Caviste online od roku 2018, Spirits Station nabízí širokou škálu lihovin pro jednotlivce i profesionály. Objevte více než 500 referencí, včetně whisky, vodky, rumu, ginu, tequily, absintu, koňaku, armagnacu a také krásnou řadu likérů.
Náš koncept spočívá v kombinaci osvědčených hodnot, které jsou známé svou kvalitou, s originálnějšími produkty, které si zaslouží být na světle.
Máme také výběr z...
... fermentace vsudu. Přímá fermentace vsudu, zrání velkého vína 18 měsíců vsudu (1/3 nového dřeva) s bâtonnage kvasnic.
Œil:krystalická barva, světle zlatá s zelenými odlesky.
Rada enologa:podávat při 10-12°C.
Alkohol:13,5%.
Doba zrání:25 let.
Balení:Krabice po 6 lahvích 75cl.
Domaine:Domaine de Chevalier.
Appellation:Pessac-Léognan.
Millésime:2017.
Kultura:Šetrná.
Label:Kontrolovaná označení původu.
... kupujeme, pocházejí z velkých francouzských lesů v Allier. Pocházejí z certifikovaných lesů, duby jsou těženy pro výrobu sudů a barelů, které slouží k zrání nejlepších vín. Dřevo, zpracované na dýhy a dostatečně vyzrálé, skladované a sušené více než rok, uvolňuje nejjemnější třísloviny, které se projeví ve sudech během zrání vín. Štěpky z dubu používané pro naši absolutní jsou vedlejšími produkty...
...Komentář
Zrání 12 měsíců v sudech (40 % nových sudů). Historie vypráví, že na těchto pozemcích byl založen klášter. Můžeme důvěřovat znalostem církevních mužů té doby při výrobě nejlepších vín. Zvlášť uměli vybírat ty nejkrásnější terroiry vhodné pro zrání nejcennějších nektarů. Dlouho opuštěný, tento výjimečný majetek se stal jasnou volbou pro Dominique Haverlana, který převzal panství a...
... tanky
Zrání: 5% nových sudů, 47,5% sudů po jednom víně, 47,5% sudů po dvou vínech
Degustace: Je to víno s velkým charakterem a kořením; je pepřové a svěží v nose s hezkým nástupem černého ovoce a lékořice. V ústech je textura krémová, s dobrým objemem a dobře integrovanými tříslovinami. Finále je dlouhé s kořeněnou a čokoládovou chutí.
... macerace při 8 - 10 °C
Alkoholová fermentace
Macerace 3 až 5 týdnů
Malolaktická fermentace v sudech
Celková vinifikace na základě parcelního výběru, ruční píchání
Zrání: 10 až 14 měsíců, 30 % nových sudů
Složení: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon...
...Objevte tento úžasný Cognac 1er cru, pečlivě vybraný „Les frères de la côte“ ve Velké Champagne v slavné domácnosti „François VOYER“, která nabízí nejlepší eaux-de-vie z Cognacu.
Po přeplavbě Atlantiku na starém plachetnici tento Cognac těží z dynamického zránívsudu po rumu „La Favorite“.
50cl - 51° Vol...
...{"CÉPAGES":"ODRŮDY\nDominantní Syrah.\nStupeň: 14,5°\n\nVINIFIKACE\nTato cuvée pochází z pečlivého výběru hroznů z našich nejstarších parcel Syrah, sbíraných ručně do bedýnek. Je vinifikována při regulované teplotě a po 20denní maceraci s pravidelným promícháváním je uložena do nových francouzských dubových sudů na zrání po dobu 8 až 12 měsíců. Toto víno je lahvováno po zránív nádrži, aby se...
Založena ve Vence v roce 1972 svým zakladatelem, François Roméo, olejna stejného jména dokázala v průběhu let vytvořit a rozvinout různé řady olivového oleje. Nabízející harmonickou rovnováhu mezi jemností a ovocností, svěžestí a bylinkovými tóny, olej François Roméo oslovuje široké publikum.
Značka François Roméo je spotřebiteli uznávána jako záruka serióznosti a kvality, díky olejům pocházející...
... teplotě mezi 8° a 10° C. Je vhodné k mořským plodům, marinovaným pokrmům, všem druhům rýže a polotvrdým sýrům.
Odrůda: Fermentováno vsudu
Ročník: 2015
Zrání: Vyrobeno z hroznů odrůdy verdejo, 100%. Tradiční proces...
...Piva Distrikt jsou vybrána v prvním průvodci Hachette o pivech, s 2 hvězdičkami pro Clash a Confusion.
