vaření masa

Pec na dřevo Rossofuoco je symbolem inovace v oboru, díky svému revolučnímu systému odděleného spalování. Výsledek úzké spolupráce s profesionály a zkušenými techniky, tento systém je navržen tak, aby zaručil dokonalé pečení a autentickou chuť, přičemž zabraňuje kontaktu pokrmů s popelem a kouřem. Navíc sofistikovaný mechanismus distribuce tepla činí používání pece extrémně intuitivním, jak při za...

Vítejte v Öksüzoğulları HoReCa, distributorovi spolehlivých tureckých stolních řešení od roku 1968. Specializujeme se na distribuci porcelánu, skla, křišťálového skla, oceli, dřeva a souvisejících produktů, přičemž se spoléháme na kvalitu, spolehlivost a rychlou službu. Jako průkopníci v oboru věříme, že značky, které zastupujeme, si na trhu vybudují významné postavení. Spoluprací s renomovanými z...

...Drcený majorán je aromatická bylina úzce příbuzná oreganu, známá svou schopností pozvednout pokrmy z masa a drůbeže. Je široce používána v italské kuchyni, kde dodává chuť omáčkám na pizzu, polévkám a zálivkám na saláty. Majorán je také vynikající v pokrmech na bázi zeleniny a obilovin. Aby se zachovala jeho kvalita, měl by se drcený majorán uchovávat v těsně uzavřených nádobách, mimo světlo a vlhkost.

...Praktické a pohodlné, skvělé na pečení lasagní, ale také na přípravu pečeného krůtího masa, kuřete, masa a dalších pokrmů z trouby. Díky krásnému designu je vhodné servírovat jídlo přímo z něj, bez potřeby servírovacího talíře. Odolné vůči korozi a nezničitelné, protože je vyrobeno z nerezové oceli Zepter AISI304 (X5CrNi18-10). To je kvalita, která se nedá srovnat! Rozměry: 39 x 22 x 5 cm Prezentace Rozměry: 9 x 22 x 5 cm Kód položky: LX-443 Název produktu: LASAGNERA Hrubá hmotnost [KG]: 0.92 Čistá hmotnost [KG]: 0.85...

...Rozmarýn je aromatická bylina s velmi rozvětveným a dřevnatým stonkem. D díky svým antiseptickým vlastnostem se rozmarýn používá k marinování masa, jeho ochucení a ochraně před hnilobou. Také se využívá v medicíně k léčbě kožních onemocnění a v estetice jako stimulující kosmetikum. K dispozici v misce nebo polystyrenu v různých hmotnostech.

... proces Láhvované/Připravené k vaření Vakuum Umožňuje přepravu bez přerušení chladového řetězce. Náš vakuový buben na produkty je navržen tak, aby masíroval a změkčoval produkty, jako je šunka, rameno, ribeye, svíčková atd., pod vakuem. Se svým válcovým tělem a vnitřní strukturou do hřebene zajišťuje rovnoměrné homogenizování produktu. Se širokým rozsahem nastavení automatizačního systému podle poptávky zajišťuje zvýšení hotového produktu a nejlepší spojení bílkovin s masem.

... - Rovnoměrné tukové vrstvy - Výrazné minimalizování přepracování (ořezávání) - Záda slaniny místo malých ořezávacích řezů - Výrazně zlepšený vzhled produktu pro vaření po krájení - Produktově specifické držáky nožů - Kombinovatelné s předinstalovaným odstraňovačem kůže Možnosti: - Speciální dopravní válce Weber - Produktově specifické držáky nožů - Produktově specifická tlaková zařízení pro produkty s...

...Modul určený pro řezání a přípravu všech typů masa (hovězí, ovčí, vepřové, kozí atd.). Nabízíme vám - na výběr - modul zahrnující: - zónu příjmu surovin (karas) - zónu řezání a balení - část vaření (na vyžádání) - prostor pro skladování hotových výrobků - místnost pro skladování zásob, - šatnu - část sociálních prostor (kancelář, odpočinková místnost atd.) (na vyžádání) - zařízení a...

...Carrillera z iberského vepřového masa je malý kus libového masa, získaný z oblasti dolní čelisti iberského vepře staršího než 10 měsíců. S přibližnou hmotností 150 gramů se toto maso vyznačuje svou jemností a křehkostí, ideální pro dlouhé vaření, jako jsou dušená jídla a ragú, kde se jeho šťavnatost a autentická chuť intenzivně projevují. Jeho mazlavá textura a hluboká chuť činí Carrillera z iberského vepřového masa dokonalou volbou pro milovníky kvalitního iberského masa, nabízející gastronomický zážitek haute cuisine v každém soustu.

... každodenní vaření a servírování. Jeho silná, masivní struktura jej činí praktickým pro těžké úkoly, zatímco si zachovává stylový vzhled. Ať už připravujete jídlo nebo prezentujete pokrmy, prkénko na krájení Eisenbach G0121 kombinuje trvanlivost, funkčnost a eleganci pro všechny vaše kulinářské potřeby. Vlastnosti: - Vysoká kvalita přírodního organického dřeva – Vyrobeno z prémiového organického dřeva...

