a fluoru. Báječná jako finální dotek na grilovaném mase nebo rybě.

...Síto o průměru 8 cm, materiál nerezová ocel - k uzení, uzenářské síto, pro kadidlo a uzené směsi, různé průměry k dispozici Síto, nerezové síto, uzenářské síto, pro kadidlo a uzené směsi, devocionálie Číslo produktu: 10/120 Velikost: průměr 8 cm...

...Grilovací plocha: 1300 x 500 mm - Ohnivá komora: 600 x 500 mm - Nerezové rošty - Zpracování z ocelového plechu z 6,5 mm silné ocelové trubky - Rozměry: 2150 x 850 x 1900 mm - Hmotnost: cca 265 kg - Odtok tuku - pro dřevěné palivo (pouze ovoce nebo bukové dřevo) - možné metody vaření: grilování 160°-300°C, horké uzení a nízkoteplotní vaření 60°-90°C a barbecue 90°-160°C další grily na barbecue naleznete zde: https://www.gastro-meurer.de/Volksfeste/BARBECUE-Grills/...

...Kabina na mytí BF 1800 2P Elektrická nebo parní, mycí systém s otočným stolem a pevnými mycími a oplachovacími rampami/ Ideální pro mytí: • Vozíky na uzení • Rolly • Evroé vany • Plastové boxy • Palety • Gastro desky… LHM vás provází vašimi projekty mytí, hygieny a manipulace. Neváhejte nás kontaktovat pro více informací.

... přidat další rošt FUMTPI88GRI pro uzení potravin ve dvou patrech, což umožňuje optimalizovat prostor v udírně. Užitečná výška udírny je 28 cm. Výška mezi dvěma překrývajícími se rošty je 13 cm. Rozměry roštu 43x27 cm. REF:FUMTPTAB Hlavní materiál:nerezová ocel Délka:45 cm Šířka:30 cm Čistá hmotnost:4,9 kg...

...Ručně vyrobený fagottino z taženého těsta s krémovou náplní z ručně trhané mozzarelly a smetany, přirozeně uzený. Uzená burrata je dokonalou evolucí burraty z Apulie. Sladkost stracciatelly se mísí s jemnou a příjemnou vůní a aroma přirozeného uzení, které probíhá v peci s dřevěnými štěpkami, čímž vytváří směs s nepřekonatelnou chutí a nezaměnitelným vkusem. Tato specialita je ideální pro plnění pizz nebo gurmánských salátů, ale může být také kombinována s čerstvými rybami nebo uzenými pokrmy, nebo s džemy a marmeládami, i s intenzivní chutí.

...Celulózová vlákna s impregnací kouřem nahrazují konvenční uzení. NaloSmoke Celulózová vlákna s impregnací kouřem nahrazují konvenční uzení. Oblast použití: Uzené vařené klobásy, vařené šunkové výrobky a uzený tavený sýr. Výhody produktu: - Přenos kouře přímo během vaření na povrch výrobku - Úspora konvenčního uzenářského procesu - Velmi dobrá přesnost kalibru pro vysokou preciznost při...

...Potravinářská barva pro značení masa. Ruční a tiskové značení. Naše barvy zaručují dokonalé značení na čerstvém mase, i po procesech solení, uzení nebo zmrazování. Značka je jasně viditelná. Barva pro MER. Dostupné v baleních po 1, 5 a 25 litrech. Barvy: hnědá, červená a modrá.

...KOMBIDÁMPFER optimální kombinace vaření, pečení, přípravy s horkým vzduchem, vaření v páře a navíc uzení masa a uzenin, rybích pokrmů, zeleniny a dalších potravin KOMBIDÁMPFERY JSOU KOMPLETNĚ VYROBENY Z NEREZOVÉ OCELI A VYZNAČUJÍ SE NÁSLEDUJÍCÍMI VLASTNOSTMI: - Halogenové osvětlení v prostoru pro vaření - Bezpečnostní závěsné uzamčení - Varianta s / bez podstavce - Dlouhé zásuvky pro GN 1/1 - Všestranně účinná izolace - Teplotní rozsah až 250 °C Hmotnost: 300 KG Teplota: Max. 250 stupňů...

...Zařízení FESSMANN TURBOMAT je nejúčinnější univerzální systém pro automatické ohřívání, sušení, rozmrazování, vaření, pečení, uzení a chlazení široké škály produktů. Je vyrobeno z nerezové oceli a je vodotěsné. Je vybaveno centralizovaným parním čisticím systémem.

...Volně žijící jeleni se daří v přirozeném prostředí. Po kontrolovaném odborném krmení, chovu a porážce se libové maso okamžitě dostává do zpracování. Do krmiva se nepřidávají žádné chemické nebo svalové přípravky. Salám obsahuje více než 74 %! jeleního masa a pouze 22 % vepřového masa - což je vzácnost na německém trhu. Po přidání vybraných koření, zčásti z vlastní produkce, získává salám svou výjimečnou chuť. Procesu uzení na dubovém dřevě dodává finální úpravu.

...Petromax má pro všechny fanoušky venkovního vaření optimální sadu pro grilování, vaření, pečení nebo uzení: Sada pro-ft spojuje držák víka, grilovací rošt a uhlíkovou misku oblíbené pro-ft. S pomocí zvedáku víka lze víka litinových ohnišť od velikosti ft4.5 snadno zvednout a položit. Pokud je otočený vzhůru nohama, slouží držák víka Petromax pro-ft v kombinaci s grilovacím roštem pro-ft jako...