• Confusion: Blondýna ve stylu American Pale Ale, 5,1 %, vyvážená hořkost, Dry Hop s chmelem Cascade a Centennial pro velmi jemné chutě, citrusy a limetku.
• Investigator: Blondýna ve stylu American IPA (India Pale Ale), 6,2 %, výrazná hořkost, Dry Hop s chmelem El Dorado a Simcoe pro velmi příjemné chutě, citrusy a grep a mírně pryskyřičné.
• Clash: Blondýna Triple, 9 %, velmi lehká hořkost, aby se uvolnilo 7 sladů a zrání po dobu 3 týdnů s hoblinami z whisky sudu.
...Pessac Léognan
Složení:
70% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon
Potenciál zrání:
Přibližně 15 let
Vinifikace:
Fermentace v nerezových nádržích s regulací teploty, macerace při 28°C po dobu 3 týdnů. Víno zraje v barikových sudech z francouzského dubu po dobu 12 měsíců, přičemž 20% sudů je nových.
...Velké víno s velkou budoucností. Hrozny odrůdy tempranillo, pocházející z naší vinice "Los Majuelos" nacházející se v Sajazarře.
Odrůdy: Tempranillo 100%
Alkohol: 14% obj.
Zrání: 12 měsíců v novém sudu, 60% amerického dubu a 40% francouzského dubu. Přesun do lahvového skladu v červenci 2012.
Výroba
Datum sklizně 14. října. Po ruční selekci na poli byly hrozny zbaveny stopek a rozmačkány, poté...
...WHISKY SINGLE MALT - N3 - Fumé - Cask - FRANCIE
FAIVREJMAGINE® - 70 Cl - 50% vol
V procesu zránívsudu...
Destilérka FAIVREJMAGINE vyrábí svůj Malt přímo ve svých prostorách, což jí dává označení Single Malt. Má pověst výroby whisky s vysokým obsahem alkoholu. Dokonalá rovnováha jí dodává tóny kouře, kůže, kandovaného ovoce a mandle.
Whisky Single Malt - 50 % Vol
714 lahví k dispozici
Dostupné na konci roku 2023...
... tvaru, kterou necháte na vzduchu po dobu jedné minuty. Náš maître de chai rád nazývá tento okamžik „mystickou minutou“, krátkými okamžiky, kdy váš cognac, který zral vsudu po několik desetiletí, uvolňuje celou svou paletu bohatých aromat. Reagováním se vzduchem uvolňuje intenzivní a jedinečný buket.
Spojení s pokrmy
Courvoisier Initiale Extra je nádherný digestiv. Ideální po večeři, jeho hloubka...
...Region
Itálie – Marche
Odrůda
100% Pinot Noir
Označení
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot Nero
Obsah alkoholu
15%
ZráníVSudu Po 12 Měsíců
Objem: 75cl...
...Fermentováno v hliněných nádobách, které simulují první zpracování, před více než 6 000 lety, když přijde zima, víno se přenáší do dubových sudů umístěných v našem podzemním sklepě z 11. století, kde zůstane za ideálních podmínek konstantní teploty a vlhkosti pro jeho zrání.
Fermentováno v hliněných nádobách.
Zráno v hliněných a dubových sudech.
Udržitelné pěstování 1 800 kg/ha.
Sklizeno ručně.
Nepřečištěné a nefiltrované.
...Le spiritueux : Etalující krásnou aromatickou komplexnost obohacenou o nádech rašeliny, tento nádherný irský single malt whiskey nabízí lahodný sladový charakter typický pro značku Waterford. Přítomny jsou také tóny koření (pepř, hřebíček), pomerančové kůry a čokolády. Během zrání se používají 4 typy sudů: ex-sudy po bourbonu, po sladkém víně, stejně jako francouzský a americký dub, které se zde...
...Odrůda hroznů: Cabernet Sauvignon a Merlot
Na pohled: Viñas del Vero Giovane Cabernet Sauvignon - Merlot kombinuje intenzivní červenou barvu s fialovými odlesky, které odpovídají jeho mladistvé povaze.
Vůně: Vůně je komplexní a vyvážená, jasně se projevují aromata červeného ovoce, jahod, malin a borůvek. Charakterizují ji také tóny vanilky, které připomínají jeho zránívsudu.
Chuť: Na patře je sladký, dobře strukturovaný, sametový a velmi chutný.
Zrání: Viñas del Vero Giovane Cabernet Sauvignon - Merlot zraje 4 měsíce v amerických a francouzských dubových sudech.
...Ron Cubay Añejo Reserva Especial, nádherný rum ze středu ostrova s krásnou jantarovou barvou a dobrou průhledností.