...3100 Forequarter s Flankem je ceněný kus hovězího masa, oslavovaný pro svou hlubokou, masitou chuť a mírně pevnější strukturu. Začlenění flanky do tohoto kusu zvyšuje jeho univerzálnost, což ho činí ideálním pro pokrmy, které těží z pomalého vaření a dušení. Ať už připravujete klasický pečený hovězí kus nebo chutný guláš, tento kus nabízí bohatou, uspokojivou chuť, která obohatí jakýkoli pokrm...

... pájení, letování, obecné instalatérské práce, rozmrazování zamrzlých trubek, tepelné zpracování zrezivělých kovových komponentů, zapalování grilu, vaření, opékání masa a mnoho dalších aplikací. Tento balíček obsahuje: 1x Map-Plus plynový cylindr. SKU: TH4RAJ6J518952 Barva: Černá Hmotnost položky: 1,47 libry Rozměry položky D x Š x V: 11,41 x 3,93 x 1,77 palce Materiál: Kov...

...Levandulová mouka nebo prášek se vyrábí z sušených květů nebo stonků levandule. Akce: Levandule se také používá ve formě semen a květenství - na jemné mletí na prášek nebo mouku. Semena levandule, sušené květy, pomáhají proti molům, v kuchyni, potravinách, pečení, sušené, levandulový čaj, káva. Levandulová mouka v kuchyni: přidává se do cukrářských výrobků, zřídka do polévek, na vaření masa a ryb...

... paštik, zvěřiny nebo kyselého masa. Intenzivní aroma jalovcové bobule se také dobře hodí na marinády, rybí vývar a ragú. A samozřejmě je jalovcová bobule dnes známá svou použitím v ginu a jemných pálenkách. Obsah: 50,00 g Číslo výrobku: 391006...

...Chipotle pepř má intenzivní, kouřovou chuť, která neodolatelně připomíná barbecue omáčku. Tento klasik tex-mex kuchyně obohatí řadu pokrmů díky svým sladkým chutím vlašských ořechů, lískových ořechů a kakaa. Použijte do: omáček, olejů, octů a vinaigret, ryb s bílým masem, drůbeže, grilovaného masa, pekárenských výrobků, sýra.

...Rajčatový koncentrát, také známý jako rajčatový extrakt, se získává z ohřáté rajčatové šťávy, ze které se následně odebere určité množství vody. Množství odebrané vody určuje tři různé typy koncentrátu: jednonásobný koncentrát, dvojnásobný koncentrát a trojnásobný koncentrát. Rajčatový koncentrát má mnoho využití v kuchyni, zejména při dlouhém vaření masa nebo omáček. Koncentrát lze přidat přímo...

... příprav. - Infuzované do masa v šťávě nebo omáčce, jako je kuřecí nebo telecí. K tomu můžete do plodu propíchnout dírky špičkou nože nebo jehlou. Tekutina při vaření se postupně vsakuje do citrusového plodu a tím šíří jeho vůni do celého pokrmu. Jakmile je infuzován, citron nemá chuťový smysl být konzumován celý. Objevte oloupané černé citrony zde Sáček: 5 kg Sáček: 15 kg...

...Hlavním prvkem, který ukazuje, zda je hovězí maso dostatečně propečené, je barva. Středně propečený steak bude mít na povrchu hnědou barvu, zatímco uvnitř si zachová růžový vzhled čerstvého masa. Pokud se posuneme směrem k méně propečenému nebo dobře propečenému, vnitřek se ztmavuje, dokud nedosáhne hnědé barvy na povrchu.

... Spirulina v prášku Balení: sklenice Pet 100g Použití: Okořenění: Ideální pro zvýraznění salátů, polévek, zeleniny, masa a ryb s jedinečným mořským nádechem. Kreativní kuchyně: Použijte ji k ozdobení pokrmů z mořských plodů, těstovin nebo rýže, nebo pro zdravé občerstvení na zeleninových chipsách nebo popcornu. Zdravotní výhody: Zdroj bílkovin: Spirulina je bohatá na kompletní bílkoviny, obsahující všechny esenciální aminokyseliny. Reference:SEL00026...

... drůbežích výrobků. S hydratačním poměrem 1:3 a doporučeným časem rehydratace 30 minut, VG Titans W65-M nabízí pohodlí a flexibilitu pro kulinářské inovace. Tento texturovaný pšeničný protein není jen výživný, ale také přizpůsobitelný, což z něj činí cennou ingredienci pro různé aplikace. Od rostlinné boloňské omáčky po mleté maso, VG Titans W65-M poskytuje bohatou a uspokojivou texturu, která vylepšuje jakýkoli pokrm. Balený v 8kg PE pytli, je snadno skladovatelný a manipulovatelný, což z něj činí nezbytnost pro každou kuchyni, která zkoumá výhody rostlinného vaření.

... ve vodě, s trvanlivostí tří let, pokud je skladován na chladném a suchém místě. Foodcom S.A. nabízí MSG v 25 kg pytlích. Popularita monosodného glutamátu vyplývá z jeho schopnosti dodat jedinečnou chuť známou jako "umami", která je považována za pátou chuť. To z něj činí široce používanou přísadu v potravinářském průmyslu, zejména pro zvýraznění chuti masa, polévek, pečiva, omáček a dalších produktů.

...Objevte naši vepřovou kostru, připravenou s největší péčí, aby nabídla chutné a kvalitní maso. Ideální pro profesionály v oblasti masa a nadšence do vaření, náš vepřový dobytek je chován za optimálních podmínek, aby byla zajištěna jemná a šťavnatá svalovina. Vhodná pro množství receptů, od uzenin po dušená jídla, je vepřová kostra prvotřídní volbou. Objednejte si nyní a užijte si výjimečnou kvalitu našeho vepřového masa.

...Litinový saj o průměru 40 cm je univerzální a odolný kuchyňský nástroj, ideální pro vaření na otevřeném ohni nebo v troubě. Díky silným stěnám saj rovnoměrně rozvádí teplo, což umožňuje vaření masa, ryb, zeleniny a dalších ingrediencí s minimálním použitím oleje. Pohodlné rukojeti usnadňují manipulaci a nepřilnavý povrch zjednodušuje proces mytí. Litinový saj bude skvělým doplňkem vaší kuchyňské výbavy, který vám umožní vychutnat si lahodné jídlo venku nebo doma.

Exim GmbH East-West Trade je přední společnost v oblasti mezinárodního obchodu, která se specializuje na výměnu zboží a služeb mezi východní a západní Evropou. Od svého vzniku hrála Exim GmbH klíčovou roli při spojování firem z obou regionů a pomáhala jim otevírat nové trhy. S hlubokým porozuměním pro specifika a požadavky mezinárodního obchodu nabízí společnost komplexní služby, které firmám pomá...

... Tento řez je ideální na pečení nebo pomalé vaření, což umožňuje plnému rozvinutí chutí. El Mogote Candy není jen chutný, ale také zdravou volbou, bohatou na bílkoviny a zdravé tuky. Jeho všestrannost v kuchyni z něj činí hvězdnou ingredienci pro různé pokrmy, od tradičních receptů po modernější kulinářské kreace. S El Mogote Candy se každé jídlo stává oslavou chuti a kvality.

...Gril VEGA – je klasický model otevřeného grilu určeného pro vaření masa, ryb, sýra a zeleniny s použitím pouze uhlí. ROZLIŠUJÍCÍ CHARAKTERISTIKY: - Zvedání a spouštění roštu s uhlím se provádí pomocí speciálních páček. Rošt s uhlím má 5 poloh, což usnadňuje vaření. - Nastavitelné foukání umožňuje zvyšovat/snižovat přístup vzduchu, teplotu uhlí. Gril na vaření vyrobený z nerezových tyčí o průměru 6 mm. Hmotnost: 207 kg Oheň roštu: 632 x 518 mm Celkové rozměry délka*šířka*výška: 1510 * 770 * 950 mm Denní spotřeba uhlí: 16-20 kg Maximální zatížení uhlím: 10 kg...

...motor je tak chráněn před jakýmikoli vniknutí tuku nebo šťávy z masa. Namontováno na kuličkových ložiscích, nepodporuje ani hmotnost masa, ani nárazy uživatele, a je tedy chráněno před jakýmikoli torzemi. Snadná údržba: Odtoková miska s perforovanou mřížkou a odnímatelným sběrným zásuvkou. Infrapanely s vysokým tlakem, regulace pomocí ventilu, bezpečnostní termočlánky. Dodáváno s: 1 kompletní...

...Étamine a mušelín STN jsou určeny pro vaření foie gras a šunky v utěrce Charakteristiky: Etamine a mušelín 100% potravinářská bavlna Certifikováno pro vaření foie gras a šunky 100% přírodní a bez jakýchkoli chemických látek 100% biologicky rozložitelné Vysoká odolnost vůči teplotě Rozměry Všechny rozměry Funkce Vaření Obory Zpracování masa – Řeznictví, Uzenářství – Uzenářské výrobky...

...Vylepšete své fritování vzduchem s naším perforovaným pečicím papírem do fritézy. Tento pečicí papír s strategicky umístěnými perforacemi umožňuje optimální proudění vzduchu a rovnoměrné rozložení tepla, což zajišťuje, že vaše jídlo se vždy uvaří k dokonalosti. Perforace pomáhají udržovat křupavou texturu smažených jídel a zároveň snižují riziko spálení. Tento speciálně navržený papír je předřezaný tak, aby vyhovoval většině košů do fritéz a je ideální pro přípravu široké škály pokrmů, od šťavnatého masa po křupavou zeleninu.

...Sáčky na pečení pro tradiční troubu a mikrovlnnou troubu. Balení po 8 kusech. Sáček na pečení do trouby, balení po 8, je vyroben z plastu a je silný, má ideální velikost pro zdravé a chutné vaření. Je skutečně ideální pro uzavřené pečení masa, drůbeže a ryb, bez přidání tuků.