Má intenzivní chuť dřeva, hořké čokolády a pepře s nádechem koření.
Celkově je to velmi zajímavý kubánský rum, který nesmí chybět v pravé sbírce aguardientes.
Degustační poznámky
Vzhled: intenzivní mahagonová barva.
Vůně: díky dlouhému zránívsudu uvolňuje jemnou vůni teplé melasy, která okamžitě připomíná jeho původ: kubánskou cukrovou třtinu.
Na patře: plný a rozhodný, obklopuje patro nezaměnitelnou jemnou a příjemnou chutí dubu a vanilky.
...Pasterizované ovčí mléko s černou houbou.
Zrání alespoň 3 měsíce.
Lehce kyselá a aromatická chuť, doplněná nuancemi, které poskytuje houbu.
Párování: Cava, šampaňské nebo bílé víno fermentované vsudu.
... 1.500 l. Malolaktická fermentace v nových francouzských dubových sudech. Zrání na vlastních kalech po dobu 25 měsíců. V našem vinařství se prakticky nevykonává batonnage, protože ochrana proti oxidaci probíhá přirozeně s přibližně 5 cm kalu v každém sudu.
HODNOCENÍ CHUTI
Tiramisu - tóny kávy, smetany a kakaa. Silné, s dobře strukturovaným, zaobleným pocitem v ústech a dlouhotrvajícím závěrem. Rádo by obohatilo sbírku na mnoho let dopředu.
Odrůda: Tempranillo 100%
Podnož: Richter 110 a Chasela 41
Rok výsadby: 1982
Přibližná nadmořská výška: 537 metrů
Alkohol: 14,5º
Výroba: 987 lahví...
...Appelace: IGP Côtes Catalanes
Cépage: 100% Chardonnay
Půda: Hrozny pocházejí z jílovito-vápencových svahů na dně údolí Boulzane. Na některých místech přináší břidlicový podklad komplexnost vínu.
Věk vinic: Vinice byly vysazeny na začátku 80. let. Byly to první Chardonnay vysazené v Roussillonu!
Zpracování: Po studeném usazení po dobu 48 hodin je mošt přímo umístěn do francouzských dubových sudů...
...Pocházející ze své rodné Lotrinska, tento Rozelieures zral pouze vsudu Ruby Port od domu Loureiro. Toto zrání mu dodalo ovocné tóny a krásnou růžovou barvu, typickou pro portské sudy, které se dokonale snoubí s jemně rašelinovým, bohatým a plným ječmenným destilátem tohoto lahvování.
Stav: Nový produkt
Země: Francie
Region produkce: Lotrinsko
Označení: Whisky
Ročník: 2021
Alkohol: 46°
Objem: 70cl...
...L'Armagnac Castarède - 1992 je výjimečný ročník, zrající v dubových sudech až do lahvování. Tento destilát s obsahem alkoholu 40° nabízí nezapomenutelný zážitek z degustace. Jako digestiv se vychutnává pomalu, což umožňuje ocenit jeho bohaté a komplexní aroma. Zránívsudu dodává tomuto Armagnacu dřevité tóny a hloubku chutí, která potěší znalce. Prezentován v elegantní krabičce, je také...
...spolu s překvapivou sladkostí, která potěší všechny chutě. Příjemné a vyvážené, snadno pochopitelné.
Odrůdy, zrání...:
100 % Ugni Blanc. Flakon 500 ml. Zrál minimálně dva roky vsuduv podzemním sklepě Château Garreau, jedinečném v Armagnacu.
...Producent: Quinta da Boeira
Země původu: Portugalsko
Region: Douro
Objem: 75cl
Alkohol (%): 19.5
Alergeny: Obsahuje siřičitany a oxid siřičitý.
Odrůdy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca a Tinto Cão
Zrání: Stáří více než 40 let v sudech.
Degustační poznámky
Zlatavě-zelená olivová barva, výsledkem mnoha let strávených vsudu.
Koncentrovaný a hustý, mocná vůně s ořechy, medem a kořením.
Poznámky muškátového oříšku, intenzivní chutě ořechů a kávy se vyznačují v ústech. Bohatá, intenzivní a voluptuózní textura vyvrcholí elegantním a přetrvávajícím závěrem.
BarricasDeMadera.com je společnost zaměřená na prodej nových a použitých sudů z francouzského a amerického dubu. Nabízíme sudy od 2 do 500 litrů pro zrání nápojů nebo pro dekorativní použití v různých situacích a prostorách s nejlepšími estetickými a funkčními výsledky. V posledních letech jsme spolupracovali s různými společnostmi, abychom dosáhli požadovaných výsledků. Franšízy pohostinství...